지아르디니에라(야채 절임)

이 수제 지아르디니에라 레시피는 가족이 좋아하는 메뉴입니다! 파삭 파삭 한 신선한 채소의 혼합물은 쉬운 소금물에 빠르게 절입니다.

우리는 모두 giardiniera를 간식으로, 사이드로 그리고 특히 우리가 가장 좋아하는 샌드위치 레시피 위에 올려 놓는 것을 좋아합니다!

항아리에 완성된 지아르디니에라

베이킹 소다와 알루미늄 호일 및 온수로은 세척

이 조리법은 세라노 고추와 붉은 칠리 플레이크를 얼마나 많이 사용하느냐에 따라 뜨겁게 또는 부드럽게 만들 수 있습니다.

지아르디니에라를 집에서 만든 전채 요리와 함께 반찬으로 사용하세요. 빵 , 치즈, 올리브, 와인 한 잔. 또는 좋아하는 음식에 giardiniera를 제공하십시오. 이탈리안 비프 샌드위치 또는 머팔레타를 만드십시오!

지아르디니에라란?

Giardiniera는 jar-din-era로 발음되며 본질적으로 절인 야채입니다. 다채롭고 신선한 채소를 조미료 및 향신료와 혼합하고 식초와 올리브 오일로 절인 소금물을 만듭니다. 이 조리법에서는 통조림이 아니라 다음과 같이 만들어집니다. 빠른 피클 .

수제 지아르디니에라 한두 스쿱은 샌드위치 토퍼로, 햄버거 , 또는 심지어 핫도그.

대리석 테이블에 지아르디니에라 만들기 재료

채소
Giardiniera는 종종 다양한 신선한 채소로 만들어집니다. 콜리플라워, 당근, 세라노 고추, 올리브는 필수입니다! 우리는 피망, 양파 및 셀러리를 추가합니다.

마리네이드
식초와 기름을 섞어서 보관합니다. 나는 화이트 와인 식초와 가벼운 맛의 올리브 오일의 조화를 좋아합니다. 카놀라유는 백식초를 포함한 다양한 식초와 마찬가지로 이 조리법에서 작동합니다.

적포도주 한 잔에 얼마나 많은 탄수화물이

이 조리법의 기름은 냉장고에 보관하면 굳어집니다. 병을 꺼내서 실온에 20분 정도 두었다가 잘 흔들어서 드시면 됩니다.

유리 그릇에 지아르디니에라를 만들기 위한 재료

술집에서 주문할 혼합 음료

채소를 썰 수 있는 사람이라면 누구나 지아르디니에라를 위한 이 맛있는 요리법을 만들 수 있습니다!

유리 그릇에 담긴 지아르디니에라

작은 유리 그릇에 Giardiniera의 클로즈업

재료를 소금물에 밤새 담그는 방법은 다음에서 채택되었습니다. 제프 마우로 그리고 진정으로 더 나은 지아르디니에라를 만듭니다(비록 우리는 오일 혼합물에 식초를 첨가하는 것을 선호하지만).
giardiniera는 기본적으로 절인 야채이기 때문에 냉장고에서 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다.
서빙하기 최소 3일 전에 마리네이드하세요. 길수록 좋습니다!

이 수제 Giardiniera가 마음에 드셨습니까? 아래에 댓글과 평점을 남겨주세요!

4.94~에서열 다섯투표 검토레시피

준비 시간이십 분 요리 시간10 분 마리네이드 타임삼 날 12 시간 총 시간삼 날 12 시간 30 분 서빙12 작가 홀리 닐슨 지아르디니에라는 상큼한 야채가 듬뿍 들어가 매콤한 맛이 일품인 반찬!

중간 그릇에 물과 코셔 소금을 섞습니다. 콜리플라워, 셀러리, 당근, 세라노 고추, 피망, 양파, 마늘, 그린 올리브를 추가합니다. 섞어서 밤새 냉장 보관하십시오.
야채는 물기를 빼고 잘 헹굽니다. 큰 항아리에 넣으십시오.
식초, 올리브 오일, 오레가노, 칠리 플레이크를 함께 휘젓습니다. 야채 위에 붓고 적어도 먹기 3일 전에 냉장 보관하십시오.
최대 1개월까지 유지합니다.