절인 아스파라거스

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절인 아스파라거스 : 아삭아삭 고소하고 맛있는 마늘과 딜향의 아스파라거스를 재빨리 절여서 재미있고 상큼한 안주로도 안주로도 좋습니다.

나는 오이와 같은 기본적인 것부터 모든 것을 절임하는 것을 좋아합니다. 양파 에게 쉬운 절인 계란 , 에게 지아르디니에라 또는 생각할 수 있는 거의 모든 야채. 나는 종종 맛의 좋은 병치를 위해 구운 야채와 함께 멋진 야채 조가비를 위해 절인 야채를 사용합니다. 이것은 거의 모든 것과 어울리는 절인 아스파라거스 조리법 중 하나입니다.

가족을 잃은 사람에게 할 말

절인 아스파라거스는 훌륭한 반주를 만듭니다. 구운 치킨, 델리 샌드위치 , 일부로 에피타이저 또는 샤퀴트리 보드 , 또는 간식으로 단독으로.

아스파라거스가 제철이 되면 항상 시간을 내어 절입니다. 너무나 훌륭한 맛입니다. 아스파라거스의 맛은 딜과 마늘로 절이면 더 좋고 냉장고에서 몇 주 동안 그 맛을 유지합니다. 아스파라거스는 섬유질 채소이기 때문에 절임에 정말 잘 어울리는 채소입니다.

절인 아스파라거스의 맛은?

바삭하게 절인 아스파라거스는 아삭아삭한 식감과 훌륭한 절임 맛으로 완벽한 간식이 됩니다. 아스파라거스 창은 식초와 향신료를 많이 흡수하는 경향이 있어 아삭아삭하고, 식초 같고, 약간 달콤하고, 약간 매운 스낵을 남깁니다. 더 매운 절인 아스파라거스를 선호하는 경우 병에 칠리 플레이크를 추가할 수 있습니다.

냉장고에서 절인 아스파라거스를 만드는 방법은 무엇입니까?

냉장고 아스파라거스 피클의 기본은 다음과 같습니다.

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1. 소금물이나 절인 주스를 만드십시오. 이것은 일반적으로 다양한 향신료와 식초, 딜 ​​및 마늘로 구성됩니다.
2. 아스파라거스를 손질하고 씻으십시오. 섬유질 끝은 먹기 어렵기 때문에 잘라내고 싶습니다.
3. 마늘, 신선한 딜, 약간의 향신료, 아스파라거스를 병에 담습니다.
4. 소금물을 맨 위에 붓습니다.
5. 며칠 동안 냉장 보관하십시오. 짜잔, 집에서 만든 냉장고 아스파라거스 절임!

아스파라거스를 빨리 피클하는 방법은 무엇입니까?

절임에는 야채를 통조림으로 만든 후 병이 밀봉되도록 가공하는 것과 냉장고에서 발생하는 급속 절임이라는 두 가지 종류가 있습니다.

누군가가 당신을 좋아하는지 아는 방법

절인 아스파라거스 만드는 법이 궁금하시다면 이 절인 아스파라거스 조리법이 빠른 절임 방법을 사용한다는 것을 알게 될 것입니다. 나는 절인 아스파라거스를 먹기 위해 기다리는 것을 좋아하지 않기 때문에 냉장고나 퀵 피클 방식을 좋아한다.
아스파라거스를 빠르게 피클하려면 다음 방법 중 하나를 선택하십시오.

• 소금물 스토브 탑을 만들고 항아리에 손질한 아스파라거스 창 위에 뜨거운 소금물을 붓습니다.
• 밀폐된 뚜껑으로 병을 닫고 냉장고에 몇 시간 이상 넣어둡니다.
• 액체가 식고 아스파라거스 창이 약간의 절임 주스에 담그면 먹을 수 있습니다. 최소 3시간을 기다리십시오. 2-3일 후에 가장 좋습니다.

또는

• 큰 소스 팬에 소금물을 만드십시오. 종기에 가져다.
• 아스파라거스를 넣고 불을 줄입니다.
• 아스파라거스가 옅은 녹색이 될 때까지 4-6분간 끓입니다.
• 밀폐 용기에 넣고 식을 때까지 냉장하십시오.
• 즐기다!

절인 아스파라거스가 몸에 좋습니까?

아스파라거스 절임이 몸에 좋은지 궁금할 수 있습니다. 그리고 대답은, 글쎄요, 일종의 것입니다. 너무 명확합니다. 여기 절인 아스파라거스가 섬유질과 프로바이오틱스가 풍부하여 소화에 좋습니다.

그리고 일반적으로 아스파라거스는 비타민 B6, 칼슘, 아연 및 마그네슘을 위한 훌륭하고 건강하며 맛있는 야채 공급원입니다.

그러나 절인 소금물에는 설탕이 포함되어 있어 아스파라거스를 요리할 때 일부 영양소가 손실됩니다. 그래서, 그것은 던지기입니다. 분명히 당신에게 좋은 것이 있고 그렇지 않은 것이 있습니다. 전반적으로 감자 칩보다 훨씬 더 나은 간식입니다. 그리고 당신은 아스파라거스를 전혀 먹지 않는 것보다 어떤 형태의 아스파라거스를 먹는 것이 더 나을 것입니다.

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절인 아스파라거스

재료

• ▢30 아스파라거스 창 손질
• ▢⅓ 컵 굵은 소금
• ▢둘 병사 차가운 물
• ▢둘 컵 증류된 백식초
• ▢23 컵 설탕
• ▢하나 티스푼 굵은 소금
• ▢하나 티스푼 겨자씨
• ▢둘 티스푼 딜 잡초
• ▢하나 하얀 양파 링으로 슬라이스
• ▢둘 머리 마늘 정향으로 분리하고 껍질을 벗기다 (나누어)
• ▢½ 티스푼 칠리 페퍼 플레이크
• ▢둘 잔가지 신선한 딜

지침

• 아스파라거스 창살의 잘린 끝을 잘라냅니다.
• 큰 볼에 아스파라거스를 넣고 소금 ⅓컵을 넣고 물을 붓습니다. 소금물을 준비하는 동안 소금물에 그대로 두십시오.
• 중불의 냄비에 식초, 설탕, 소금 1작은술, 겨자씨, 딜 위드, 양파 조각, 껍질을 벗긴 마늘 1쪽을 넣고 섞습니다.
• 염수 혼합물을 끓여서 1-2분 동안 끓입니다.
• 약불로 줄입니다.

빠른 산세:

• 아스파라거스에서 소금물을 버리고 소금물 혼합물과 함께 소스 팬에 아스파라거스를 넣으십시오.
• 아스파라거스가 녹색으로 변할 때까지 4-6분간 끓입니다.
• 집게를 사용하여 혼합물에서 아스파라거스를 제거하고 2파인트 크기의 입이 넓은 병에 끝이 위로 향하게 놓습니다.
• 딜 가지 1개와 껍질을 벗긴 마늘 반쪽을 각 병에 넣고 고추 조각 ¼작은술을 뿌립니다.
• 뜨거운 산세척액을 병에 붓고 테두리의 ¼' 이내로 채웁니다.
• 밀폐용기의 뚜껑을 닫고 냉장고에 3시간 이상 넣어 식혀 2주 이내에 사용하세요.

영양 정보

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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