클래식 파운드 케이크 레시피

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홈메이드 파운드 케이크는 식료품 저장실의 필수품 몇 개만 사용하는 쉬운 디저트입니다!





많은 재료가 필요하지 않은 달콤한 간식을 찾고 있다면 파운드 케이크가 제격입니다. 네 가지 주요 재료와 약간의 바닐라, 맛을 내기 위한 소금만 있으면 오븐에 바로 사용할 수 있습니다!

하얀 접시에 파운드 케이크 한 조각, 딸기와 휘핑크림, 파운드 케이크를 한 입 베어물어





파운드 케이크 란 무엇입니까?

전통적으로 파운드 케이크는 밀가루, 버터, 계란, 설탕이 각각 1파운드씩 필요하기 때문에 파운드 케이크라고 불립니다. 이 조리법은 고전에서 멀리 벗어나지 않고 바닐라와 약간의 소금을 추가했습니다.

대부분의 파운드 케이크는 로프 팬이나 파운드 케이크 팬(a 번트 케이크 몰드 ) 가루 설탕 또는 유약과 함께 제공됩니다.



계란, 밀가루, 버터, 설탕, 바닐라를 넣은 베이킹 시트

성분 및 변형

반죽
이 조리법은 파운드로 측정하지 않지만 밀가루, 버터, 설탕 및 계란의 전통적인 파운드 케이크 재료를 유지합니다.

바닐라 추출물
바닐라는 클래식한 맛으로 심플하면서도 너무 맛있어요!



풍미를 바꾸려면 바닐라를 레몬 추출물과 풍미로 바꾸고 레몬 글레이즈로 토핑하십시오. 아몬드 추출물을 사용하고 슬라이스 아몬드로 간단한 글레이즈를 얹습니다. 아니면 페퍼민트를 토핑하고 페퍼민트 글레이즈와 으깬 사탕 지팡이로 겨울을 보내십시오!

유리 그릇에 담긴 파운드 케이크 혼합물

파운드 케이크를 만드는 방법

완벽한 파운드 케이크를 처음부터 만들려면 모든 재료를 준비하고 오븐을 예열하세요.

  1. 버터, 바닐라, 설탕을 스탠드 믹서(또는 핸드 믹서)로 가볍고 보송보송해질 때까지 약 8분간 치십시오.
  2. 계란을 하나씩 넣습니다. 마지막으로 밀가루와 소금을 섞어주세요.
  3. 위에 황금색이 될 때까지 굽습니다.

서빙하기 전에 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.

케이크 팬에 파운드 케이크 반죽

성공을 위한 팁

재료가 다음 위치에 있는지 확인하십시오. 실온 시작하기 전에.

완벽한 파운드 케이크를 만들려면 혼합물이 될 때까지 버터를 치십시오. 아주 가볍고 푹신푹신 . 스탠드 믹서로 약 8분이 소요됩니다.

밀가루가 섞일 정도로만 섞는다.

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흰 접시에 파운드 케이크 한 조각, 휘핑 크림과 딸기를 얹고 옆에 딸기

파운드 케이크에 글레이즈하기

완전히 식히십시오. 그 위에 따뜻한 글레이즈를 붓고 원하는 경우 다진 견과류나 코코넛을 뿌립니다.

    • 번트 케이크의 경우 케이크 위에 유약을 천천히 원형으로 붓습니다.
    • 덩어리 팬의 경우 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝으로 유약을 좌우로 붓습니다.

파운드 케이크를 보관하려면 , 뚜껑이 있는 용기에 넣어 실온에서 최대 5일 동안 보관하십시오. 얼려도 됩니다!

    • 전체 케이크를 얼리려면 플라스틱 랩으로 싸서 알루미늄 호일에 싸고 날짜를 표시하십시오. 냉동실에 넣습니다.
    • 케이크 조각을 얼리려면 조각으로 자르고 플라스틱 랩에 싸서 알루미늄 호일에 싸서 냉장고에 넣어 하루 더 즐기세요!

냉동실에서 꺼내 냉장고에서 해동합니다.

맛있는 디저트 레시피

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준비 시간이십 요리 시간하나 총 시간하나 이십 서빙12 서빙 작가 홀리 닐슨 홈메이드 파운드 케이크는 식료품 저장실의 필수품 몇 개만 사용하는 쉬운 디저트입니다!

재료

  • 하나 버터 부드럽게
  • 하나 설탕
  • 하나 티스푼 바닐라
  • 4 달걀 실온
  • 1 ⅔ 밀가루
  • ¼ 티스푼 소금

지침

  • 오븐을 325°F로 예열하십시오. 8x4 빵 팬에 기름을 바르십시오.
  • 크림 버터, 바닐라, 설탕이 아주 가볍고 푹신해질 때까지 약 7-8분. 계란을 한 번에 하나씩 넣고 휘핑하여 결합하십시오.
  • 밀가루와 소금을 섞는다. 가루 혼합물을 한 번에 조금씩 첨가하고 결합될 때까지 치십시오.
  • 준비된 팬에 반죽을 붓고 60~70분 또는 이쑤시개가 나올 때까지 굽는다.
  • 완전히 식히십시오.

영양 정보

칼로리:285,탄수화물:30G,단백질:4G,지방:17G,포화 지방:10G,콜레스테롤:95mg,나트륨:205mg,칼륨:43mg,섬유:하나G,설탕:17G,비타민 A:552아이유,칼슘:열 다섯mg,철:하나mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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