크리미 치킨 엔칠라다 {Easy & Cheesy!}

크리미 치킨 엔칠라다는 부드러운 갈가리 찢긴 닭고기와 치즈, 또띠아를 감싼 뒤 사워 크림 소스를 뿌린 것입니다. 순수한 편안함!

실란트로 토마토 라이스와 함께 제공하거나 토마토 바질 라이스 그리고 훌륭한 식사를 위한 신선한 샐러드!

머리 위에서 사워 크림과 아보카도를 곁들인 그린 칠리 치킨 엔칠라다

재료

이 요리는 치즈가 많고 크림 같고 절대적으로 만족스럽습니다. 만들기도 쉽고 말 그대로 내가 좋아하는 음식( 수제 맥앤치즈 물론이야)!

소스
이 식사는 소스에 녹색 엔칠라다 소스와 혼합된 사워 크림이 포함되어 있기 때문에 화이트 치킨 엔칠라다 또는 그린 칠레 엔칠라다라고도 합니다. 레드 엔칠라다 소스 ).

또띠야
이 요리는 전통적으로 옥수수 토르티야로 만들어지지만 밀가루 토르티야를 선호한다면 확실히 사용할 수 있습니다! 에게 피하다 또띠야 크래킹 롤링할 때 먼저 가열하십시오. 나는 가장자리를 약간 태우고 훌륭한 풍미를 더하기 위해 가스 스토브의 약한 불에 직접 놓습니다!

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치즈
크림 치즈와 몬터레이 잭을 추가하면 크림이 더욱 부드러워집니다. 이 레시피에서는 좋아하는 모든 치즈가 잘 어울립니다.

닭
로티세리 치킨을 사용할 수 있고, 구운 닭 가슴살 , 또는 데친 치킨 이 레시피를 만들기 위해. 명절에 먹다 남은 칠면조가 있다면 그것도 활용하세요! (또는 칠면조 엔칠라다를 만들어보세요!)

접시에 준비 중인 그린 칠리 치킨 엔칠라다

엔칠라다를 위한 치킨 요리법

갈가리 찢긴 닭고기는 최고의 치킨 엔칠라다를 만들기 때문에 닭 가슴살이나 허벅지로 시작하십시오(뼈가 없는 것이나 뼈가 있는 것이 좋습니다). 나는 종종 많은 양의 요리를 크록팟 파쇄 치킨 이런 레시피를 위해 냉동실에 보관!

컨셉트 카의 프로토 타입 일 가능성이 가장 높습니다.

계절 뼈 속 닭 가슴살이나 허벅지(또는 둘 다)를 넣고 350°F에서 45-55분 동안(닭 크기에 따라 다름) 또는 165°F에 도달할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 포크 2개를 사용해 잘게 썬다.

사워크림과 아보카도를 곁들인 그린 칠리 치킨 엔칠라다

치킨 엔칠라다 만드는 법

닭고기가 요리되고 파쇄되면 나머지 식사 준비가 된 것입니다.

소스 만들기:사워 크림과 녹색 엔칠라다 소스를 결합하십시오. 채우기 만들기:양파, 마늘, 포블라노 페퍼를 부드러워질 때까지 볶습니다. 잘게 썬 닭고기, 크림 치즈 및 통조림 청양고추를 저어주세요. 토르티야 채우기:달라붙지 않는 팬, 가스불 또는 오븐에서 또띠야를 살짝 가열합니다(이렇게 하면 갈라지는 것을 방지할 수 있음). 채우고 굴립니다. 빵 굽기:남은 소스와 치즈를 얹고 뚜껑을 덮지 않고 굽습니다.

이 크리미 치킨 엔칠라다는 오븐에서 치킨 엔칠라다 캐서롤로 만들어도 좋습니다. 굽는 대신 재료를 겹겹이 쌓아 350°F에서 한 시간 동안 뚜껑을 덮지 않고 요리합니다. 즐기다!

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사워크림과 아보카도를 곁들인 그린 칠리 치킨 엔칠라다

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크리미 치킨 엔칠라다

준비 시간35 분 요리 시간55 분 총 시간하나 시 30 분 서빙5 서빙 작가 홀리 닐슨 이 쉬운 치킨 엔칠라다 레시피는 우리 집에서 가족이 가장 좋아하는 치즈, 크림, 완전히 만족스러운 것 중 하나입니다.

재료

▢둘 큰 스푼 올리브유
▢하나 작은 양파 잘게 썬
▢하나 포블라노 고추 또는 ½ 피망
▢둘 정향 마늘 다진 것
▢4 온스 크림 치즈 부드럽게
▢4 온스 온화한 녹색 고추 배수되지 않은
▢½ 티스푼 커민
▢둘 컵 조리된 닭고기 갈가리 찢긴
▢¾ 컵 사워 크림 각기 다른
▢둘 컵 그린 엔칠라다 소스 각기 다른
▢1 ½ 컵 몬테레이 잭 치즈
▢¼ 컵 고수 잘게 썬 것, 선택 사항
▢10 옥수수 또띠아 6'(또는 밀가루 토르티야)

지침

오븐을 350°F로 예열하십시오.
부드러워질 때까지 올리브 오일에 양파, 고추, 마늘을 볶습니다. 크림 치즈, 녹색 고추 및 커민을 추가하십시오. 녹을 때까지 저어줍니다. 닭고기와 ¼ 컵 사워 크림 및 ¼ 컵 엔칠라다 소스를 저어줍니다.
나머지 ½ 컵 사워 크림을 엔칠라다 소스와 결합하십시오. 9x13 팬 바닥에 소스 혼합물 ½ 컵을 펼치십시오.
토르티야를 부드럽게 데우거나 볶습니다(저는 가스레인지로 가열하여 스모키한 풍미를 더합니다).
각 또띠아에 치즈 2큰술을 넣습니다. 닭고기 혼합물 3큰술과 고수를 약간 뿌립니다. 팬에 이음매 면이 아래로 가도록 말아서 놓습니다. 남은 또띠아로 반복합니다.
남은 엔칠라다 소스와 치즈를 얹는다.
뚜껑을 덮지 않고 20~25분 굽습니다. 서빙하기 10분 전에 휴식을 취하십시오.

영양 정보

피복재:둘엔칠라다,칼로리:583,탄수화물:38G,단백질:33G,지방:3. 4G,포화 지방:16G,콜레스테롤:121mg,나트륨:1257mg,칼륨:410mg,섬유:6G,설탕:열하나G,비타민 A:1574아이유,비타민 C:26mg,칼슘:371mg,철:둘mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

치킨 엔칠라다를 얼릴 수 있습니까?

물론 넌 할 수있어! 이 치킨 엔칠라다는 다른 날 동안 미리 얼려둘 수 있습니다! 가장 좋은 방법은 사워 크림 소스를 제외하고 지시에 따라 준비하고 롤링하는 것입니다. 별도의 용기에 그린 엔칠라다 소스를 넣고 해동된 사워 크림을 추가합니다(소금이 약간만 있어도 됨). 냉장고에서 밤새 둘 다 해동하십시오.

굽기 위해 사워 크림을 엔칠라다 소스와 결합하십시오. 엔칠라다를 붓고 지시대로 굽습니다.