수제 맥앤치즈(추가 크림)

홈메이드 맥 앤 치즈는 풍부하고 크림 같은 캐서롤입니다. 그리고 이 레시피는 제가 정말 좋아하는 레시피에요!

이 크리미한 마카로니 앤 치즈 레시피는 만들기 쉬울 뿐만 아니라 특별한 재료가 들어 있어 더욱 맛있습니다!

이 요리에는 치즈 소스가 너무 많아서 거부할 수 없으며 일단 시도하면 이것이 유일하게 필요한 구운 마카로니 & 치즈 레시피가 될 것입니다!

접시에서 수제 맥앤치즈 캐서롤 한 숟가락 꺼내기

이것이 우리가 가장 좋아하는 수제 Mac & 치즈인 이유

안녕하세요, 제 이름은 Holly이고 저는 마카로니와 치즈에 푹 빠져 있습니다. 나는 모든 종류의 뚝배기 맥앤치즈 에게 구운 맥앤치즈 , 또는 작은 파란색 상자에서. 모든 치즈 마카로니 레시피 중에서 *이* 레시피 바로 여기입니다 최고의 맥앤치즈 레시피 항상 극찬을 받습니다!

소스는 처음부터 만들어지기 쉽습니다.
이 레시피는 추가 건방진입니다.
파스타는 건조하지 않고 오븐에 구운 후에도 여전히 맛있고 크림색입니다.
특히 샤프한 체다치즈를 사용하면 풍미가 좋습니다. (날카로울수록 좋다!)
그리고 가장 중요한 것은 지금까지 먹어본 수제 맥앤치즈 중 최고입니다.

수제 맥앤치즈 캐서롤 만들기 재료

성분 및 변형

파스타 이 쉬운 맥앤치즈 캐서롤은 팔꿈치 마카로니 구웠을 때 퍽퍽하지 않도록 약간 덜 익힌 것.

펜네, 로티니 또는 조개 껍질과 같은 짧은 파스타는 모두 효과가 있습니다. 원하는 경우 글루텐 프리 파스타나 통곡물 파스타를 자유롭게 사용하세요.

소스 클래식 밀가루와 버터 혼합물은 치즈 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다. 샤프한 체다 치즈와 신선한 파마산 치즈를 추가하여 풍미를 더했습니다. 제가 추가하고 싶은 비밀 재료는 체다 치즈 수프입니다(선택 사항이지만 권장됨).

가장 건조한 화이트 와인은 무엇입니까

추가 풍부함을 위해 우유에 약간의 가벼운 크림을 첨가합니다. 우유만 있으면 모든 우유를 사용할 수 있습니다.

변화 이 캐서롤에는 간단한 치즈 토핑이 있습니다. 그러나 원하는 경우 빵가루 토핑을 자유롭게 추가하십시오.

수제 맥앤치즈 캐서롤 소스 만드는 과정

수제 맥앤치즈 만드는 법

수제 마카로니와 치즈(특히 별 5개짜리 레시피)를 만드는 것은 놀라울 정도로 쉽고 빠릅니다!

알 덴테

빵 굽기 (아래 레시피대로) 황금빛 거품까지.

맥 앤 치즈 소스

손쉬운 수제 마카로니 앤 치즈 소스는 빨간색 베이스 치즈 소스 . 이것은 단지 지방(이 경우 버터)과 밀가루를 함께 요리한 다음 액체(우유)를 첨가하는 것을 의미합니다! 이 소스는 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 크림처럼 부드러워서 마카로니와 치즈가 벨벳처럼 부드럽고 매번 크림 같은 느낌을 줍니다.

소스용 치즈는 잘게 다져주세요. 미리 썰어둔 치즈는 잘 녹지 않습니다.

맥 앤 치즈 캐서롤 조립

맥앤치즈를 위한 최고의 치즈

샤프 체다 맛에 대한 나의 첫 번째 선택이지만 좋아하는 치즈를 확실히 사용할 수 있습니다. 그것을 섞어서 약간의 그뤼에르를 사용하거나 약간의 킥을 위해 페퍼 잭을 사용하십시오. 치즈가 조금 남았다면 이 수제 치즈 소스에 모두 함께 결합할 수 있습니다.

이 레시피에는 특별한 성분 그것은 약간 틀에 박힌 것이지만 그것을 더 맛있게 만듭니다. 그리고 그것은 선택 사항입니다. 추가 체다 치즈 수프 소스를 조금 더 벨벳처럼 만들고 약간만 추가하면 됩니다. 벨베타가 들어간 맥앤치즈보다 훨씬 나은거 같아요 ! 시도 해봐! (다른 연한 국물과 함께 가까운 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 여기 온라인 ).

쉬운 마카로니와 치즈 캐서롤 한 숟가락

레시피 팁

홈메이드 마카로니와 치즈를 만드는 것은 어렵지 않지만, 매번 완벽하고 크림 같은 맛이 나는지 확인하기 위한 몇 가지 간단한 팁입니다!

파스타 요리 알 덴테 (단단한) 그렇지 않으면 면이 소스에서 더 익어서 오븐에서 너무 익을 수 있습니다.
소금 파스타 물 파스타의 맛이 확 달라집니다.
요리 후 파스타를 헹굽니다 모두가 동의하는 것은 아니지만 이 특별한 레시피에서는 헹구어낸 국수와 완벽하게 어울리는 질감으로 소스를 만듭니다. 찬물로 헹구면 요리 과정도 중단되어 파스타가 굽는 동안 너무 익히거나 흐물흐물해지지 않습니다.
치즈는 손으로 찢어주세요 미리 파쇄된 치즈에는 녹는 방식에 영향을 미치는 서로 달라붙는 것을 방지하기 위한 첨가제가 들어 있습니다.
서빙하기 전에 휴식 구운 마카로니와 치즈를 베이킹 후 몇 분 동안 그대로 두면 소스가 걸쭉해지고 캐서롤이 굳을 수 있습니다.
타이머 보기 가장 중요한 것은… 이 조리법을 너무 많이 굽지 마십시오.

마카로니 국수를 요리할 때 포장 지침에 따라 요리하지만 여전히 단단해야 합니다. 패키지에 6-8분이라고 되어 있으면 6분 조리하면 됩니다. 아이디어를 얻으실 수 있습니다.

요리한 수제 맥앤치즈 캐서롤

빵가루 토핑 만드는 방법(선택사항)

다음을 결합하고 굽기 전에 캐서롤 위에 뿌립니다.

빵가루 3/4컵 (판코 빵가루 최고)
녹인 버터 3큰술
샤프 체다 치즈 1컵
파슬리 1큰술(선택사항)

이 레시피는 추가로 건방진 크림 마카로니를 만듭니다. 이 조리법을 지나치게 굽지 마십시오. 당신은 크림 같은 풍부함을 원합니다. 너무 많이 구우면 건조해질 것입니다. 나는 내 오븐에서 20분이 완벽하다는 것을 알았다. 치즈 소스는 서 있는 동안 약간 걸쭉해질 것이다.

그릇에 담긴 홈메이드 맥 앤 치즈 캐서롤과 뒷면에 가득 찬 접시

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수제 맥앤치즈 캐서롤

준비 시간이십 분 요리 시간25 분 총 시간넷 다섯 분 서빙8 작가 홀리 닐슨 이 수제 맥 앤 치즈 캐서롤은 지금까지 먹어본 것 중 최고입니다. 부드러운 면발에 벨벳같은 소스가 일품입니다!!

재료

▢12 온스 마른 팔꿈치 마카로니
▢¼ 컵 버터
▢¼ 컵 밀가루
▢1 ½ 컵 우유
▢하나 컵 가벼운 크림 약 10-12% MF
▢½ 티스푼 마른 겨자 가루
▢하나 티스푼 양파 가루
▢소금과 후추 맛
▢하나 ~ 할 수있다 응축 체다 치즈 수프 옵션 10.75 온스
▢4 컵 날카로운 체다 각기 다른
▢½ 컵 신선한 파마산 치즈

지침

오븐을 425°F로 예열하십시오.
포장 지침에 따라 마카로니 알 덴테 (단단한)를 요리하십시오. 찬물에 헹구고 실행하십시오.
큰 스튜 냄비에 중간 열에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 저어주면서 2분간 끓입니다. 우유, 크림, 머스타드 가루, 양파 가루, 소금 및 후추를 취향에 따라 천천히 휘젓습니다. 걸쭉해질 때까지 저어주면서 중불에서 요리합니다.
불에서 내리고 파마산 치즈와 체다 치즈 3컵을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 사용하는 경우 수프를 추가하십시오.
치즈 소스와 마카로니 면을 함께 버무립니다. 기름칠한 9×13 팬에 붓습니다. 남은 치즈를 올려줍니다.
18-24분 또는 거품이 생길 때까지 굽습니다. 과도하게 요리하지 마십시오. 서빙하기 전에 10-15분 동안 식히십시오.

레시피 노트

파스타 요리 알 덴테 (단단한) 그래서 오븐에서 너무 익지 않습니다. 저는 보통 1~2분정도 덜 익혀서
파스타 물에 소금을 뿌린다.
요리 후 파스타를 헹굽니다 이 특별한 조리법은 헹구어 낸 파스타를 위해 고안되었습니다. 이것은 요리를 중지합니다.
치즈는 손으로 찢어주세요 미리 파쇄된 치즈에는 녹는 방식에 영향을 미치는 서로 달라붙는 것을 방지하기 위한 첨가제가 들어 있습니다.
서빙하기 전에 휴식 이렇게 하면 소스가 걸쭉해지고 캐서롤이 굳을 수 있습니다.
타이머 보기 가장 중요한 것은... 이 레시피를 너무 많이 굽지 마세요.

영양 정보

칼로리:539,탄수화물:39G,단백질:24G,지방:32G,포화 지방:이십G,고도불포화지방:하나G,단일불포화 지방:9G,트랜스 지방:하나G,콜레스테롤:98mg,나트륨:529mg,칼륨:246mg,섬유:둘G,설탕:4G,비타민 A:1031아이유,비타민 C:하나mg,칼슘:560mg,철:하나mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

강좌캐서롤, 저녁 식사, 앙트레, 메인 코스, 파스타