돼지고기 스튜 {진하고 부드러운}

돼지고기 스튜 만들기 쉬울 뿐만 아니라 맛있어요! 부드러운 돼지 어깨살, 감자, 야채가 배를 속부터 따뜻하게 해주는 푸짐하고 두툼한 스튜를 만듭니다!

이 레시피는 쿡탑이나 슬로우 쿠커에서 쉽게 만들 수 있습니다!

사물함에서 일하려면 몇 살이어야합니다

백리향을 곁들인 흰색 그릇에 담긴 돼지고기 스튜

돼지고기 스튜

좋은 소식! 돼지고기 스튜용으로 가장 좋은 고기도 가장 저렴합니다. 돼지 어깨살은 저속, 슬로우 요리에 좋은 고기 부위입니다. 풀드 포크 또는 초록색 고추 ).

요리 방법에 따라 돼지고기 부위를 선택하세요. 질기고 맛있는 고기는 낮고 느린 처리에 좋습니다. 더 부드럽고 순한 맛의 컷(예: 돼지고기 안심 ) 더 빠른 요리(예: 로스팅)의 이점.

스튜를 위한 최고의 돼지고기: 돼지 고기가 낮고 느린 것으로 예정되어 있다면 돼지 어깨 또는 돼지 등심 (후자는 돼지 고기 버트라고도 함)을 찾으십시오. 어깨살과 등심은 둘 다 더 질기고 맛이 좋으며 지방이 잘 섞인 마블링이 있는 경향이 있습니다. 그들은 슬로우 쿠커에서 즙이 많고 포크처럼 부드럽습니다. 뼈에서 고기를 자르고 주사위를 자르십시오. (단, 더 맛있게 드시려면 다른 재료와 함께 뼈에 버무려 드시기 전에 제거하세요.)

냄비에 돼지고기 스튜 재료

돼지고기 스튜 만드는 법

이 레시피는 다음과 같이 만들어집니다. 양고기 또는 쇠고기 스튜 레시피 . 돼지고기의 명백한 재료 외에도 이 조리법에는 국물, 흰색 및 고구마와 채소가 필요합니다. 로즈마리와 오레가노를 포함한 짭짤한 허브로 맛을 냈습니다.

자동차의 평균 무게는 얼마입니까

돼지고기를 입방체로 자르고 기름에 갈색으로 만듭니다(향을 더합니다).
육수와 허브/조미료를 넣고 1시간 동안 끓입니다.
나머지 재료를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
걸쭉하게 만들어 제공합니다.

잊지마 수제 마늘 빵 또는 벗겨지기 쉬운 비스킷 ; 너무 맛있어서 그릇의 마지막 한 방울까지 무언가를 흡수하고 싶을 것입니다.

백리향과 함께 냄비에 돼지 고기 스튜

돼지 고기 스튜와 함께 제공 할 것

돼지 고기 스튜는 가족을 만족시킬 수 있는 간단하고 푸짐한 한 그릇 식사입니다. 측면에서 많이 필요하지 않습니다. 그 위에 서빙 쌀 , 또는 옥수수 빵 머핀 또는 롤과 버터, 배를 채우고 만족스러운 식사를 위해.

돼지고기 스튜가 눈에 띄게 잘 얼었다. 남은 음식은 냉동실 용기에 넣고 확장을 위해 1인치의 공간을 남겨둡니다. 냉장고에서 며칠, 냉동실에서 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다.

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돼지고기 스튜

준비 시간열 다섯 분 요리 시간하나 시 넷 다섯 분 총 시간둘 시간 서빙6 서빙 작가 홀리 닐슨 이 돼지 고기 스튜는 가마솥이나 스토브에서 만들 수 있으며 어느 쪽이든 맛있습니다! 우리는 이 요리법을 얼렸다가 다시 데워 나중에 빠른 식사를 할 수 있다는 점을 좋아합니다!

재료

▢1 ½ 파운드 돼지 어깨살 또는 돼지고기 스테이크 깍둑썰기한
▢하나 큰 스푼 올리브유
▢하나 작은 양파
▢½ 티스푼 로즈마리
▢½ 티스푼 오레가노
▢소금과 후추 맛
▢하나 컵 감자들 껍질을 벗기고 깍둑썰기한
▢하나 컵 고구마 껍질을 벗기고 깍둑썰기한
▢둘 당근 깍둑썰기한
▢하나 컵 버섯 슬라이스
▢하나 컵 강낭콩 또는 완두콩
▢4 컵 닭고기 국물
▢하나 ~ 할 수있다 깍둑썰기한 토마토 15oz, 배수되지 않음

지침

큰 냄비나 더치 오븐에 올리브유 1큰술에 양파와 함께 갈색 돼지고기를 볶습니다(완전히 익힐 필요는 없습니다). 냄비에서 꺼내 따로 둡니다.
냄비 바닥에 있는 갈색 조각을 긁어내면서 국물, 토마토 및 향신료를 추가합니다. 돼지고기를 냄비에 다시 넣고 끓여서 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 동안(또는 돼지고기가 상당히 부드러워질 때까지) 끓입니다.
감자, 고구마, 당근, 버섯을 넣으십시오. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 30분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
뚜껑을 제거하고 녹두를 저어줍니다. 원하는 경우 걸쭉하게 하고(아래 참조) 뚜껑을 덮지 않은 채 10분 더 끓입니다.