구운 랍스터 꼬리 {크림 버터 소스 포함}

구운 랍스터 꼬리 : 크리미한 버터 소스에 마늘과 신선한 허브를 곁들인 퇴폐적인 달콤한 랍스터 고기. 이 랍스터 꼬리 요리법은 랍스터 본연의 풍미를 돋보이게 합니다. 쉽고 맛있고 간단합니다. 정말, 당신이 찾을 최고의 랍스터 요리법 중 하나입니다.

일단 배우면 랍스터 꼬리 요리법, 당신은 항상 그것을 만들고 싶어합니다. 너무 간편하고 맛있어요! 랍스터 꼬리는 함께 제공됩니다. 브뤼셀 새싹 샐러드, 구운 감자 그리고 글레이즈드 당근 . 몇 가지를 추가하는 것을 잊지 마십시오. 30분 디너 롤 맛있는 마늘 버터를 흠뻑!

접시에 구운 랍스터 꼬리

쉬운 랍스터 테일 디너

밸런타인데이가 얼마 남지 않은 지금, 낭만적인 저녁 식사를 위해 무엇을 만들지 고민하고 계실 것입니다. 나가거나, 긴 줄을 기다리거나, 몇 달 전에 미리 예약하고, 엄청난 가격을 지불하고, 환상적인 밤을 보낼 수 있습니다. 또는 좋아하는 와인 한 병 또는 맛있는 칵테일 , 간편하고 맛있는 랍스터테일 요리를 만들어보세요. 마늘 버터 소스!

랍스터 꼬리 요리는 대부분의 사람들이 스스로 시도조차 하지 않지만 시도해야 하는 것 중 하나입니다. 집에서 랍스터 꼬리 만드는 법을 배우면 생각보다 훨씬 간단하다는 것을 알게 될 것입니다! 다음이 필요합니다.

주방 가위
베이킹 접시
구이용으로 설정된 오븐

가위는 랍스터를 접는 데 사용하고 베이킹 접시는 요리하는 데 사용됩니다! 사실 집에서 랍스터 꼬리를 준비하는 데 10~15분 정도 걸립니다. 그리고 저축만 생각하세요!

레몬을 곁들인 구운 랍스터 꼬리

랍스터 구입 방법

훌륭한 구운 랍스터 꼬리를 원한다면 훌륭한 랍스터부터 시작해야 합니다. 나는 당신이 알아야 할 것에 대한 전체 게시물을 작성했습니다. 랍스터 꼬리 구입 따라서 흐릿하거나 맛이 없거나 암모니아와 같은 맛이 나는 랍스터에 돈을 낭비하지 마십시오. 알아야 할 가장 중요한 세 가지:

냉수 랍스터 꼬리 구입
고기 변색 확인
트리폴리인산나트륨에 담근 꼬리를 피하십시오.

랍스터 꼬리 요리 방법

품질 좋은 랍스터 꼬리를 구입했다면 요리할 차례입니다. 랍스터 꼬리를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 랍스터를 굽는 것부터 에어프라이, 삶는 것, 찌는 것까지 랍스터를 요리하는 방법은 무수히 많습니다. 랍스터꼬리구이도 인기지만 솔직히 랍스터꼬리 굽는법은 굽는게 최고! 다른 것에 대해 배울 수 있습니다 랍스터 요리법 여기. 오븐에서 랍스터를 구우려면 다음 세 단계를 따르세요.

요리 직전에 랍스터 꼬리를 해동하십시오. 물(차갑거나 미지근한)에 담그거나 냉장고에 1일 담가두면 준비됩니다. 보관이 잘 되지 않으니 너무 빨리 해동하지 마세요.
나비 랍스터 꼬리(아래 지침 참조)를 청소하십시오.
버터 소스로 랍스터 꼬리를 덮으십시오. 그리고 끝날 때까지 굽습니다.

간단하게 서빙하세요 토스트 샐러드 그리고 우아한 외모 퐁당 감자 완벽한 식사를 위해!

랍스터 꼬리 나비를 만드는 방법

껍데기가 위로 향하게 하여 랍스터 꼬리가 당신에게서 멀어지도록 하십시오.
부엌 가위를 가지고 껍질의 중앙에서 시작하여 꼬리 끝쪽으로 자르고 껍질과 랍스터 고기의 상단을 자릅니다.
꼬리 바닥에 닿으면 자르기를 중지하십시오.

자르지 않은 구운 랍스터 꼬리

꼬리를 뒤집고 엄지손가락을 사용하여 꼬리의 바닥을 따라 중앙을 누르십시오. 이것을 갈비뼈가 부러진다고 합니다.
다시 뒤집습니다.
껍데기와 고기 사이에 엄지손가락을 조심스럽게 넣고 고기를 풀어 옆에서 떼어냅니다. 날카로운 껍질에 손가락이 베이지 않도록 조심하십시오.
측면을 느슨하게 하되 껍질 바닥에 붙은 고기는 그대로 둡니다.
고기를 껍질에서 들어 올려 껍질 위에 올려 놓고 바닥에 붙인 상태를 유지합니다.

이제 레스토랑에서 제공되는 것처럼 이뻐야 하고 랍스터 요리를 계속 진행할 수 있습니다.

2 그릇에 구운 랍스터 꼬리

랍스터 굽는 시간

랍스터 꼬리 구이는 랍스터를 요리하는 좋은 방법이며 빠르고 쉽고 대부분 핸즈프리입니다. 그러나 랍스터를 너무 많이 익히는 것은 그것을 망칠 수 있는 유일한 방법입니다. 따라서 조리 시간에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 경험상 1온스당 약 1분에서 1분 30초 동안 브로일링하는 것이며, 랍스터 꼬리는 열에서 4-5인치 떨어져 있거나 상단 선반에 있습니다. 그러나 그것을 올바르게 얻으려면 고기 온도계를 사용하십시오. 랍스터 고기가 불투명하고 중앙이 하얗게 145˚F에 도달하기를 원합니다.

랍스터 꼬리 굽는 시간

더 작은 랍스터 꼬리(약 4온스)를 요리하는 데 5~9분 정도 소요됩니다. 6온스에 가까운 랍스터 꼬리는 굽는 데 약 10~11분이 소요되고 약 8온스의 랍스터 꼬리는 약 12~15분 안에 요리됩니다. 다시 고기 온도계를 사용하여 145˚F까지 바로 요리하십시오.

더 큰 랍스터 꼬리를 요리하는 경우 오븐에서 선반을 한 칸 아래로 이동하여 너무 많이 갈색이 되지 않도록 하세요.

2 구운 랍스터 꼬리

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만약에 우연히 남은 랍스터 꼬리가 있으면 추가할 수 있습니다. 쉬운 랍스터 비스크 당신의 레퍼토리에! 최상의 맛을 내기 위해 껍질을 보관하십시오.

5~에서5투표 검토레시피

구운 랍스터 꼬리

준비 시간10 분 요리 시간10 분 총 시간이십 분 서빙둘 서빙 작가레이첼 랍스터 본연의 풍미를 살리고 윤기를 더해주는 마늘 버터 허브 소스에 달콤하고 맛있는 랍스터 꼬리 구이.

재료

▢둘 랍스터 꼬리 4-8온스, 찬물
▢4 큰 스푼 버터 소금에 절인
▢하나 티스푼 마늘 다진 것
▢하나 티스푼 파슬리 잘게 잘린
▢둘 레몬 웨지

지침

오븐 브로일러를 센 불로 예열하고 랙을 맨 위에 놓습니다.
주방 가위를 사용하여 랍스터 꼬리를 접고 청소하십시오. 소화관을 제거하고 헹굽니다.
버터플라이 랍스터 꼬리를 베이킹 접시나 브로일러 팬에 넣고 껍질 면이 아래로 향하도록 하여 고기가 오븐 상단 부분에 가장 가까운 부분이 되도록 합니다. 따로.
전자레인지 사용이 가능한 작은 접시에 버터 2큰술을 전자레인지에 20-30초 동안 가열하여 녹입니다.
다진 마늘과 신선하고 잘게 썬 파슬리를 섞습니다.
랍스터 고기 위에 버터 혼합물을 조심스럽게 숟가락으로 떠냅니다. 요리 후를 위해 일부를 예약하십시오.
각 랍스터 꼬리의 상단에 버터 1테이블스푼을 추가합니다.
랍스터 꼬리를 오븐에 넣고 온스당 약 1¼분(온스당 1분 15초) 동안 열에서 4-5인치를 굽습니다. 큰 꼬리를 구울 경우 열원에서 멀리 떨어진 곳에서 구우세요(약 6~8분).
오븐에서 꺼내 고기 온도계를 사용하여 익은 정도(140°F)를 테스트하거나 고기가 더 이상 반투명하지 않고 오히려 흰색 또는 불투명한지 확인하십시오.
베이킹 접시에서 꺼내고 남은 버터와 레몬 한 조각을 함께 제공합니다.