칠면조 육수(또는 국물)

칠면조 육수(또는 칠면조 국물) 만들기 쉽고 칠면조 저녁 식사에서 풍미를 한 방울까지 얻을 수 있는 완벽한 방법입니다! 전체 칠면조 사체가 없더라도 식료품 점에서 구입 한 저렴한 칠면조 부품으로 국물을 만들 수 있습니다!

약간의 허브와 향신료와 약간의 물을 추가하면 완벽한 베이스가 됩니다. 칠면조 그레이비 또는 칠면조 국수 .

그릇에 칠면조 국물

가짜 코치 가방을 찾는 방법

주식 대 국물

정말 있어? 육수와 육수의 차이 ? 예, 있습니다! 터키 스톡은 주로 뼈로 만드는 반면 국물은 더 많은 고기 조각으로 만듭니다. 나는 국물이 일반적으로 더 맛이 있다는 것을 알고 정직하게, 나는 둘 다 같은 방법으로 만듭니다. 스토브 또는 슬로우 쿠커에서 할 수 있습니다.

우리는 종종 뼈/사체에 물을 추가하지만, 우리 엄마는 맛을 조금 더 높이기 위해 실제로 저염 또는 나트륨 닭고기 국물을 사용하지 않습니다(상자에 있음). 손에 있으면 더 풍부한 맛을 위해 추가하지만 없으면 물이 잘 작동합니다!

나는 내 남은 음식을 추가합니다. 칠면조 구이 또는 추가 그레이비, 팬 드립핑, 남은 음식을 포함한 칠면조 저녁 식사 구운 당근 ... 기본적으로 맛이 좋은 모든 것이 칠면조 국물을 맛있게 만듭니다! (건너뛰기 브뤼셀 콩나물 그러나 국물을 쓰게 만들 수 있습니다).

칠면조 그레이비 만드는 법

국물을 준비하는 방법

나는 칠면조 목이나 날개를 사용합니다. 지역 시장에서 단 몇 달러에 구입할 수 있습니다. 그들은 훌륭하게 요리하고 칠면조 국물에 많은 풍미를 더합니다! 구운 칠면조를 만들었다면 날개/목 부분에 시체(그리고 남은 조각, 조각, 주스 또는 피부)를 추가합니다.

정부를 포함하여 우리에서 가장 큰 고용주

칠면조 목/날개를 갈색으로 만듭니다.
야채와 허브와 함께 스톡 냄비(또는 슬로우 쿠커)에 추가합니다. 셀러리와 당근의 잎사귀는 완벽하게 잘 어우러져 전체적인 풍미를 더해줍니다!
저염 육수나 물을 붓고 끓인다. 베이스는 오래 끓일수록 맛이 좋아집니다!
잘 긴장, 탈지 지방.

칠면조 국물 재료

슬로우 쿠커 스톡

또는 모두 슬로우 쿠커에 넣고 밤새(또는 그 이상) 끓일 수 있습니다.

칠면조 육수/육수를 허브로 간을 했는지 확인하십시오(당근 윗부분이 글레이즈드 당근 ), 신선한 파슬리, 허브, 후추, 베이 리프. 물을 너무 많이 넣으면 육수에 물이 차서 싱거워질 수 있습니다(이 경우 한번 걸러낸 후 끓여서 맛을 줄이고 농도를 높입니다). 나는 국물에 색을 더하기 위해 항상 노란 양파 껍질을 가진 생 양파를 넣습니다.

생일 파티에 말을 빌리다

요리가 끝나면 냉장고에서 식힌 후 기름을 걷어내거나(바로 사용하지 않을 경우) 국물을 바로 사용하여 수프를 만들 경우 아래와 같이 육수 분리기를 사용하여 지방을 제거합니다.

칠면조 국물 측정

치킨 스톡 또는 육수

이 조리법의 방법은 닭고기 국물에도 완벽하게 작동합니다. 나는 로티세리 치킨의 시체를 냉동실에 몇 개 남을 때까지 보관하고 같은 방법으로 육수를 만듭니다. 또는 다음을 수행할 수 있습니다. 닭고기를 통째로 삶다 놀라운 국물 (그리고 부드러운 고기).

육수 또는 육수는 냉동 또는 냉장 보관할 수 있습니다. 냉장고에서 3~4일, 냉동실에서 2~3개월 보관합니다.

육수나 육수를 곁들인 우리가 가장 좋아하는 수프

4.89~에서9투표 검토레시피

준비 시간10 분 요리 시간44 분 총 시간54 분 서빙8 컵 작가 홀리 닐슨 사체나 고기가 많은 칠면조 조각으로 만든 칠면조 육수 또는 육수. 이것은 수프, 스튜 또는 그레이비를 위한 완벽한 베이스입니다!

재료

▢4 칠면조 목 또는 날개 또는 고기 칠면조 사체 1개
▢둘 큰 스푼 올리브유
▢둘 양파 4분의 1
▢둘 당근 다진 것
▢둘 셀러리 줄기 다진 것
▢둘 저염 닭육수 상자 또는 물 10컵
▢소수의 신선한 허브 메모 참조
▢하나 베이 리프
▢하나 티스푼 검은 후추

지침

큰 냄비에 올리브 오일을 붓습니다. 목/날개를 사용하는 경우 황금색이 될 때까지 큰 스톡 냄비(또는 오븐에서 구이)에서 중불로 칠면조 조각을 갈색으로 만듭니다.
큰 냄비나 슬로우 쿠커에 나머지 재료를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 스토브에서 45분에서 1시간 동안 끓입니다(슬로우 쿠커에서는 약하게 10-12시간).
모든 칠면조와 야채를 제거하기 위해 천으로 국물을 걸러냅니다. 국물을 냄비에 다시 넣고 30-45분 더 끓여서 줄이십시오.
약간 식힌 후 지방을 제거하십시오.
국물을 식힌 후 최대 3일 동안 냉장 보관하거나 최대 3개월 동안 냉동하십시오.