닭고기 삶는 방법

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닭고기를 완벽하게 삶는 방법을 배우면 믿을 수 없을만큼 부드러운 닭고기뿐만 아니라 풍미있는 닭고기 국물을 만드는 것이 매우 쉬운 방법이라는 것을 알게 될 것입니다!





그들은 함께 건강하고 맛있고 단백질로 가득 찬 빠르고 쉬운 식사를 만듭니다!

이 방법을 사용하면 부드럽고 육즙이 많으며 풍미가 가득한 삶은 닭고기가 만들어지므로 부드럽고 마른 닭고기는 이제 그만!



모든 것이 보글보글 끓으면 스토브에서 걸어 나와 발을 올릴 수 있을 정도로 간단합니다!

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뼈가 있는 닭고기(또는 뼈가 있는 닭고기 조각)를 통째로 삶으면 부드럽고 육즙이 많은 고기와 믿을 수 없을 만큼 맛있는 황금빛 닭고기 국물이 만들어집니다.

이 방법은 간단할 뿐만 아니라 거의 완벽합니다.

슬퍼하는 친구를 위로하는 말

나는 요리법에 추가할 맛있는 수제 국물과 캐서롤과 샐러드에 추가할 부드러운 닭고기를 만들기 위해 매주 적어도 하나의 삶은 닭고기를 만들기 시작했습니다.



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닭고기 삶는 방법

삶은 닭고기를 만드는 방법은 매우 간단합니다.

닭고기 전체를 ​​헹구고 육수 냄비에 넣습니다(저는 구멍에 양파도 채웁니다).

신선한 야채, 허브, 후추 및 채소(종종 파슬리 또는 당근 꼭대기)를 추가하여 풍미를 더합니다. 전체에 물을 붓고 부드럽게 완벽하게 끓입니다. 너무 쉽게.

결과? 육즙이 풍부한 부드러운 닭고기와 최고의 닭고기 국물.

닭고기 삶는 방법을 위한 냄비에 담긴 닭고기와 야채

이 조리법을 만들고 나면 삶은 닭고기가 모든 사람들이 좋아할 놀라운 요리를 만들 때 무한한 가능성을 열어주기 때문에 쉽게 고가가 될 것입니다.

이 닭고기는 풍미가 풍부하며 요리된 닭고기에 필요한 모든 요리법에 사용하기 위해 얇게 썰거나 당길 수 있습니다.

더군다나 닭고기를 삶을 때 사용하는 물은 육수로 두 배로 늘어나 이렇게 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 칠면조 국수 ! 이제 2:1 거래입니다.

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닭고기 삶는 시간

닭고기를 삶는 데 걸리는 시간은 닭고기의 크기, 냉동 여부, 스톡 냄비에 있는 물의 양과 같은 몇 가지 사항에 따라 다릅니다.

완전한 닭고기는 끓는 물에서 약 1 1/2시간(닭이 4lbs보다 크면 조금 더 오래) 동안 끓여야 완전히 익고 모든 풍미가 추출됩니다.

삶은 닭다리나 닭날개는 40분 정도 소요됩니다.

닭고기가 다 익었는지 확신이 서지 않으면 고기 온도계를 사용하여 확인하십시오. 허벅지에 삽입된 고기 온도계는 165도를 읽어야 합니다.

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닭 가슴살 삶는 법

이 게시물의 레시피에는 다음과 같은 지침이 포함되어 있습니다. 닭고기를 삶는 방법 ; 전체 및 뼈.

닭 가슴살을 삶으려면 지침이 약간 다릅니다. 닭 가슴살은 너무 가늘고 뼈가 없기 때문에 극도로 건조하고 고무가 될 수 있습니다!

삶은 닭가슴살 대신 데친 닭가슴살 만들기를 적극 추천합니다. 몇 분 안에 준비되며 부드럽고 육즙이 많은 닭고기를 얻을 수 있는 쉬운 방법입니다(약간의 향긋한 주스와 함께).

닭 가슴살 데치는 방법

  1. 눌어붙지 않는 얕은 팬에 뼈 없는 닭 가슴살을 추가합니다.
  2. 가슴살이 반쯤 덮일 때까지 육수/물로 채웁니다.
  3. 허브, 후추, 양파 두 조각을 추가합니다.
  4. 뚜껑을 덮지 않고 5분간 끓입니다.
  5. 열을 끄고 15 분 동안 덮으십시오.

데친 또는 삶은 닭고기는 수프와 스튜에서 요리에 이르기까지 모든 요리법에서 즐길 수 있습니다. 아보카도 랜치 치킨 샐러드 또는 크림 치킨 누들 캐서롤 .

닭고기 삶는 방법을 위한 육수

맛있는 삶은 닭고기 & 육수 만드는 법!

    신선한 허브삶은 닭고기와 국물에 풍미를 더할 것입니다! 저는 후추, 타임, 월계수 잎, 로즈마리, 세이지를 사용합니다.
  • 닭고기를 삶을 때 항상 사용하십시오. 본인 닭. 닭고기와 육수 모두에 풍미를 더해줍니다.
  • 야채 추가당근, 셀러리, 양파와 같은 육수와 닭고기!
  • 양파를 넣을 때 그대로 두십시오. 외부 갈색 피부 켜짐 , 이것은 당신의 닭고기 국물에 훌륭한 색을 더할 것입니다!

  • 통닭으로 대체 가능 뼈 있는 닭 날개 또는 닭 다리 .
  • 닭고기를 껍질을 벗기고 삶으면 지방층 당신의 주식의 상단에. 사용 그레이비 분리기 국물에서 지방을 분리하기 위해 곤란하다면 빵 한 조각을 육수 위쪽으로 끌어서 지방을 흡수시키면서 맛있는 육수는 그대로 두세요!
  • 닭고기를 삶을 때 약불에서 낮은 온도 부드럽고 육즙이 많은 닭고기가됩니다. 고온은 고무 같은 질감을 유발할 수 있으므로 냄비가 끓는 즉시 버너를 낮추는 것을 잊지 마십시오!

삶은 닭고기 도마

닭고기를 삶으면 부엌에서 정말 놀라운 가능성을 만들어냅니다. 다음과 같은 많은 다른 요리법에서 이 삶은 닭고기로 대체할 수 있습니다. 그릴드 치킨 파히타 또는 심지어 치킨 팟타이 !

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닭고기 삶는 방법

준비 시간열 다섯 요리 시간 시간 총 시간 시간 열 다섯 서빙6 서빙 작가 홀리 닐슨 이 쉬운 삶은 닭고기 요리법은 부드럽고 육즙이 많은 닭고기와 풍미있는 국물을 만듭니다.

재료

  • 하나 통닭 3-4파운드
  • 1 ½ 양파 각기 다른
  • 당근 당신이 그들을 가지고 있다면 상판을 포함
  • 셀러리 줄기
  • 잔가지 각각의 신선한 백리향 로즈마리, 파슬리, 세이지(또는 임의의 조합)
  • 잔가지 신선한 파슬리
  • 베이 잎
  • 하나 큰 스푼 말린 후추 열매
  • 티스푼 소금
  • 덮기에 충분한 물 이것은 사용하는 냄비의 크기에 따라 다릅니다.

지침

  • 양파 1개, 당근, 샐러리를 4등분합니다(당근과 샐러리가 있으면 꼭지를 포함)
  • 닭고기 구멍에 양파 ½개를 넣습니다.
  • 냄비에 닭고기를 넣고 야채, 신선한 허브, 월계수 잎, 후추, 소금을 넣습니다. 물로 덮으십시오.
  • 냄비를 덮고 센 불로 끓입니다. 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 30분에서 2시간 정도 끓인다.
  • 닭고기를 꺼내서 식힌 다음 뼈에서 고기를 제거하십시오.
  • 국물을 걸러내고 비축합니다.

영양 정보

칼로리:303,탄수화물:7G,단백질:24G,지방:19G,포화 지방:5G,콜레스테롤:95mg,나트륨:897mg,칼륨:434mg,섬유:G,설탕:G,비타민 A:5400아이유,비타민 C:7.5mg,칼슘:43mg,철:1.5mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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