슬로우 쿠커 Barbacoa Beef (슬로우 쿠커에서 만든)

비프 바바코아를 슬로우 쿠커로 요리하여 타코나 부리토에 잘 어울리는 부드럽고 풍미 가득한 비프입니다!

이 레시피는 저렴한 고기 부위를 대담한 맛과 부드러운 완벽함으로 바꿔줍니다! 연기가 자욱하고 풍부하며 절대 잊을 수 없는 쇠고기 바바코아는 당신의 타코, 부리또 또는 타코 샐러드 게임을 한 차원 높여줍니다.

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냄비에 쇠고기 바바코아

바바코아란?

이 조리법은 멕시코인이 가장 좋아하는 것으로 쇠고기로 만듭니다(원래 양, 염소 또는 쇠고기로 만들어졌지만 가장 인기 있는 것은 양고기입니다). 이 맛있는 고기는 원래 maguey 잎으로 덮인 구덩이에서 천천히 구운 것입니다(우리 대부분은 재현할 수 없음).

그리고 barbacoa는 바베큐로 번역되지만 이제는 일반적으로 쇠고기가 부드러워질 때까지 천천히 쪄지는 과정을 설명하는 데 사용됩니다. 나는 이 조리법을 쉽고 접근하기 쉽게 만들기 위해 슬로우 쿠커를 사용합니다.

부드러운 쇠고기는 갈가리 찢긴 다음 옥수수 토르티야에 숟가락으로 떠 있습니다.

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베이킹 시트에 쇠고기 바바코아 재료

소고기
양지머리, 척 또는 냄비 로스트는 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다. 손에 있는 모든 것을 사용하십시오(척이 이 레시피의 첫 번째 선택입니다)!

마리네이드
쇠고기, 양고기, 염소고기 등 거의 모든 바바코아 요리법에는 양파, 커민, 오레가노, 고추 또는 치폴레 고추가 들어 있습니다.

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쇠고기 육수와 사이다를 더해 수분을 공급합니다. 할라피뇨나 청양고추를 조금 더 추가하는 것을 주저하지 마세요!

파티를 위해 DIY Taco Bar를 만들고 모두가 스스로 돕게하십시오. 함께 제공 멕시코 옥수수 그리고 깍둑썰기한 토마토, 다진 양상추, 양파, 블랙 올리브, 사워 크림, 살사 같은 타코 토퍼!

냄비에 쇠고기 바바코아 재료

프로 유형: 가능한 경우 베이컨 기름은 매우 맛이 좋으며 쇠고기를 굽고 여분의 베이컨 기름을 사용하는 것이 좋습니다!

삼겹살 바베큐 타코

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5~에서14투표 검토레시피

준비 시간10 분 요리 시간4 시간 오십 분 총 시간5 시간 서빙8 서빙 작가 홀리 닐슨 이 비프 바바코아는 타코 밤에 옥수수나 밀가루 토르티야와 잘 어울립니다!

쇠고기를 4-6개의 큰 조각으로 자르고 소금과 후추로 넉넉히 간을 합니다. 올리브 오일에 갈색 쇠고기를 배치합니다.
슬로우 쿠커에 쇠고기를 넣고 나머지 재료를 추가합니다.
낮은 8-10시간 또는 높은 4-6시간 또는 포크가 부드러워질 때까지 요리하십시오.
월계수 잎을 제거하고 버리십시오. 포크로 쇠고기를 갈가리 찢고 슬로우 쿠커의 주스에 다시 넣고 뚜껑을 덮고 적어도 30분 동안 센 불에서 요리하십시오.
토르티야와 함께 제공합니다.