신선한 녹색 콩 샐러드

그린빈 샐러드는 신선한 비네그레트에 토마토, 아몬드, 그린빈을 듬뿍 넣어 신선하고 아삭하고 밝고 맛있는 샐러드입니다.

어떤 여름 요리와도 잘 어울리며, 바베큐 갈비 에게 돼지 고기 !

접시에 녹색 콩 샐러드를 닫습니다

녹두 샐러드 재료

비네그레트나 양념을 조절하여 원하는 만큼 톡 쏘는 맛으로 만드세요! 채소 위에 올려져 있어도 혼자서 식사가 될 수 있습니다!

강낭콩– 신선한 것이 가장 좋습니다. 헹구고 다듬습니다. 토마토– 체리 또는 포도 토마토는 모양을 유지하고 밝은 맛을 냅니다. 다진 아몬드– 최고의 맛을 위해 먼저 토스트하십시오. 양파- 다진 적양파가 풍미를 더해줍니다. 죽은 태아- 크리미한 짠맛을 더해줍니다. 드레싱– 4가지 재료의 간단한 비네그레트를 만드는 데 몇 초 밖에 걸리지 않습니다.

이 샐러드는 간단하고 맛있지만 자신의 추가 또는 대안으로 자유롭게 변경할 수 있습니다.

얇게 썬 붉은 양파
퀴노아 또는 곡물
잣, 피칸 또는 호두
구운 빵 부스러기
신선한 허브

물과 얼음이 담긴 그릇에 녹두

그를 다시 데려 오기 위해 노래를 사랑

샐러드용 녹색 콩을 준비하는 방법

콩을 헹군 다음 끝을 자릅니다. 길이가 길면 반으로 자릅니다(샐러드는 이렇게 하면 먹기 쉽습니다).

이 조리법의 강낭콩은 짧은 시간 끓인 수단으로 데친 다음 요리를 멈추기 위해 얼음물에 넣습니다. 이렇게 하면 신선하고 바삭하게 유지됩니다.

녹두 팁

이것은 녹색 콩을 밝은 색으로 유지하기 위해 요리 학교에서 배운 빠른 팁입니다.

녹두(또는 아스파라거스와 같은 다른 녹색 채소)를 끓일 때 물에 베이킹 소다를 약간 첨가하십시오. 이것은 풍미를 바꾸지 않지만 아름다운 요리를 위해 콩을 선명한 녹색(흐릿한 색보다는)으로 유지합니다!

그릇에 그린 빈 샐러드 재료

우리는 신선한 여름 식사를 위해 구운 고기 옆에 이 녹색 콩 샐러드를 제공하는 것을 좋아합니다.

유리 그릇에 그린 빈 샐러드

더 신선한 야채 사이드

5~에서5투표 검토레시피

신선한 녹색 콩 샐러드

준비 시간열 다섯 분 요리 시간5 분 총 시간이십 분 서빙6 서빙 작가 홀리 닐슨 토마토를 곁들인 이 쉬운 그린빈 샐러드는 다채롭고 맛있고 무엇과도 잘 어울립니다.

재료

▢하나 파운드 강낭콩 손질
▢½ 티스푼 베이킹 소다
▢둘 컵 방울 토마토 반으로
▢¼ 컵 적 양파 슬라이스
▢¼ 컵 죽은 태아
▢¼ 컵 구운 아몬드

드레싱

▢둘 큰 스푼 올리브유
▢하나 큰 스푼 레드 와인 식초
▢하나 티스푼 디종 겨자
▢소금 후추

지침

물과 베이킹 소다를 팔팔 끓입니다. 녹두를 4-5분 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오. 콩을 배수하고 얼음 욕조에 넣으십시오.
작은 그릇에 드레싱 재료를 섞는다. 강낭콩, 토마토, 적양파를 넣고 최소 30분 동안 재워둡니다.
서빙 직전에 죽은 태아와 아몬드를 얹습니다.

레시피 노트

밝은 녹색 콩의 경우 물에 베이킹 소다를 조금 넣으십시오. 이것은 맛을 변경하지 않지만 색상을 밝고 신선하게 유지합니다. 콩이 길면 반으로 자릅니다. 아몬드를 토스트하려면 마른 논스틱 프라이팬에 놓고 중불에서 4-6분 동안 또는 살짝 갈색이 되고 향이 날 때까지 요리합니다. 그들은 또한 7-8분 동안 350°F에서 구울 수 있습니다.