Szechuan Green Beans는 파삭 파삭하고 매운 맛과 톡 쏘는 맛으로 가득 차 있으며 테이크 아웃 메뉴에서 내가 가장 좋아하는 야채입니다! 녹색 콩은 마늘과 간단한 소스로 바삭하게 튀겨집니다.
15분 정도면 쉽게 만들 수 있는 맛있는 아삭아삭 매운 그린빈!
매운 사천 녹두
거의 모든 식사를 완벽하게 보완하기 때문에 우리는 이 사천 녹두를 좋아합니다.
뜨겁게 먹든 차게 먹든 밥 위에 올려 먹거나 두부 볶음에 찍어 먹거나, 닭 , 또는 갈은 돼지고기 또는 쇠고기.
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성분 및 변형
강낭콩 정원이나 현지 시장에서 가져온 신선한 것을 가장 먼저 선택합니다. 냉동은 이 조리법에서도 작동합니다.
조미료 여기서 우리는 기름, 마늘, 생강에 녹두를 간단히 볶습니다. 서빙하기 전에 약간의 간장, 마늘 고추장, 참기름 한 방울을 버무립니다.
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변형 너무 매운? 단순히 Sambal의 양을 줄이십시오. 단맛을 원하시면 황설탕 2작은술을 넣어주세요!
성분 정보: Sambal Oelek
Sambal은 슈퍼마켓의 아시아 식품 섹션에서 찾을 수 있는 밝고 매운 붉은 칠리 페이스트입니다.
그것은 조리법에 독특하게 뜨겁고 마늘 향이 나는 풍미를 제공하며 약간은 먼 길을갑니다! 밝은 녹색의 나사식 뚜껑이 있는 작고 투명한 용기에서 찾으십시오. 삼발은 냉장고에서 약 6개월 동안 보관됩니다.
그것을 실험하는 것을 부끄러워하지 마십시오! 삼발은 계란이나 볶음밥 . 에 구워먹을 수 있다 콘 브레드 그리고 심지어 저어 수프 !
매운 녹두 만드는 법
사천 그린빈은 집에서 아주 쉽게 만들 수 있습니다! 콩은 너무 많이 익히지 않고 색이 잘 나도록 고온에서 삶아주세요.
- 녹두는 깨끗이 씻어 손질한다. 종이 타월이나 깨끗한 행주로 두드려 말리십시오.
- 아래 조리법 지침에 따라 기름에 녹두를 볶습니다.
- 마늘과 생강을 넣고 30초 정도 끓이다가 나머지 재료를 넣어주세요. 콩은 부드러워야 하고 소스는 약간 걸쭉해야 합니다.
프로 유형: 더 걸쭉한 소스를 만들려면 강낭콩을 제거하고 원하는 두께가 될 때까지 소스를 끓입니다. 이것을 소스 감소라고 합니다.
fb에서 웃는 얼굴을 만드는 방법
전채로 사천 녹두를 제공하는 것 외에도 데리야끼 닭다리살 , 옆에 돼지고기 볶음 , 또는 새우 볶음 . 가능성은 무한합니다!
수제 즐겨찾기
- 간장 생강 스테이크 바이트 – 부드럽고 육즙이 많은
- 스티키 허니 치킨 – 25분 안에 준비
- 쿵파오 새우
- 손쉬운 수제 차우멘 – 수제 소스와 함께
- 참깨 치킨 – 가족이 좋아하는
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5~에서열 다섯투표 검토레시피 사천 녹두
준비 시간5 분 요리 시간10 분 총 시간열 다섯 분 서빙4 작가 홀리 닐슨 이 매운 사천 녹두는 모든 식사에 완벽하게 추가됩니다!재료
- ▢하나 파운드 강낭콩
- ▢둘 큰 스푼 식물성 기름
- ▢둘 정향 마늘 다진 것
- ▢하나 티스푼 신선한 생강 다진 것
- ▢둘 큰 스푼 나는 버드나무
- ▢하나 큰 스푼 마늘 칠리 페이스트 또는 Sambal Oelek 또는 더 맛보기
- ▢½ 티스푼 참기름
지침
- 녹색 콩을 헹구고 다듬습니다. 팻 드라이.
- 중불에서 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 녹두를 넣고 3~4분간 볶는다.
- 마늘과 생강을 넣고 30초 동안 또는 향이 날 때까지 끓입니다. 나머지 재료를 넣고 3분간 또는 콩이 부드러워지고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
영양 정보
칼로리:108,탄수화물:9G,단백질:삼G,지방:8G,포화 지방:6G,나트륨:510mg,칼륨:258mg,섬유:삼G,설탕:4G,비타민 A:782아이유,비타민 C:14mg,칼슘:넷 다섯mg,철:하나mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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