딸기 루바브 파이

딸기 루바브 파이 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다! 달콤하고 알록달록한 딸기가 쉽게 벗겨지는 파이 크러스트에 들어있는 대황의 신맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 파이 레시피는 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다!

우리는 일년 내내 파이를 좋아합니다. 블루 베리 파이 여름에, 쉬운 피칸 파이 가을에는 물론 애플 크럼블 파이 일년 내내!

딸기 대황 파이 필링

딸기 대황 파이는 항상 신선한 여름 딸기, 대황 및 약간의 레몬 껍질을 곁들인 어머니의 시그니처 요리였습니다.

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대황을 준비하려면 간단히 씻고(잎은 버리십시오. 독성이 있습니다) 셀러리 줄기처럼 잘라냅니다.

일부 파이는 과일에서 발견되는 천연 펙틴을 사용하여 두껍게 만들고 일부는 밀가루 또는 옥수수 전분을 사용합니다. 이 모든 옵션이 잘 작동하여 딸기 대황 파이가 흐물흐물하지 않도록 만들 것입니다.

속을 걸쭉하게 만들기 위해 이 딸기 대황 파이를 만듭니다. 미닛 타피오카 맛을 잃지 않고 과일에서 주스를 걸쭉하게 만드는 것. 타피오카가 없으면 옥수수전분을 1/4컵 정도 사용하시면 됩니다.

속이 식을수록 두꺼워지므로 '오븐에서 나온 따뜻한' 딸기 대황 파이가 맛있지만 식힌 파이만큼 잘 굳지 않을 수 있습니다.

투명한 유리 그릇에 담긴 딸기 루바브 파이 재료

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나는 좋은 수제 파이 크러스트를 좋아하지만 상점에서 구입한 크러스트를 사용하여 이 디저트를 빠르고 쉽게 만들 수도 있습니다!

달콤한 베리와 시큼한 대황의 조합은 완벽한 조합입니다. 격자 파이 크러스트 . 원하는 경우 이중 파이 크러스트를 사용하고 증기를 배출하기 위해 틈새를 잘라 사용할 수 있습니다.

크럼블 토핑: 원하는 경우 상단 크러스트를 우리가 좋아하는 것과 동일한 혼합물로 교체할 수 있습니다. 루바브 크리스프 .

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집에서 만드는 딸기 대황 파이는 만들기가 상당히 쉽습니다. 집에서 만든 크러스트를 사용하거나 매장에서 구입한 것을 사용할 수 있습니다.

라인 a 깊은 접시 파이 팬 파이 페이스트리와 함께.
채우기 혼합물을 결합하고 준비된 파이 크러스트에 추가하십시오. 두 번째 크러스트를 얹고(또는 빠르고 아름다운 격자 크러스트를 만드십시오) 계란을 바르십시오.
딸기 대황 파이를 처음 15분은 고온에서 굽고 나머지는 약한 불로 굽습니다.

파이 크러스트가 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 은박지로 파이를 덮거나 크러스트 쉴드를 사용하십시오. 베이킹이 완료되는 동안 증기가 계속 빠져나갈 수 있는지 확인하십시오!

하얀 접시에 딸기 대황 파이

물론 대부분의 과일 파이 레시피와 마찬가지로 딸기 대황 파이도 얼 수 있습니다. 지시에 따라 파이를 준비하고 굽기 전에 얼립니다. 굽기 위해서는 파이를 밤새 해동하고 굽기 전에 파이가 차가우면 굽는 시간에 약 10분을 추가하여 아래 지시된 대로 굽습니다.

딸기, 복숭아, 블루베리, 사과. 과일은 우리가 가장 좋아하는 디저트에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다! 아래는 여러분의 가족이 저만큼 좋아할 것으로 알고 있는 검증된 진정한 디저트 레시피의 목록입니다!

4.93~에서14투표 검토레시피

준비 시간이십 분 요리 시간하나 시 총 시간하나 시 이십 분 서빙8 서빙 작가 홀리 닐슨 바삭한 크러스트에 과즙이 풍부한 여름 딸기를 곁들인 타르트 대황은 완벽한 디저트입니다!

오븐을 425°F로 예열합니다.
패스트리와 함께 라인 파이 접시입니다. 밀가루 1큰술과 설탕 1큰술을 섞는다. 크러스트 바닥에 뿌립니다.
큰 그릇에 대황, 딸기, 설탕, 타피오카, 레몬 껍질을 넣고 섞습니다. 결합될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
빵 껍질에 붓습니다. 나머지 크러스트를 덮고 크러스트에 4-5개의 슬릿을 잘라 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다(또는 원하는 경우 격자 모양으로 상단을 만듭니다). 계란을 치고 크러스트 위에 솔질하십시오.
하단 랙에서 15분 굽습니다. 온도를 350°F로 낮추고 45분 동안 또는 속이 거품이 일고 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 계속 굽습니다.
서빙하기 전에 식히십시오.