수제 블루베리 파이

블루 베리 파이 대대로 이어져 내려오는 고전적인 디저트입니다. 달콤한 필링에 감미로운 블루베리가 부드럽고 얇은 파이 반죽에 담겨 황금빛 갈색과 거품이 생길 때까지 구워집니다.

쉽고 맛있는 베리 디저트는 다 좋아 블루베리 코블러 우리가 좋아하는 블루 베리 버클 그리고 이 블루베리 파이는 확실히 목록의 1위를 차지합니다! 우리는 이것을 라 모드로 제공하고 싶습니다.

아이스크림을 얹은 하얀 접시에 블루베리 파이 한 조각

블루베리파이도 맛있고 간편해서... 역시, 사과 파이 .

과일 파이용 파이 크러스트

미리 만들어진 냉동 파이 크러스트를 사용하거나 지역 상점의 냉장고 섹션에서 찾을 수 있습니다. 스크래치에 필적할만한 맛과 사용하기 너무 쉽습니다! 마이 이지처럼 크럼블 토핑을 선호하신다면 애플 크럼블 파이 , 상단 크러스트를 빵가루 토핑으로 교체할 수 있습니다!

종종 파이를 구울 때 외부 크러스트가 너무 빨리 갈색으로 변할 수 있습니다. 크러스트의 바깥쪽 가장자리가 너무 빨리 갈변되는 것을 방지하려면 간단합니다. 파이 방패 이 문제를 해결하는 좋은 방법이거나 호일로 가장자리를 덮을 수 있습니다.

미리 조리된 블루베리 파이 크러스트 격자

플로리다에서 가족을 키우기에 가장 좋은 곳

솔직히 말해서 이 파이의 일관성은 MUCH 신선한 블루베리와 함께라면 더 좋은 . 신선한 베리가 바람직하지만 항상 구할 수 있는 것은 아니며(또는 엄청나게 비쌀 수 있음) 냉동이 대체품이 될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 특히 서늘한 달에는 더욱 그렇습니다.

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다음은 신선한 블루베리를 냉동으로 대체할 때의 몇 가지 팁입니다.

냉동 블루베리는 때때로 약간의 여분의 액체가 누출되어 조금 더 묽은 파이를 만들 수 있습니다. 따뜻한 파이가 굳지 않으니 충분히 식혀주세요. 완전히 식히고 굳어지면 파이를 서빙을 위해 약간 다시 데울 수 있습니다.

블루베리 파이 필링 재료를 섞어 블루베리와 함께 버무린다.
파이 접시에 바닥 크러스트를 맞춥니다. 베리 혼합물로 채우십시오.
두 번째 파이 크러스트를 펴서 1인치 스트립으로 자릅니다. 파이 위에 스트립을 짜서 격자 크러스트를 만듭니다. ( 격자 껍질을 만드는 방법 ).
광택을 위해 우유나 버터를 바르고 반짝임을 위해 데코레이터 설탕을 뿌립니다!

블루베리 파이 속이 거품을 내기 시작하면 파이가 거의 완성된 것입니다. 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 요리하십시오!

블루베리 파이가 완성되면 식히고 굳힐 시간을 확보하십시오. . 이 단계를 건너뛰면 파이가 제대로 설정되지 않고 흐를 것이므로 실망할 것입니다(그러나 여전히 맛있음). 완벽하게 제공되는 파이 한 조각!

하얀 접시에 블루베리 파이 조각

4.34~에서6투표 검토레시피

준비 시간25 분 요리 시간넷 다섯 분 총 시간하나 시 10 분 서빙8 서빙 작가 홀리 닐슨 달콤한 레몬 키스 블루베리 필링으로 채워진 부드러운 플레이크 파이 크러스트.

오븐을 400°F로 예열하십시오. 제스트 레몬.
작은 그릇에 설탕, 옥수수 전분, 레몬 제스트, 레몬 주스 1큰술, 계피, 소금 한 꼬집을 섞습니다. 블루베리에 넣고 부드럽게 섞이도록 저어줍니다.
파이 접시에 하나의 크러스트를 놓습니다. 블루베리 혼합물을 채웁니다.
남은 크러스트를 얹고 크러스트에 4~5개의 구멍을 내어 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다. 선호하는 경우, 격자 껍질을 만들다 상단 크러스트를 1' 스트립으로 자르고 파이 위에 엮습니다. 빵 껍질을 우유로 닦으십시오.
팬에 파이를 올려 물방울이 떨어지지 않도록 합니다. 파이를 오븐의 가장 낮은 선반에서 약 45-55분 동안 또는 속이 부글부글 끓고 크러스트가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
서빙하기 최소 2시간 전에 식히십시오.