감자 팬케이크 {완벽한 반찬!}

감자 팬케이크 내가 절대적으로 좋아하는 것입니다! 이 조리법은 파쇄 된 감자와 밀가루 및 계란을 섞어 완벽하게 파삭 파삭 한 팬케이크를 만듭니다!

폴란드인이든, 아일랜드인이든, 독일인이든 관계없이 어느 시점에서 이 버전을 가졌을 것입니다! 표준에서 맛있는 변화입니다 으깬 감자 (당신이 만들 수 있지만 으깬 감자 팬케이크 남은 음식과 함께), 그리고 무엇과도 잘 어울립니다!

파슬리와 사워 크림을 곁들인 접시에 감자 팬케이크

세탁기의 소파 쿠션 커버 세척

어떤 감자를 사용할 것인가

감자 팬케이크는 문화에 따라 latkes, boxties 또는 draniki라고도 하지만 기본 조리법은 동일합니다. 감자, 양파, 조미료, 사워 크림 또는 사과 소스 !

황갈색 감자는 다른 재료를 결합하는 데 도움이 되는 녹말이 더 많기 때문에 이 조리법에 적합합니다. 그들은 여분의 기름을 흡수하지 않고 정말 잘 튀깁니다.

이 조리법은 준비하기 쉽지만 요리할 때 서로 완벽하게 뭉치게 만드는 몇 가지 요령이 있습니다!

내 근처 입양을위한 샴 고양이

수분 감자에서 가능한 한 많은 수분을 제거하고 싶을 것입니다. 다 볶은 후 키친타월에 넣고 비틀어서 최대한 짜줍니다.
접합재 완벽한 감자 팬케이크의 진정한 비결은 감자에 바인더(밀가루, 계란)를 적당량 넣는 것입니다!
열 기름이 충분히 뜨거운지 확인하십시오. 팬케이크를 떨어뜨렸을 때 지글지글 끓어야 합니다. (너무 뜨겁지 않거나 감자가 겉이 바삭해지기 전에 익지 않는지 확인하십시오).
크기 같은 속도로 요리하고 매번 완벽하게 나오도록 균일하게 평평하게 만드십시오!

유리 그릇과 티 타월에 감자 팬케이크 재료

감자가 준비되면 이 쉬운 레시피가 빨리 완성됩니다! 결합하고, 튀기고, 즐기십시오.

이 팬케이크를 아침 식사로 제공하거나 모두가 좋아할 쉬운 반찬으로 제공하십시오.

프라이팬에서 요리되고 있는 감자 팬케이크

전통적으로 감자 팬케이크는 사과 소스나 사워 크림을 얹습니다. 그러나 감자와 어울리지 않는 것은 무엇입니까? 그것들을 해시 브라운이라고 생각하면 해시 브라운에 무엇을 바르시겠습니까?

다음은 내가 좋아하는 토핑 목록입니다.

전갈은 왜 천칭 자리에 끌리는가

파슬리와 종이 타월에 감자 팬케이크

4.81~에서47투표 검토레시피

준비 시간30 분 요리 시간30 분 총 시간하나 시 서빙12 팬케이크 작가 홀리 닐슨 아침식사 대용이나 간단한 반찬으로 먹기 좋은 완전 바삭바삭한 감자 팬케이크!

소쿠리에 감자와 양파를 넣으십시오. 티 타월로 싸서 혼합물에서 최대한 많은 액체를 짜내십시오.
큰 믹싱 볼에 감자와 양파를 넣습니다.
작은 믹싱 볼에 계란, 밀가루, 코셔 소금, 마늘 가루, 후추를 넣으십시오. 부드러워지고 밀가루 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다.
계란 혼합물을 감자 위에 붓고 섞이도록 저어줍니다.
12인치 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 달군다.
기름이 뜨거워지면 뜨거운 기름에 감자 혼합물을 ¼컵 크기로 추가합니다. 감자 혼합물이 들어갈 때 지글지글 소리가 나지 않으면 기름이 충분히 뜨겁지 않은 것입니다.
감자 혼합물을 부드럽게 눌러 팬케이크를 만드십시오.
한 면당 약 3-5분 동안 또는 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
요리를 계속하고 필요한 경우 기름을 더 추가합니다.
원하는 경우 사과 소스 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.