우리가 가장 좋아하는 과카몰리 레시피(쉬움)

우리가 가장 좋아하는 과카몰리 레시피 간단하고 신선한 재료로 가득 찬 하나입니다! 향긋한 라임, 고수, 양파 및 약간의 소금으로 으깬 크림처럼 익은 아보카도.

완벽한 디퍼 최고의 로디드 나초 , 이 과카몰리 딥은 완벽한 간식이 되도록 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

아보카도와 고수를 곁들인 그릇에 담긴 홈메이드 과카몰리

정통 과카몰리

멕시코를 방문할 때 나는 구악을 먹고 숨을 쉰다(그리고 피코 데 갈로 ). 고전적인 과카몰리 레시피에서 찾을 수 있는 재료는 신선한 아보카도, 라임 주스, 소금 및 일반적으로 양파/실란트로입니다. 멕시코에서는 과카몰리에도 항상 약간의 토마토가 있습니다. 이 딥의 가장 큰 장점은 원하는 대로 재료를 변경할 수 있다는 것입니다! 추가 마늘을 넣고 양념을 하고 볶은 고추나 옥수수를 넣습니다.

과카몰리 만드는 법

맛있고 순식간에 뭉쳐지기 때문에 최고의 과카몰리 레시피입니다. 수행할 작업은 다음과 같습니다.

그는 말한다:약간의 붉은 양파를 잘게 썰고 할라피뇨 고추를 다집니다(더 적은 열을 위해 씨를 제거하고 더 많은 열을 위해 씨/막을 남겨 둡니다). 씨앗:씨를 뿌리고 토마토를 자른다. 씨와 과육을 제거하고 과카몰리만 사용하면 과카몰리의 물기가 너무 많은 것을 방지할 수 있습니다. 껍질:아보카도를 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 라임 주스와 함께 으깨십시오. 라임 주스는 과카몰리가 갈색으로 변하는 것을 방지합니다. 혼합:모든 재료를 함께 섞고 간을 맞춰 맛을 보고 즐기세요!

홈메이드 과카몰리를 위한 으깬 아보카도

과카몰리는 얼마나 오래 지속됩니까?

과카몰리는 정말 신선하게 서빙해야 제대로 맛볼 수 있는 요리입니다. 사과와 생 감자와 마찬가지로 아보카도는 산화를 촉진하는 효소로 인해 절단 후 매우 빠르게 갈색으로 변하기 시작합니다. 이 변색이 상한 것은 아니지만 맛이 없을 수 있습니다!

이 쉬운 과카몰리 레시피의 라임 주스는 그 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 냉장고에 1~2일 보관합니다. 표면이 갈색으로 변하면 이틀 이내에 긁어내십시오. 아래의 녹색 레이어는 완벽하게 좋습니다.

구아크를 냉장고에서 신선하고 신선하게 유지하는 비결은 공기가 표면에 닿지 않도록 하는 것입니다. 플라스틱 용기(밀폐 밀봉이 된 용기라도)로는 충분하지 않습니다. 나는 밀폐된 밀봉을 만들기 위해 그릇의 표면과 측면 위로 달라붙는 플라스틱 랩 조각을 누르는 것을 좋아합니다.

멕시코 담요로 만든 홈메이드 과카몰리