수제 스파게티 소스

홈메이드 스파게티 소스는 다양한 방법으로 사용할 수 있는 간단하고 고전적인 레시피입니다!

갈은 소고기와 이탈리안 소시지를 짭짤하게 양념한 토마토 소스에 버무린 요리! 피 파스타에 완벽하게 추가 라자냐 또는 구운 지티 , 그리고 담그기에 딱 좋은 치즈 빵 스틱 !

하얀 그릇에 수제 소스를 곁들인 파스타

수제 소스는 간단합니다!

이 소스는 너무 향긋하고 맛이 좋으며 조합하기 쉽습니다!

너무 많은 용도 최고의 스파게티 소스는 파스타 위에 사용할 수 있는 만능 소스, 파르미지아나 가지 , 또는 좋아하는 소스 위에 피자 반죽 !

야채 추가 이 파스타 소스는 매우 간단하고 간단하지만 원하는 경우 좋아하는 야채를 추가할 수 있는 훌륭한 베이스입니다! 버섯, 호박 또는 피망은 훌륭한 추가 재료입니다. 약간의 매운맛을 원하시면 청양고추를 더 넣어주세요.

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앞서가다 이 소스는 냉장고에서 며칠 동안 지속되지만 너무 아름답게 얼기 때문에 레시피를 두 배로 늘리는 것을 두려워하지 마십시오!

재료

이 손쉬운 수제 스파게티 소스는 단 하나의 프라이팬과 몇 가지 짭짤한 재료를 사용합니다.

고기 내가 만드는 동안 파스타 소스 쇠고기 또는 칠면조 간만 있으면 쇠고기와 이탈리안 소시지 이 조리법에서 조금 더 풍미를 더합니다.

소스 이 레시피에는 3가지 종류의 토마토가 있습니다. 으깬 토마토를 베이스로, 깍둑썰기한 토마토는 식감을 더하고, 토마토 페이스트는 풍미를 더해줍니다.

이상한 성분 이 조리법에 채썬 당근이 추가되었습니다. 설탕 대신 . 토마토는 산성일 수 있으며 당근은 맛을 볼 수 없지만 소스의 균형을 맞춰줍니다. (나는 그것들을 내 집에서 만든 마리나라 도).

스토브 탑 또는 슬로우 쿠커

이 레시피는 간단하게 만들 수도 있습니다. 뚝배기 스파게티 소스 ! 고기를 미리 삶아 기름기를 제거한 후 다른 재료를 솥에 넣기만 하면 됩니다.

진입로에서 기름 얼룩을 제거하는 방법

완벽한 수제 스파게티 소스를 만들기 위해 쿡탑에서 끓입니다!

수제 스파게티 소스의 큰 냄비와 그 옆에 소스가 있는 작은 파스타 두 그릇의 오버헤드 샷

스파게티 소스 만드는 법

갈색 고기, 양파, 마늘. 모든 지방을 배출하십시오.
나머지 재료 추가( 아래 레시피에 따라) 그리고 끓입니다.
좋아하는 파스타 위에 숟가락으로 떠서 즐겨보세요!

두껍게 하는 방법

스파게티 미트 소스를 걸쭉하게 만드는 가장 쉬운 방법은 액체가 조금 더 증발할 때까지 약한 불(덮지 않은 상태)에서 계속 끓이는 것입니다.

서둘러 두꺼워지기 위해 , 옥수수 전분 슬러리(옥수수 전분/물 동량)를 만들고 한 번에 조금씩 첨가할 수 있지만 최고의 맛을 위해 그냥 끓입니다 .

물기를 뺀 후 파스타를 헹구지 마십시오. 파스타의 전분은 소스를 약간 걸쭉하게 만들어 면에 달라붙는 데 도움이 됩니다!

나머지

스파게티 소스는 냉장고에서 약 3-4일 동안 보관할 수 있습니다(그리고 다음과 같은 훌륭한 요리법 중 하나입니다. 칠리 시간이 지날수록 좋아지는 것 같습니다)!

스파게티 소스를 얼리려면 , 완전히 식힌 다음 냉동 백에 붓고 라벨을 붙이고 냉동실에 평평하게 눕힙니다. 스파게티 소스 만들때 2~3배 동결 그래서 당신은 항상 많은 것을 가지고있을 것입니다!

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수제 스파게티 소스

준비 시간10 분 요리 시간30 분 총 시간40 분 서빙8 서빙 작가 홀리 닐슨 이 스파게티 소스는 다양하고 풍미 있고 향기로운 재료로 가득합니다! 모든 가정 요리사에게 적합합니다!

재료

▢하나 파운드 마른 갈은 쇠고기
▢½ 파운드 이탈리안 소세지
▢하나 작은 양파 깍둑썰기한
▢삼 정향 마늘 잘게 잘린
▢6 온스 토마토 페이스트
▢28 온스 깍둑썰기한 토마토
▢28 온스 으깬 토마토
▢¼ 컵 당근 강판
▢하나 컵 물
▢하나 티스푼 이태리 양념
▢½ 티스푼 말린 바질

지침

프라이팬에 소시지, 쇠고기, 양파, 마늘을 분홍색이 남지 않을 때까지 볶습니다. 모든 지방을 배출하십시오.
나머지 재료를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 30분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
스파게티 위에 서빙하십시오.

레시피 노트

잘게 썬 당근은 토마토의 신맛과 균형을 맞추기 위해 단맛을 더합니다. 당근이 없으면 설탕을 약간 추가할 수 있습니다. 쇠고기나 돼지고기 등 다진 고기 대신 이탈리안 소시지로 대체할 경우 양념을 조금 더한다. 스파게티를 걸쭉하게 만들려면 뚜껑 없이 액체가 조금 더 증발할 때까지 뚜껑을 덮지 않고 끓입니다. 물기를 뺀 후 파스타를 헹구지 마십시오. 파스타의 전분은 소스를 약간 걸쭉하게 만들어 면에 달라붙는 데 도움이 됩니다!