마리나라 소스 좋아하는 파스타를 토핑하거나 항아리 파스타 소스가 필요한 요리법에 사용하기에 완벽한 토마토 소스를 쉽게 만들 수 있습니다.
양파와 마늘을 곁들인 간단한 토마토(전체 및 으깬 것)는 최고의 마리나라 소스를 만듭니다. 이 간단한 소스는 30분도 안 걸리고 냉장고에서 5일 동안 보관하면 잘 얼어요!
이 빠른 수제 토마토 소스를 만들기 시작하면 항아리 파스타 소스를 다시는 사지 않을 것입니다!
집에서 만드는 마리나라 소스는 정말 만들기 쉽습니다! 즙이 많은 토마토는 신선한 허브와 아로마로 조림되어 단 몇 분 만에 최고의 마리나라 소스를 제공합니다.
가운데 손가락의 반지는 무엇을 의미합니까
마리나라 소스란?
마리나라 소스는 재료가 거의 없는 간단한 토마토 소스입니다. 일반적으로 토마토, 방향제(양파/마늘) 및 일부 조미료. 그것은 파스타에 훌륭합니다. 디핑 소스로 제공되거나 레시피에서 병에 든 소스를 완벽하게 대체합니다(저희는 항상 스파게티 소스 대신 사용합니다)!
당신은 궁금해 할 수 있습니다, 스파게티 소스와 마리나라의 차이점은 무엇입니까? ? 둘의 차이점은 마리나라가 단순히 토마토와 조미료인 반면 스파게티 소스에는 고기나 다른 야채와 같은 재료가 더 많이 들어 있다는 것입니다.
토마토는 산성(브랜드에 따라 다름)이 될 수 있으며 때로는 신맛이 날 수 있으며 이 조리법에 당근을 갈아서 넣으면 단맛이 추가되고 대부분의 설탕이 대체됩니다. 사용하는 토마토 브랜드에 따라 신맛을 줄이는 데 도움이 되도록 마리나라 소스에 설탕을 약간 더하거나 더 적게 첨가해야 할 수 있습니다. 원한다면 설탕을 약간 넣고 당근은 건너뛸 수 있습니다.
나는 항상 통조림 으깬 토마토와 통 토마토를 사용하지만 때로는 정원에서 신선한 토마토를 추가합니다. 먼저 토마토를 껍질을 벗기십시오 ). 나는 손이나 숟가락으로 으깬 통 토마토가 가장 일관성이 있다는 것을 알았습니다. 깍둑썰기한 토마토 통조림을 사용해 보았지만 동일한 결과가 나오지 않는 것 같습니다.
때때로 나는 손에 파쇄된 호박이나 깍둑썰기한 셀러리 같은 것을 추가하거나 이 마리나라 소스를 사용하여 홈메이드 고기 소스를 만드는 것을 좋아합니다!
마리나라 소스 만드는 법
마리나라 소스는 단 30분 만에 만들 수 있는 맛있고 놀라울 정도로 쉬운 요리입니다!
- 양파와 당근은 잘게 썰고 팬에서 부드럽게 해주세요.
- 토마토를 넣고 나무주걱으로 살살 부숴주세요.
- 약 20분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 마리나라 소스를 끓입니다.
소스를 파스타 소스로 사용하는 경우 소스를 약간 더 묽게 하는 것이 좋습니다. 피자 또는 딥으로.
마리나라 소스를 보관하려면 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 약 5-7일 동안 보관합니다. 또는 최대 1년 동안 1회 제공량으로 얼렸다가 필요에 따라 해동할 수 있습니다!
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간편한 마리나라 소스
준비 시간10 분 요리 시간이십 분 총 시간30 분 서빙8 컵 작가 홀리 닐슨 마리나라 소스는 좋아하는 파스타 위에 올리거나 병에 든 파스타 소스를 요구하는 요리법에 사용하기에 완벽한 토마토 소스를 만들기 쉽습니다.재료
- ▢삼 큰 스푼 올리브유
- ▢하나 컵 양파 잘게 썬
- ▢⅓ 컵 당근 갈가리 찢긴
- ▢삼 마늘 정향 다진 것
- ▢¼ 컵 신선한 바질 다진 것
- ▢½ 티스푼 말린 오레가노
- ▢소금과 후추
- ▢28 온스 전체 토마토 술취한
- ▢28 온스 으깬 토마토 술취한
- ▢둘 큰 스푼 토마토 페이스트
- ▢1-2 티스푼 설탕 (선택 과목)
- ▢½ 컵 물
지침
- 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파, 당근, 마늘을 넣습니다. 부드러워질 때까지 약 5분간 요리합니다.
- 통토마토(즙 포함)를 넣고 숟가락으로 살살 부숴주세요. 나머지 재료를 섞는다.
- 뚜껑을 덮지 않은 채로 약한 불에서 20분 동안 또는 소스가 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.
- 스파게티 위에 얹거나 좋아하는 요리법으로 즐기십시오.얼리거나 냉장 보관하십시오.
레시피 노트
구매하는 토마토 브랜드에 따라 설탕이 필요할 수 있습니다.영양 정보
칼로리:112,탄수화물:열 다섯G,단백질:둘G,지방:5G,나트륨:310mg,칼륨:568mg,섬유:삼G,설탕:8G,비타민 A:1320아이유,비타민 C:21.5mg,칼슘:76mg,철:2.5mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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