찾고 계시다면 햄 로프 할머니가 해주시던 그 맛 그대로의 레시피, 더 이상 보지 마세요. 갈은 햄과 돼지고기의 조합이 육즙이 풍부하고 달콤하고 부드러운 햄 덩어리에 완벽한 글레이즈를 얹은 비결!
완벽한 식사를 위해 으깬 감자와 신선한 사이드 샐러드와 함께 제공하십시오.
햄 로프는 무엇입니까?
햄 덩어리는 다음과 같이 만들어집니다. 전통 미트 로프 하지만 맛은 많이 다릅니다. 그것은 갈은 햄, 갈은 돼지고기 및 계란과 빵 부스러기와 같은 전통적인 미트로프 재료의 조합을 사용합니다.
활용하기 좋은 방법입니다 남은 햄 당신은 무엇을해야할지 확신하지 않습니다!
- 햄: 나는 사용한다 남은 햄 이 조리법을 위해 푸드 프로세서에 몇 번의 펄스를 제공하십시오. 남은 음식이 없으면 햄 스테이크를 구입할 수 있습니다.
- 갈은 돼지고기: 햄은 연기가 자욱하고 짜기 때문에 갈은 돼지 고기를 추가하면 수분을 추가하고 맛의 균형을 잡을 수 있습니다.
- 바인더: 계란과 빵 부스러기는 덩어리를 묶어 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 맛: 나는 풍미를 위해 이 조리법에 약간의 양파를 추가합니다. 햄은 이미 소금이 많이 들어있어서 따로 소금을 넣지 않습니다. 좋아하는 조미료, 마른 겨자 또는 약간의 마늘을 뿌립니다.
- 글레이즈: 달콤하고 끈적 끈적한 이것은 우리가 가장 좋아하는 부분 중 하나입니다. 남은 것이 있다면 햄 유약 , 대신 사용하십시오!
햄 덩어리 만드는 법
햄 덩어리는 굽는 데 시간이 걸리지만 실제 준비는 꽤 빠릅니다.
햄을 갈아서 최상의 일관성을 유지하려면 푸드 프로세서에 몇 번만 돌립니다. 당신은 작은 부스러기를 원하지만 반죽이 되기 시작하는 것을 원하지 않습니다. 고기 분쇄기의 거친 설정을 사용하거나 칼과 도마를 잡고 조리된 햄을 가능한 한 잘게 썰 수도 있습니다!
- 양파를 요리하고 나머지 덩어리 재료와 결합합니다(아래 레시피 참조).
- 덩어리로 만들고 굽는다.
- 마지막 20분 동안 유약으로 덮습니다.
햄 덩어리를 요리하는 시간
햄 덩어리는 약 1시간이 소요되며 이는 약간 다를 수 있습니다. 덩어리가 160°F의 내부 온도에 도달했는지 확인하십시오. 고기 온도계 .
짧은 요리 시간을 위해 덩어리를 두 개의 더 작은 덩어리 또는 컵 케이크로 분리하고 다음과 같이 굽습니다. 미트 로프 컵 케이크 . 또는 다음과 같은 햄 덩어리 공을 만들어보십시오. 미트볼 , 간편한 에피타이저 아이디어로!
햄 덩어리를 얼릴 수 있습니까?
당신은 확실히 할 수 있습니다! 해동했다가 다시 데워 먹으면 맛있습니다.
- 동결하려면: 1인분씩 썰어서 랩이나 왁스지로 꽁꽁 싸서 밀폐용기에 담아주세요. 최대 3개월 동안 잘 보관해야 합니다.
- 햄과 콘 차우더 – 크리미하고 풍부한!
- 햄 샐러드 – 4가지 간단한 재료
- 가리비 감자와 햄 – 군중에 적합
- 햄과 치즈 슬라이더 – 궁극의 간식!
- 링귀네 까르보나라 – 15분 안에 준비됩니다!
- ▢½ 양파 잘게 썬
- ▢하나 큰 스푼 버터
- ▢삼 컵 그라운드 햄 또는 아주 잘게 썬 햄
- ▢하나 파운드 갈은 돼지 고기
- ▢하나 계란
- ▢23 컵 양념된 빵 부스러기
- ▢½ 컵 우유
- ▢⅛ 티스푼 갈은 후추
- ▢¼ 컵 흑설탕
- ▢하나 큰 스푼 디종 겨자
- ▢둘 큰 스푼 사이다 식초
- 오븐을 350°F로 예열하십시오.
- 양파를 버터에 5-6분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다. 완전히 식히십시오.
- 모든 빵 재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
- 양피지를 깐 팬에 놓고 8'x 4' 덩어리로 만듭니다. 1시간 동안 또는 덩어리 내부가 160°F에 도달할 때까지 굽습니다.
- 마지막 20분 동안 요리하는 동안 토핑 재료를 결합하고 덩어리 위에 뿌립니다.
- 슬라이스하기 전에 5-7분 휴식을 취하십시오.
예상치 못한 손님이 찾아왔을 때 맛있는 샌드위치나 간단한 전채 요리로 만들 수 있는 간단한 점심을 개별적으로 테이크아웃할 수 있어 정말 좋습니다. 얇게 썬 햄 덩어리, 얇게 썬 그린 올리브, 크림 치즈 한 덩어리 또는 얇게 썬 스윗 피클을 크래커에 올려보세요!
엄청난 남은 햄 요리법
이 맛있고 고풍스러운 즐겨 찾기를 즐기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오늘 밤에 만들어 보세요!
5~에서열하나투표 검토레시피 글레이즈드 햄 로프
준비 시간이십 분 요리 시간하나 시 5 분 쉬다5 분 총 시간하나 시 30 분 서빙6 서빙 작가 홀리 닐슨 달달한 글레이즈를 얹은 촉촉하고 부드러운 햄 덩어리!재료
토핑
지침
영양 정보
칼로리:418,탄수화물:22G,단백질:32G,지방:23G,포화 지방:8G,콜레스테롤:134mg,나트륨:1402mg,칼륨:313mg,섬유:하나G,설탕:13G,비타민 A:162아이유,비타민 C:둘mg,칼슘:73mg,철:둘mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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