링귀네 까르보나라 {15분이면 완성!}

링귀네 까르보나라 가족이 가장 좋아하는 클래식 버전입니다. 까르보나라 스파게티 레시피! 부드러운 링귀니 누들, 햄, 완두콩을 치즈와 달걀 노른자 혼합물에 버무려 모두가 열광하는 믿을 수 없을 정도로 크림 같은 파스타를 만듭니다!

이 맛있는 식사는 바쁜 주중에 딱 맞습니다! 에 추가 버무린 그린 샐러드 그리고 일부 마늘 빵 그리고 30분 이내에 집에서 식사를 할 수 있습니다!

포크가 있는 그릇에 담긴 링귀네 까르보나라

쉬운 까르보나라 소스

이전에 까르보나라를 먹어본 적이 없다면 정말 맛있고 진하고 크림 같은 파스타입니다... 그리고 만들기도 정말 쉽습니다! 일반적으로 전통 스파게티 까르보나라 판체타와 같은 이탈리안 스타일의 베이컨이 들어 있지만 아이들은 깍둑썰기한 햄을 좋아합니다... 남은 햄 !

이 맛있는 크림 요리의 가장 좋은 점은 시작하는 데 20분이 채 걸리지 않는다는 점입니다. 소스는 요리할 필요가 없으며, 섞기만 하면 파스타의 열로 놀라운 크림 같은 베이스가 만들어집니다. 나는 요리하는 데 약 3-4 분이 걸리는 가게의 냉장고 케이스에서 신선한 링귀니를 사용합니다. 쉽게 이야기하십시오!

가루 설탕 대신 무엇을 할 수 있습니까?

백그라운드에서 빵과 함께 흰색 그릇에 링귀네 카르보나라

링귀네 까르보나라를 위한 팁

이 요리를 시작하기 전에 소스를 완전히 준비하십시오. 계란 혼합물을 요리하려면 파스타가 뜨거워야 합니다.
소스를 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 스크램블 에그가 됩니다.

전통적인 까르보나라에는 판체타 또는 구안시알레(돼지 밑창)가 사용됩니다. 베이컨은 훌륭한 대안입니다.
단백질을 더 추가하고 싶다면 남은 것을 사용하세요. 삶은 닭 가슴살 .

갓 강판에 간 것이 가장 좋습니다(저는 마법의 총알 치즈를 갈아서).
미리 잘게 썬 파마산 치즈는 피하고, 붙지 않도록 첨가한 전분도 부드럽게 녹는 것을 방지합니다.
이 레시피에는 가루로 만든 파마산 치즈가루를 사용할 수 있습니다.

이 쉬운 까르보나라를 좋아하는 것과 함께 제공하십시오. 쉬운 이탈리안 샐러드 그리고 약간의 딱딱한 빵과 수제 마늘 버터 훌륭한 식사를 위해!

재가열하려면: 따뜻할 때까지 약한 불로 가열합니다. 크림 같은 일관성을 유지하기 위해 우유나 크림을 약간 추가해야 할 수도 있습니다.

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링귀네 까르보나라

준비 시간5 분 요리 시간10 분 총 시간열 다섯 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 링귀네 까르보나라(Linguine Carbonara)는 조리하지 않은 소스로 만든 진하고 크림 같은 파스타입니다. 이 쉬운 버전은 햄과 완두콩을 사용하여 가족이 좋아하는 음식을 만듭니다!

재료

▢하나 파운드 신선한 링귀니
▢하나 큰 스푼 올리브유
▢¼ 컵 양파 잘게 썬
▢하나 정향 마늘
▢둘 컵 햄 깍둑썰기한
▢½ 컵 드라이 화이트 와인
▢하나 컵 냉동 완두콩
▢하나 컵 파마산 치즈 강판
▢삼 달걀 노른자
▢하나 계란
▢하나 큰 스푼 신선한 파슬리 다진 것
▢후추 맛

지침

올리브 오일을 두르고 양파가 투명해질 때까지 중불에서 햄, 마늘, 양파를 볶습니다. 와인을 추가하고 거의 증발할 때까지 줄이십시오.
계란 노른자, 계란, 파마산 치즈를 함께 저어주세요. 따로.
파스타가 알단테가 될 때까지 소금을 넣은 큰 냄비에 파스타와 완두콩을 함께 요리합니다. 파스타는 1½ 컵의 조리 액체를 남겨두도록 하십시오.
계란 혼합물과 햄과 함께 파스타를 즉시 던지십시오(뜨거운 파스타가 계란을 익힐 수 있도록 즉시 해야 합니다). 원하는 농도를 얻으려면 예약한 조리용 액체를 조금씩 추가하세요(저는 보통 3/4컵 정도 사용합니다). 파슬리를 저어 서빙하십시오.