라이스 필라프 요리 레퍼토리에 포함할 수 있는 멋진 요리입니다. 밥과 야채를 뿌린 육수에 버무린 맛있는 한솥 반찬 레시피입니다. 하기 딱 좋은 밑반찬 돼지고기 안심 !
쌀 필라프를 만드는 방법은 수백 가지가 될 것입니다. 이것은 전 세계적으로 사랑받는 요리이고 다양한 민족적 다양성을 가지고 있기 때문입니다. 확실히 한단계 업그레이드 된 흰 쌀 !
라이스 필라프란?
쌀 필라프는 닭고기 국물 , 포도주 또는 물 이외의 다른 액체. 허브, 야채, 그리고 종종 고기도 밥을 지을 때 냄비에 넣습니다. 일반적으로 스토브 위의 냄비에 준비하지만 덮인 캐서롤 접시에 넣고 오븐에 구워 구운 쌀 필라프를 만들 수도 있습니다.
필라프 만들기용 쌀
이 레시피는 바스마티 쌀 , 실질적으로 바보 같고, 향기롭고 풍미있는 쌀, 쌀 필라프에 대한 완벽한 선택입니다. 이 조리법에서는 긴 곡물 흰 쌀을 사용할 수 있습니다(액체의 양을 변경해야 할 수도 있음).
쌀을 헹구십시오: 장립백미를 사용하는 경우 겉에 녹말이 있어 씻어 버려야 합니다. 물이 거의 투명해질 때까지 찬물에 반복적으로 헹구고 물을 잘 뺍니다. Basmati도 헹구고 물기를 잘 빼야 하지만 표준 백미처럼 철저히 씻을 필요는 없습니다.
졸업 연설에서 할 재미있는 말
현미밥: 쌀 필라프는 뭉치지 않는 폭신한 쌀알을 원한다. 쌀을 기름에 볶으면 눌어붙지 않고 물론 풍미도 더해진다.
쌀 필라프 만드는 법
또한 대부분의 쌀 요리법에서 요구하는 것보다 물을 조금 덜 사용합니다. 일반적으로 백의 뒷면에 있는 조리법은 쌀 1에 물 2를 권장합니다. 필라프의 경우 레시피에 표시된 대로 쌀 한 컵당 액체를 덜 사용해야 합니다. 이것은 요리 조건에 따라 약간 다를 수 있습니다. 밥을 끓인 후 밥을 한 번만 재빨리 저어주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 요리하십시오.
쌀 필라프를 쉽게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 냄비에 양파, 마늘, 버터를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 씻고 물기를 뺀 쌀을 넣고 황금색(위 이미지) 또는 반투명해질 때까지 저어줍니다.
- 액체와 채소를 넣고 쌀을 한 번 빠르게 저은 다음 모든 액체가 흡수될 때까지 뚜껑을 덮고 끓입니다.
사용하는 경우 아몬드와 파슬리를 얹고 포크로 플러프하십시오.
남은 밥 필라프
냉장: 쌀 필라프는 뜨거운 상태로 스토브에서 갓 구워서 먹는 것이 가장 좋지만 냉장고에서 2~3일 보관합니다.
얼다: 얼기 전에 완전히 식었는지 확인하십시오. 냉동실에서 2~3개월 보관해야 하며 전자레인지에서 재가열하는 것이 가장 좋습니다(재가열할 때 물 2티스푼 추가).
여기에서 기본적인 쌀 필라프 레시피를 만드는 방법을 알고 나면 자신만의 버전을 만들어 보세요! 완두콩, 건포도, 향신료 및 조미료를 추가하십시오. 다양한 종류의 쌀이나 채소를 가지고 놀기. 쌀 필라프는 가족의 입맛에 맞게 만들어 먹을 수 있는 만능 요리입니다!
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5~에서10투표 검토레시피 이지 라이스 필라프
준비 시간10 분 요리 시간35 분 총 시간넷 다섯 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 라이스 필라프는 요리 레퍼토리에 포함되는 훌륭한 요리입니다. 맛있는 한그릇 반찬이 되기도 하고, 간단하게 안주로 드셔도 좋아요!재료
- ▢⅓ 컵 양파 잘게 썬
- ▢둘 큰 스푼 버터
- ▢하나 정향 마늘 다진 것
- ▢¾ 컵 바스마티 쌀
- ▢둘 큰 스푼 당근 갈가리 찢긴
- ▢둘 큰 스푼 고추 다진 것
- ▢14 ½ 온스 닭고기 국물
- ▢¼ 컵 백포도주 또는 물
- ▢둘 큰 스푼 슬라이스 아몬드 구운
- ▢하나 큰 스푼 파 또는 파슬리
지침
- 쌀은 찬물에 헹궈 물기를 잘 뺀다.
- 중간 크기의 냄비에 양파, 버터, 마늘을 섞습니다. 약 3분 정도 부드러워지도록 중불에서 요리합니다.
- 쌀을 넣고 구운 냄새가 나기 시작하고 약간 황금색으로 변할 때까지 약 7-10분 동안 요리합니다.
- 대파와 아몬드를 제외한 나머지 재료를 넣어주세요. 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄여 15-20분 동안 또는 액체가 흡수될 때까지 끓입니다.
- 열에서 제거하고 5분 동안 덮개를 씌워 둡니다.
- 포크로 부풀어 오르고 아몬드와 파슬리로 장식하십시오.
영양 정보
칼로리:2. 3. 4,탄수화물:32G,단백질:4G,지방:8G,포화 지방:삼G,콜레스테롤:열 다섯mg,나트륨:434mg,칼륨:221mg,섬유:하나G,설탕:하나G,비타민 A:1590년아이유,비타민 C:15.1mg,칼슘:32mg,철:0.7mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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