버섯 크림 수프

수제 버섯 크림 수프 점심이나 가벼운 맛있는 저녁에 완벽한 맛있고 풍미있는 수프 레시피입니다! 이 크림 수프는 당신이 거부할 수 없는 풍부한 풍미를 위해 신선한 버섯으로 가득 차 있습니다!

상큼한 샐러드와 함께 곁들여 먹으면 수제 마늘 빵 또는 손쉬운 수제 버터밀크 비스킷 담그기 위해.

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버섯 크림 스프 두 그릇의 오버 헤드 샷

버섯은 내가 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 그들은 맛있는 흙 맛을 가지고 있으며 크림 수프에 완벽합니다. 갓 구운 것과 함께 제공 30분 디너 롤 그리고 수제 마늘 버터 그릇 바닥의 좋은 점을 모두 흡수하기 위해!

버섯 크림 스프 재료

이 레시피는 크림, 육수, 버섯, 풍미를 더 깊게 하기 위해 화이트 와인 한 방울, 몇 가지 기본 재료만 있으면 됩니다. 이 맛있는 수프를 보완하는 완벽한 풍미의 백리향과 월계수 잎!

버섯은 아무거나 사용하셔도 됩니다(저는 크레미니 사용)! 좋은 옵션이 많이 있지만 모두 멋진 수프를 만들 수 있으니 걱정하지 마세요. 시간을 절약하고 싶다면 얇게 썬 버섯을 구입하십시오.

나무 숟가락으로 흰색 냄비에 버섯의 오버 헤드 샷

버섯 수프용 버섯

Cremini 버섯은 그들이 추가하는 풍미에 대해 내가 가장 좋아하는 것입니다. 그들은 또한 흰색과 크림 같은 수프에 약간의 색을 더할 것입니다. 맛은 그대로 유지하지만 완제품에 약간 더 깊은 색상을 부여합니다.
흰단추버섯은 가장 많이 사용하는 버섯이지만 원하는 종류를 사용하시면 됩니다!
아기 벨라는 기본적으로 갈색 단추 버섯이며 더 어두운 색과 약간 더 풍부한 맛이 있습니다.

이 수프에는 재료가 거의 없으므로 품질을 인색하지 마십시오! 마가린 대신 리얼 헤비 휘핑 크림(또는 크림이 없는 경우 증발 우유), 리얼 버터를 사용하는 것이 좋습니다.

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국자에 버섯 크림 스프의 근접 촬영

버섯은 흙향이 나기 때문에 어떤 요리에도 훌륭한 기초가 됩니다. 집에서 만든 농축 버섯 수프 캐서롤에 사용).

이 크림 수프 레시피는 아주 쉽게 모입니다!

기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 두툼한 빵과 함께 먹거나 파마산 마늘 크루통 그리고 바삭한 사이드 샐러드! 그것은 당신의 배가 으르렁 거리는 소리입니까, 아니면 제 위장입니까? 나는 이 수프를 좋아한다!

흰 냄비에 버섯 크림 스프의 머리 위 사진

버섯 수프가 남았다면 스토브 상단(또는 전자레인지)에서 부드럽게 다시 데울 수 있습니다. 캐서롤에 비벼 먹거나 밥 위에 올려서 먹기에도 좋습니다!

버섯 수프 크림을 얼릴 수 있습니까? 나는 일반적으로 냉동 크림 수프가 낟알이 될 수 있으므로 권장하지 않습니다. 이 수프를 얼리고 싶다면 크림을 추가하기 전에 얼리는 것이 좋습니다.

5~에서12투표 검토레시피

준비 시간열 다섯 분 요리 시간35 분 총 시간오십 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 이 조리법은 그 자체로 훌륭하거나 좋아하는 앙트레와 함께 제공됩니다! 다음 참치 캐서롤에 사용하거나 구운 돼지 갈비 위에 올려보세요!

양파와 백리향을 버터에 3분 또는 약간 부드러워질 때까지 볶습니다. 얇게 썬 버섯을 넣고 육즙이 나올 때까지 약 5분간 끓입니다. 마늘을 넣고 1분 더 끓인다.
버섯을 저으면서 2분간 요리합니다. 화이트 와인을 넣고 거의 증발할 때까지 끓입니다(약 4-5분).
버섯에 밀가루를 뿌리고 저어줍니다. 부드러워질 때까지 닭고기 육수를 조금씩 첨가하십시오. 월계수잎을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮지 않고 20분간 끓입니다.
월계수 잎을 버리십시오. 약 ½ 컵의 버섯을 제거하고 잘게 자르십시오(또는 원하는 경우 약간의 액체와 혼합). 무거운 크림으로 수프로 돌아갑니다.
3분 더 끓이고 서빙합니다.