블루베리 스콘(맛있고 바삭함)

아침에 뜨겁고 신선한 블루베리 스콘이나 애프터눈 티보다 더 좋은 것은 없습니다!

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스콘은 커피숍에서 구입할 수 있지만 때로는 무겁거나 밀도가 높을 수 있습니다. 이 스콘은 우리가 가장 좋아하는 것으로 부드럽고 맛있고 가격도 훨씬 저렴합니다! 그리고 우리는 약간의 레몬 향과 함께 달콤한 블루베리 팝을 좋아합니다.

나무 도마에 이슬비가 내리는 블루베리 스콘

그리고 그 몽환적인 글레이즈! 우리 가족은 이것이 최고의 블루베리 스콘 레시피라고 맹세하고 저도 동의해야 합니다!

스콘이란?

스콘 높이와 삼각형 모양으로 구별됩니다. 질감은 요거와 비슷하다. 비스킷 그러나 스콘에는 계란이 포함되어 있고 비스킷에는 포함되어 있지 않습니다.

스콘은 일반적으로 미국식 비스킷보다 크고 달콤하며 과일, 딸기 또는 견과류로 채울 수 있습니다.

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서빙하기 전에 달걀물이나 달콤한 유약을 맨 위에 바르는 경우가 있습니다.

카운터에 레몬 껍질, 블루베리, 계란, 버터, 우유를 얹은 마른 재료 한 그릇

재료

낙농
우리는 이 특별한 레시피를 좋아합니다. 전체 헤비 크림과 진짜 버터와 같은 가장 풍부한 재료를 가지고 있기 때문입니다. 아 그리고 계란도 잊지 마세요!

과일
블루베리 스콘에는... 블루베리가 있어야 합니다. 그러나 블루베리를 다른 베리, 또는 건포도나 크랜베리로 바꾸는 것도 쉽습니다!

블루베리 스콘 만드는 법

블루베리 스콘은 만들기 쉽습니다. 만들때처럼 파이 반죽 , 버터가 식었는지 확인하고 싶습니다.

레몬 껍질로 마른 재료를 털어냅니다. 를 이용해 버터를 자른다. 생과자 믹서기 또는 버터가 완두콩 크기보다 약간 작을 때까지 포크로 젓습니다.

밀가루와 버터 한 그릇과 패스트리 믹서기, 배경에 블루베리 한 그릇

사임하면 실업을 얻을 수 있습니까?

계란과 생크림을 섞어 반죽 중앙에 붓는다. 반죽이 섞일 정도로만 섞어주세요( 당 아래 전체 레시피 ), 손에서 너무 뜨거워지는 것을 원하지 않습니다. 평평한 표면에 반죽을 뒤집고 블루베리를 넣습니다.
베리 위에 반죽을 부드럽게 몇 번 접어 넣어 섞습니다. 너무 많이 찌르지 않도록 주의하십시오.

블루베리가 접혀 있는 나무 판자에 블루베리 스콘 반죽

8개의 원으로 모양을 만듭니다. 8 개의 동일한 삼각형을 자릅니다.
윗면에 생크림을 바르고 설탕을 뿌린다. 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 착빙 전에 식히십시오.

8개의 쐐기로 자른 원형의 블루베리 스콘 반죽

훌륭한 스콘을 위한 팁

사용할 준비가 될 때까지 버터를 차갑게 유지하십시오.
반죽을 만지기 전에 손에 가볍게 밀가루를 뿌립니다. 그러나 반죽에 밀가루를 추가로 넣지 마십시오. 반죽을 최대한 손으로 만지십시오.
냉동 베리는 이 조리법에서 효과가 있지만 반죽을 변색시킬 수 있습니다. 먼저 해동하지 마십시오.

블루베리 즐겨찾기

아래에서 우리가 가장 좋아하는 것을 찾으십시오 블루베리 레시피 신선하거나 냉동된 베리용.

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