기본 토마토 소스 {So 다목적}

모든 주방에는 쉬운 기본 토마토 소스 레시피가 필요합니다!

이 조리법은 신선하고 톡 쏘며 용도가 많습니다! 통 토마토 한 캔, 양파, 마늘, 허브, 조미료 약간만 있으면 금방 준비됩니다! 이것은 토마토 소스가 필요한 모든 토마토 기반 레시피에 완벽하게 추가됩니다.

쉬운 좀비 메이크업 단계별

바질과 파슬리로 장식된 투명한 병에 담긴 토마토 소스

이 퀵 토마토 소스가 인기 있는 이유

기본 토마토 소스는 집에서 조금만 끓이면 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.

이 만능 소스는 매우 다양합니다! 이탈리안 스타일의 베이스가 될 수 있는 파스타 소스 추가 바질을 추가하여 조잡한 조 소스 , 그리고 우유나 크림만 더하면 간단하게 토마토 수프를 만들 수 있는 베이스까지!

이 소스는 잘 얼기 때문에 배치의 두 배 또는 세 배입니다!

나무 판자에 토마토 소스 재료

성분 및 변형

토마토 통 토마토 한 캔, 양파, 약간의 허브와 향신료가 이 소스를 향긋하고 풍미있게 만듭니다!

통조림 토마토는 없나요? 괜찮아요! 깍둑썰기하거나 으깬 토마토 캔으로 대체하십시오(이렇게 하면 일관성이 다소 변경될 수 있음).

토마토의 산도는 브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 토마토 소스가 산성이라면 설탕 1/2작은술 또는 강판 당근 1/4컵을 추가합니다.

허브 갈은 오레가노, 로즈마리 가지 또는 월계수 잎과 같은 다른 조미료를 추가하여 풍미를 전환하십시오.

냄비에 양파와 함께 나무 판자에 토마토 소스 재료

토마토 소스 만드는 법

이 맛있는 소스는 1, 2, 3에서 준비됩니다!

올리브 오일에 양파와 마늘을 둘 다 향이 날 때까지 볶습니다.
토마토를 손이나 감자 으깨는 기계로 으깨서 프라이팬에 주스와 함께 넣고 바질을 추가합니다.
중간 열에서 20분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 원하는 농도로 혼합합니다.

첫 번째 이미지는 토마토 혼합물에 조미료를 뿌리는 것을 보여주고 두 번째 이미지는 이머전 블렌더로 펄스를 가하는 토마토 소스를 보여줍니다.

매끄럽거나 땅딸막한

이 소스는 맛과 물질을 모두 가지고 있습니다. 시간을 내어 소스가 재료가 섞이도록 끓입니다.

끓어오르면 핸드블렌더로 갈아준다. 이 소스는 약간 덩어리진 상태로 두거나 원하는 경우 완전히 부드러워질 때까지 혼합할 수 있습니다.

토마토 소스를 걸쭉하게 만드는 방법

칠리 레시피와 마찬가지로 토마토 소스를 걸쭉하게 만드는 가장 좋은 방법은 끓이는 것입니다. 걸쭉하게 하려면 액체가 증발할 수 있도록 끓는 동안 뚜껑을 닫아 두십시오(저는 지저분한 것을 잡기 위해 맨 위에 튀김 스크린을 둡니다). 걸쭉해질 뿐만 아니라 끓이면 소스가 더 맛있어집니다!

집에서 넥타이를 청소하는 방법

시간이 부족하세요? 꼬집음으로 토마토 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 슬러리 차가운 물(또는 토마토 주스) 2테이블스푼에 옥수수 전분 1테이블스푼을 휘젓는 방법. 끓는 소스에 원하는 농도가 될 때까지 천천히 붓습니다.

고명으로 파슬리와 함께 냄비에 토마토 소스

토마토 소스를 어떻게 얼리나요?

홈메이드 토마토 소스는 냉동실에서 최대 3개월 동안 맛을 유지합니다. 얼 수 있을 만큼 충분히 시원한지 확인하고 지퍼가 달린 쿼트 또는 갤런 크기의 가방에 담기만 하면 됩니다. 가방 겉면에 날짜 쓰는 거 잊지 마세요!

쉬운 파스타 소스

수제 파스타 소스 – 처음부터 만든
쉬운 미트 소스 – 조리시간 30분
홈메이드 볼로네즈 소스 - 어떤 파스타에도 잘 어울림
수제 스파게티 소스 – 편안한 음식
홈메이드 구운 토마토 소스 – 맛있고 쉽게

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5~에서10투표 검토레시피

기본 토마토 소스

준비 시간10 분 요리 시간25 분 총 시간30 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 이 조리법은 신선하고 톡 쏘는 맛이 나며 용도가 많습니다!

재료

▢둘 큰 스푼 올리브유
▢하나 작은 양파 깍둑썰기한
▢둘 정향 마늘 다진 것
▢28 온스 통 토마토 주스와 함께
▢½ 티스푼 말린 바질
▢하나 큰 스푼 신선한 파슬리 다진 것
▢소금과 후추 맛

지침

중불에서 올리브 오일과 양파를 결합합니다. 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 요리하십시오. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 끓인다.
손으로 토마토를 부드럽게 으깨고 주스와 함께 팬에 추가하십시오. 바질을 섞는다.
원하는 농도에 도달할 때까지 필요한 경우 물을 추가하여 20분 동안 끓입니다. 선택 사항: 농도가 걸쭉해지면 핸드 블렌더를 사용하여 원하는 농도로 소스를 섞습니다.
파슬리를 섞는다. 소스를 맛보고 소금과 후추로 간을 합니다.

레시피 노트

원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 토마토의 산도는 브랜드에 따라 다를 수 있습니다. 토마토 소스가 산성이라면 설탕 1/2작은술 또는 강판 당근 1/4컵을 넣으십시오. 소스는 약간 덩어리진 상태로 두거나 핸드 블렌더 또는 블렌더로 부드럽게 블렌딩할 수 있습니다. 블렌더를 사용할 경우 뚜껑을 꽉 닫지 마십시오. 증기로 인해 뚜껑이 터질 수 있습니다. 이 소스는 잘 얼었다.