베이컨으로 감싼 미트로프 집에서 만든 안락한 음식을 말합니다. 이 간편한 식사는 전통적인 미트 로프 레시피 , 베이컨에 싸서 쫀득쫀득한 미트로프 글레이즈를 발라주면!
촉촉하고 고소한 맛이 일품인 궁극의 컴포트 푸드!
베이컨으로 감싼 미트로프
미트로프는 사실상 미국 요리와 동의어이며 모든 요리사의 레퍼토리에 속합니다. 전통적인 미트로프 레시피는 양념한 간 쇠고기와 계란, 빵 또는 크래커 부스러기를 바인더로 결합한 다음 덩어리 모양으로 만들어 굽는 것입니다.
그리고 우리 모두는 베이컨으로 모든 것이 더 낫다는 것을 압니다. 베이컨 말이 치킨 에게 베이컨으로 감싼 아스파라거스 ! 이 경우 육즙이 풍부한 미트로프를 감싸서 풍미를 더하고 고기를 촉촉하게 유지합니다.
베이컨으로 감싼 미트로프 만드는 법
간편한 베이컨으로 감싼 미트로프는 특히 손으로 섞는 것을 두려워하지 않는다면 금방 뭉쳐집니다! 이 레시피는 3개의 쉬운 부분으로 구성되어 있습니다.
Glaze로 시작:
첫 키스를받는 방법
- 케첩과 칠리 소스 글레이즈를 함께 휘젓고 따로 보관하십시오.
미트로프 만들기:
- 주사위 양파와 피망.
- 큰 믹싱 볼에 베이컨과 글레이즈를 제외한 모든 재료를 섞습니다.
- 혼합물을 팬에 넣고 한 덩어리 모양으로 만듭니다(나는 지방이 떨어지도록 양피지 조각이 있는 선반을 사용하는 것을 좋아합니다).
베이컨으로 감싸서 굽기:
- 유약을 바르고 빵을 베이컨으로 감싸서 윗면과 옆면을 덮고 끝 부분을 밀어 넣습니다.
- 다시 유약을 바르고 굽습니다.
미트로프는 오븐에서 꺼낸 후 최소 15분 동안 휴지시켜 주어야 부서지지 않고 깔끔하게 슬라이스됩니다.
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시간 및 온도
미트로프는 생 쇠고기와 계란으로 만들어지므로 잘 익혀야 합니다. 2lb 베이컨으로 감싼 미트로프는 375°F에서 약 60-70분이 필요합니다(3lb 미트로프는 80-90분에 더 가깝습니다).
최상의 결과와 안전을 위해 고기 온도계 모든 갈은 쇠고기 조리법과 마찬가지로 미트로프가 내부 온도가 160°F에 도달하는지 확인합니다.
남은 음식이 있습니까?
나는 내가 만들 때마다 엑스트라를 만드는 것을 좋아한다. 훌륭한 미트 로프 레시피 . 남은 음식은 빠른 식사나 완벽한 샌드위치가 됩니다.
냉장고: 베이컨으로 감싼 미트 로프는 냉장고에서 약 3-4일 동안 보관됩니다. 오븐이나 전자레인지에서 다시 데울 수 있습니다.
냉동실: 남은 음식은 식힌 후 안전하게 냉동할 수 있습니다. 나는 다시 데우고 서빙하기 쉽도록 개별 조각으로 얼리는 것을 선호합니다.
스텔라 사이드
미트로프는 푸짐한 고기와 감자 요리를 위한 완벽한 메인 요리입니다. 다음과 함께 제공:
5~에서열하나투표 검토레시피베이컨으로 감싼 미트로프
준비 시간열 다섯 분 요리 시간하나 시 이십 분 총 시간하나 시 35 분 서빙8 작가 홀리 닐슨 이 쉬운 베이컨 포장 미트로프는 톡 쏘는 케첩과 칠리 소스 글레이즈를 바르고 갈은 쇠고기를 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.재료
- ▢하나 작은 양파 잘게 썬
- ▢둘 달걀
- ▢¼ 컵 우유
- ▢½ 피망 잘게 썬
- ▢하나 컵 크래커 부스러기 밀어 넣는
- ▢하나 티스푼 이태리 양념
- ▢½ 티스푼 각각의 소금과 후추 또는 맛보기
- ▢하나 티스푼 마른 겨자
- ▢하나 큰 스푼 우스터 소스
- ▢둘 파운드 갈은 쇠고기
- ▢¼ 컵 신선한 파슬리 다진 것
- ▢8-10 조각 베이컨
미트로프 글레이즈
- ▢⅓ 컵 케첩
- ▢⅓ 컵 칠리 소스
지침
- 오븐을 375°F로 예열하십시오.
- 글레이즈 재료를 합친다. 따로.
- 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 1테이블스푼의 올리브 오일에 중간 열로 양파를 요리합니다(이 단계는 선택 사항이지만 더 부드러운 양파 맛을 냅니다). 완전히 식히십시오.
- 양파, 계란, 우유, 피망, 크래커 부스러기, 조미료, 우스터 소스, 글레이즈 ¼ 컵, 쇠고기를 큰 볼에 넣고 섞습니다.
- 테두리가 있는 베이킹 팬에 호일을 깔고 금속 선반을 얹습니다. 고기 덩어리보다 약간 더 큰 양피지 조각을 추가하십시오.
- 쇠고기를 9x5' 덩어리로 만들고 양피지 위에 놓습니다. 유약으로 브러시.
- 베이컨으로 미트 로프를 감싸고 끝을 덩어리 아래로 밀어 넣습니다. 빵에 유약 혼합물을 바르고 45분간 굽습니다.
- 다시 유약을 바르고 미트로프가 160°F에 도달할 때까지 30분 더 굽습니다.
- 슬라이스하기 15분 전에 휴식을 취하십시오.
영양 정보
칼로리:335,탄수화물:12G,단백질:30G,지방:17G,포화 지방:6G,콜레스테롤:126mg,나트륨:716mg,칼륨:598mg,섬유:하나G,설탕:5G,비타민 A:395아이유,비타민 C:11.6mg,칼슘:52mg,철:3.8mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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