레몬 비네그레트를 곁들인 오이 딜 샐러드

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레몬 비네그레트 신선한 딜, 오이, 달콤한 양파, 부드러운 잎이 많은 양상추를 듬뿍 곁들이면 가장 완벽한 사이드 샐러드가 됩니다.

드레싱은 신선하고 쉽고 맛있습니다 ... 그리고 당신은 아마도 당신이 필요한 모든 것을 가지고 있을 것입니다!

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레몬 비네그레트를 곁들인 이 샐러드는 우리가 늘 먹던 샐러드입니다. 내가 기억하는 한, 우리 엄마는 항상 이것을 제공했고 그것은 내 여동생이 가장 좋아하는 것이었습니다. 여름에 맛이 있었다면 분명 레몬과 상큼한 딜 맛이 났을 텐데.

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솔직히 말해서, 우리가 어렸을 때 이것을 먹었을 때만큼 (sans feta .. 그 부분은 모든 음식에 약간의 치즈가 필요하기 때문에 그 부분은 내가 추가한 것입니다) 이것이 내가 좋아하는 요리법 중 하나라는 것을 인정해야 합니다. 잊었다. 나는 몇 년 동안 ... 그리고 몇 년 동안 그것을 만들지 못했습니다 (그 동안 내 여동생은 항상 그것을 만듭니다). 최근에 만들기 시작했는데 이번 주에만 3번이나 시켰는데 12살짜리가 제일 좋아하는 음식이에요!

레몬 비네그레트(Lemon Vinaigrette)는 신선하고 감귤류이며(가능한 경우 신선한 레몬 주스를 사용하면 큰 차이를 만들 수 있습니다.) 식초는 이 샐러드에 약간의 힘을 줍니다. 수제 드레싱은 단 몇 분 만에 완성되며 부드러운 버터를 바른 양상추 위에 완벽하게 뿌려집니다.

이 조리법에는 드레싱이 충분하므로 원하는 만큼 적게 또는 많이 사용하십시오. 드레싱은 냉장고에 완벽하게 보관되며 재료가 전혀 상하지 않으므로 약 1주일 정도 지속됩니다. 남은 치킨이나 새우와 함께 간단한 평일 점심에 딱!

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나는 개인적으로 슬라이스 한 양파를 얼음물에 담가 '물린 것'을 제거합니다. 이 샐러드에 사용할 양파를 구입할 때 흰색 종이 같은 피부를 가진 단 흰 양파를 사용하고 있는지 확인하십시오. 노란색 껍질을 벗긴 양파는 내부가 흰색이지만이 샐러드에서 매우 강하고 압도적입니다. 흰 양파는 달콤하고 매우 부드럽습니다.

레몬 비네그레트를 곁들인 오이 딜 샐러드

재료

• ▢8 컵 붉은 잎 상추 버터 상추
• ▢⅓ 컵 신선한 딜 다진 것
• ▢23 컵 페타 치즈 부서진
• ▢½ 영어 오이 얇게 썰린
• ▢½ 달콤한 흰 양파 얇게 썰린

레몬 비네그레트

• ▢삼 큰 스푼 올리브유
• ▢하나 큰 스푼 레몬 주스
• ▢하나 큰 스푼 백 식초
• ▢하나 티스푼 설탕
• ▢하나 티스푼 디종 겨자
• ▢소금과 후추 맛

지침

• 메이슨 병이나 용기에 모든 드레싱 재료를 결합합니다. 흔들어 섞는다.
• 모든 샐러드 재료를 큰 볼에 넣습니다.
• 드레싱으로 이슬비를 뿌리고 즉시 제공하십시오.

레시피 노트

영양 정보

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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