스플릿 완두콩 수프

고전적인 분할 완두콩 수프는 야채와 햄 덩어리로 채워진 풍부하고 크림 같은 식사입니다!

이 푸짐한 수프는 냉동된 것을 사용하는 완벽한 방법입니다. 남은 햄 뼈 . 이것은 다음 날 (더 좋지 않은 경우)도 마찬가지로 훌륭하고 아름답게 얼어붙는 요리 중 하나입니다.

빵과 함께 스플릿 완두콩 수프 그릇

건강한 즐겨 찾기

겸손한 완두콩 수프는 기원전 500년부터 존재해 왔으며 여러 세대에 걸쳐 예산의 필수품이었습니다. 캐나다 스플릿 완두콩 수프(대부분 노란색 완두콩으로 만들어짐)를 포함하여 이 수프의 여러 버전이 있습니다.

그것은 크림 같은 일관성과 맛있는 맛을 가지고 있습니다.
그것은 크림없이 만들어지기 때문에 대부분의 크림 수프보다 칼로리가 적습니다.
손에 있을 가능성이 있는 간단한 재료를 사용합니다.
매우 예산 친화적입니다.
이 분할 완두콩 요리법은 섬유질과 단백질의 건강한 공급원입니다.

재료

스플릿 피스 말린 분할 완두콩은 저렴하고 쉽게 찾을 수 있습니다. 렌즈콩과 비슷하지만 실제로는 말린 완두콩의 일종입니다. 즉, 이 조리법에서는 말린 렌즈콩을 사용할 수 있습니다(조리 시간을 조정해야 할 수도 있음)!

채소 셀러리, 당근, 그리고 약간의 조미료가 수프의 맛을 냅니다.

고기 그걸 다 써 남은 햄 . 여분의 햄이 없습니까? 익힌 조각과 부숴진 조각을 사용하십시오. 베이컨 그 스모키하고 짠 맛을 위해.

cp05 검토에 걸리는 시간

육수 이 조리법에서 햄 뼈는 육수 맛을 냅니다. 햄 뼈 수프 . 햄 뼈가 없으면 햄 호크를 사용할 수 있습니다. 햄 호크 요리 다른 재료를 추가하기 전에 한 시간 동안).

깍둑썰기한 햄이나 남은 햄(뼈가 없음)이 있는 경우 약간의 물을 추가 국물로 바꿉니다.

스플릿 완두콩 수프를 만들기 위해 냄비에 국물을 추가

분할 완두콩을 불려야합니까?

분할 완두콩은 거의 항상 상점에서 말린 상태로 나오므로 액체에 끓이거나 밤새 담가야 즐길 수 있습니다.

쪼개진 완두콩을 담그려면 물 한 그릇(또는 물 한 컵)에 넣습니다! 담그는 데 약 4시간이 걸리지만 저는 레시피에 사용하기 전에 밤새 담그는 것을 좋아합니다.

쪼개진 완두콩을 먼저 담그지 않고 요리하는 경우 먹을 준비가 되기까지 약 1-2시간 동안 끓입니다.

냄비에 스플릿 완두콩 수프의 평면도

분할 완두콩 수프를 만드는 방법

쪼개진 완두콩 수프는 요리하는 데 시간이 걸리지만 대부분은 손을 떼지 않습니다.

그는 나를보고 미소 짓는다

큰 냄비에 완두콩, 햄, 물, 육수, 파슬리, 월계수 잎을 한 시간 동안 끓입니다.
나머지 재료 추가( 아래 레시피에 따라 ) 추가로 45분 동안 끓입니다.
햄 뼈(또는 햄)를 제거하고 고기를 자른다. 냄비에 햄을 다시 넣고 걸쭉해질 때까지 약불에서 요리합니다.
월계수 잎을 버리고 서빙하십시오.

분할 완두콩 수프와 함께 제공 할 것

스플릿 완두콩 수프의 가장 좋은면은 뜨겁고 왕성한 많이 빵 그리고 바삭바삭하고 샐러드 ! 잊지마 초콜릿 바나나 케이크 또는 노 베이크 치즈 케이크 디저트로!

레시피 팁

좋다 말린 콩 , 말린 완두콩 조심스럽게 분류해야합니다 . 소쿠리에 넣고 찬물에 헹굽니다. 종종 모래나 작은 자갈이 완두콩과 섞입니다.
조리된 완두콩 수프는 냉장고에 약 4일 동안 보관하세요. 스토브 또는 전자 레인지에서 다시 데우십시오.
쪼개진 완두콩 수프는 지퍼백에 넣어 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 가방에 현재 날짜를 표시해야 합니다!

스플릿 완두콩 수프가 가득한 냄비

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15 콩 수프 – 예산 친화적

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스플릿 완두콩 수프

준비 시간열 다섯 분 요리 시간둘 시간 10 분 총 시간둘 시간 25 분 서빙6 서빙 작가 홀리 닐슨 스플릿 완두콩 수프는 남은 햄을 사용하는 완벽한 방법입니다! 스플릿 완두콩과 햄을 맛있는 닭고기 육수에 조려 걸쭉하고 풍성한 수프를 제공합니다.

재료

▢둘 컵 * 말린 완두콩 녹색 또는 노란색
▢하나 고기 햄 뼈 또는 남은 햄
▢6 컵 물
▢둘 컵 닭고기 국물
▢둘 티스푼 파슬리
▢하나 베이 리프
▢삼 줄기 셀러리 깍둑썰기한
▢둘 크기가 큰 당근 깍둑썰기한
▢하나 크기가 큰 양파 깍둑썰기한
▢½ 티스푼 후추
▢½ 티스푼 백리향
▢맛에 소금

지침

완두콩을 잘 헹구고 물을 뺍니다.
큰 냄비에 완두콩, 햄, 물, 육수, 파슬리, 월계수 잎을 넣고 섞습니다. 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓인다.
셀러리, 당근, 양파, 후추, 타임, 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 45분 더 끓입니다.
햄 뼈를 제거하고 고기를 자른다. 고기를 수프에 넣고 약한 불에서 20-30분 또는 부드러워지고 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
월계수 잎을 버리고 봉사하십시오.

레시피 노트

쪼개진 완두콩을 먼저 담그지 않고 요리하는 경우 먹을 준비가 되기까지 약 1-2시간 동안 끓입니다. 쪼개진 완두콩을 담그려면 믹싱 볼에 넣으십시오. 콩 위 최소 1'까지 물로 덮습니다. 쪼개진 완두콩은 물에 담그는 데 약 4시간이 걸리지만 저는 레시피에 사용하기 전에 밤새 물에 담가두는 것을 좋아합니다.