아래는 내가 가장 좋아하는 방법입니다 사탕무를 요리하다 찌거나 삶거나 구운 비트 !
비트는 내가 가장 좋아하는 야채 중 하나이며 반찬으로 뜨겁게 즐기거나 샐러드로 차게 즐길 수 있습니다. 그들은 요리하기 쉽고 풍미가 가득합니다!
건강한 즐겨 찾기
비트는 필수 비타민, 미네랄 및 화합물로 가득 차 있으며 과육도 유기 염료로 사용할 수 있습니다! 붉은 비트, 보라색 비트, 줄무늬 비트까지 찾을 수 있습니다!
끓인 후에는 뜨겁게 또는 차게 즐길 수 있으며 훌륭한 추가 재료입니다. 버무린 샐러드 또는 심지어 추가 후무스 예쁜 핑크 딥을 위해!
비트 준비 방법
- 비트는 뿌리 채소이며 지하에서 자라므로 요리하기 전에 잘 문질러주는 것이 좋습니다.
- 꼭지에서 줄기와 잎을 잘라냅니다 (당신은 할 수 있습니다 비트 채소를 요리하다 또한).
- 어떤 사람들은 비트를 껍질을 벗기지만 지저분하고 솔직히 말해서 요리하기 전에 할 필요가 없습니다. 다 익으면 껍질은 그냥 떼면 됩니다.
- 비트가 크면 반이나 4등분하여 더 빨리 익도록 합니다.
비트 껍질과 그 주스는 천을 더럽힐 수 있으므로 더러워지지 않는 종이 타월이나 키친 타월을 사용하십시오! 사탕무를 다룰 예정이라면 장갑이 있으면 장갑을 착용하십시오.
비트 요리 방법
비트(위와 같이)를 준비하고 아래 방법 중 하나를 사용하여 요리하십시오.
오븐에서:
- 비트를 깨끗하고 말리고 자르십시오.
- 올리브 오일과 소금, 후추로 버무립니다.
- 호일에 55~60분 정도 굽는다.
제공하다 따뜻한 , 차갑게, 또는 염소 치즈를 얹은 간단한 샐러드에 사용하십시오!
스토브에서:
- 비트를 깨끗이 씻고 말리고 자른다.
- 약간의 물에 약간의 레몬 주스를 넣고 비트를 덮습니다. 레몬 주스는 비트가 피가 나는 것을 방지하고 요리 후에 더 밝게 보입니다!
- 종기에 가져다. 그런 다음 부드러워질 때까지 약 45분간 끓입니다.
비트를 처리할 수 있을 때까지 흐르는 찬물에 넣어 식힙니다. 샐러드에 넣어 따뜻하게 또는 으깬 상태로 제공하십시오!
전자레인지에서:
전자 레인지에서 감자를 요리하는 것처럼 비트는 준비가 거의 필요하지 않습니다. 균일하게 익을 수 있도록 크기가 균일한 비트를 선택하세요!
- 각 비트를 헹구고 포크로 찔러보세요.
- 파이렉스 유리 접시를 사용하여 비트를 넣고 약 1/3 컵의 물을 넣으십시오.
- 젖은 종이 타월이나 플라스틱 랩을 사용하여 접시를 덮고 전자레인지에서 약 5분 정도 또는 요리 냄새가 날 때까지 센 불에서 돌립니다.
비트는 전자레인지에서 꺼낸 후에도 계속 익기 때문에 너무 익히지 않도록 주의하세요! 찬물에 헹구어 요리 과정을 중단하십시오.
동결
요리된 작은 비트는 통째로 얼 수 있지만 더 크거나 잘린 요리된 비트는 거칠고 눅눅한 상태로 해동됩니다. 해동된 요리된 비트로 할 수 있는 가장 좋은 방법은 스무디, 머핀 믹스에 넣거나 건강한 비네그레트 드레싱에 섞는 것입니다!
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5~에서18투표 검토레시피 비트 요리 방법
준비 시간5 분 요리 시간하나 시 총 시간하나 시 5 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 비트는 사이드로 또는 샐러드로 좋은 맛있는 채소입니다. 이 예쁜 채소를 오븐이나 쿡탑에서 요리하세요!재료
- ▢하나 파운드 사탕무 또는 원하는 만큼
- ▢올리브유 *구이용
- ▢소금과 후추 *구이용
지침
- 비트를 준비하려면 줄기와 잎을 잘라냅니다(이들은 따로 요리 ).
- 사탕무의 외부를 문질러 말리십시오.
- 비트가 크면 반이나 4분의 1로 자릅니다.
- 아래 방법 중 하나를 사용하여 사탕무를 요리하십시오.
- 다 익으면 고무장갑이나 종이타월로 비트를 문지르면 껍질이 저절로 벗겨집니다.
- 버터와 함께 따뜻하게 제공하거나 샐러드에 차갑게 드십시오.
증기
- 냄비에 찜 바구니에 껍질을 벗기지 않은 비트를 넣으십시오.
- 냄비에 1' 물을 추가합니다. 끓으면 불을 줄이고 약 30분 동안 끓입니다(비트가 큰 경우 더 오래).
- 증발하면서 수위를 확인하십시오.
종기
- 큰 냄비에 비트가 1'만큼 잠길 만큼의 물을 채웁니다.
- 물에 레몬즙 1큰술을 넣는다.
- 끓기 시작하면 불을 줄여 비트가 부드러워질 때까지 약 35분(더 큰 비트의 경우 더 오래) 끓입니다.
구운
- 올리브 오일, 소금 및 후추로 비트를 던지십시오. 오븐을 375°F로 예열하십시오.
- 큰 은박지에 사탕무를 놓고 한 봉지에 담아 밀봉합니다. 포일 패키지를 1시간 동안 또는 포크로 찔렀을 때 비트가 부드러워질 때까지 굽습니다.
레시피 노트
영양 정보는 비트에만 해당됩니다.영양 정보
칼로리:49,탄수화물:열하나G,단백질:둘G,지방:하나G,포화 지방:하나G,나트륨:88mg,칼륨:369mg,섬유:삼G,설탕:8G,비타민 A:37아이유,비타민 C:6mg,칼슘:18mg,철:하나mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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