손쉬운 수제 칼조네 레시피 {가족이 좋아하는!}

칼초네는 미니 피자 주머니처럼 집에서 아주 쉽게 만들 수 있어요! 피자 도우 크러스트에 치즈가 가득 채워지고 토핑이 황금색이 될 때까지 구워집니다.

좋아하는 토핑과 충전재를 추가하여 나만의 것으로 만드세요! 그들은 훌륭한 휴대용 식사이며 일주일 내내 간식과 빠른 식사를 위해 잘 재가열됩니다!

양피지에 Calzones

칼존이란?

칼조네는 오븐에서 굽고 접힌 피자로 가장자리가 밀봉되어 있어 좋은 재료가 모두 들어갑니다!

피자에 들어가는 것은 무엇이든 칼조네에 들어갈 수 있습니다! 피자 필링은 원형 모양의 피자 도우의 절반에 올려집니다. 그런 다음 반죽을 접고 주름을 잡고 달걀물이나 올리브 오일을 바르고 오븐에서 굽습니다.

베이킹 시트에 Calzones 재료

죽음의 기념일을 위해 누군가에게 무엇을 쓸 것인가

스트롬볼리 대 칼조네

스트롬볼리와 칼조네는 반죽과 재료가 동일하지만 전통적인 칼조네에는 종종 리코타가 사용됩니다.

주요 차이점은 밀봉 방법입니다. ㅏ 스트롬볼리 감아 올리고 칼존을 압착하여 밀봉합니다. Stromboli는 베이킹 후 얇게 썰고 칼조네는 일반적으로 손에 들고 1회 제공합니다.

당신의 취향이 무엇이든, 둘 다 맛이 좋습니다!

도마에 칼조네용 반죽과 토핑

팁 및 변형

반죽 사용 수제 피자 도우 또는 상점에서 구입/통조림. 둘 중 하나는 이 레시피에서 잘 작동합니다.

많은 지역 피자 가게(또는 이탈리아 시장)에서 신선한 수제 반죽을 판매하며 냉동실에 보관할 수 있습니다. 나는 항상 손에 몇 가지 패키지를 선택!

진품 캐비닛 용 곡면 유리 교체

충전재 나는 조금 사용 피자 소스 그리고 항상 담그기 위해 추가로 제공하십시오. 하늘은 채우는 데 한계가 있습니다. 고기가 익었는지 확인하고 물이 많은 채소(예: 버섯이나 파인애플)는 익히거나 물기를 잘 뺍니다.

치즈 모짜렐라 치즈(원하는 경우 약간의 파마산 치즈)가 완벽한 풍미를 더합니다. 리코 타 치즈 전통적이면서도 맛있는 첨가물입니다(하지만 평소에 가지고 있는 것은 아닙니다). 당신이 손에있는 무엇이든 서브.

충전물이 뜨거우므로 칼존을 몇 분 동안 식히십시오. 몇 분간 쉬면 치즈가 너무 흐물흐물해지는 것을 막을 수 있습니다.

베이킹 시트에 Calzones

칼조네 만드는 법

칼조네 만들기는 피자를 반으로 접는 것만큼 쉽습니다!

테이프 잔여 물을 제거하는 가장 좋은 방법

미리 만든 피자 반죽을 같은 부분으로 나누고 원으로 굴립니다.
반죽의 절반에 재료를 펼칩니다. 접어서 가장자리를 구부립니다.
통풍구를 자르고 기름을 바르고 굽습니다(아래 레시피 참조).

따뜻한 칼조네를 함께 서빙하세요. 마리나라 디핑 소스.

양피지에 Calzone을 열었습니다.

나머지

남은 음식을 보관하는 가장 좋은 방법은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하는 것입니다.

칼조네를 얼리려면 날짜가 표시된 지퍼백에 넣습니다. 그들은 약 한 달 동안 보관해야합니다.

맛있는 피자에서 영감을 받은 레시피

피자 파스타 베이크 – 치즈 캐서롤
버블 피자 빵 – 매우 빠른
쉬운 치즈 피자 딥 – 파티 즐겨찾기
피자 폭탄 – 수제 피자 주머니
쉬운 피자 트위스트 – 너무 치즈

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손쉬운 수제 칼조네 레시피

준비 시간이십 분 요리 시간열 다섯 분 총 시간35 분 서빙4 바지 작가 홀리 닐슨 치즈와 토핑이 가득한 칼초네입니다. 오븐에서 갓 구운 것을 먹습니다!

재료

▢하나 파운드 피자 반죽
▢½ 컵 피자 소스
▢½ 컵 노란 양파 깍둑썰기한
▢½ 컵 녹색 피망 깍둑썰기한
▢½ 컵 얇게 썬 페퍼로니
▢하나 컵 모짜렐라 치즈 갈가리 찢긴
▢하나 큰 스푼 올리브유

지침

오븐을 425°F로 예열하고 대형 시트 팬에 양피지를 깔아주세요.
피자 반죽을 4등분으로 나누고 각 반죽 공을 1/4인치 두께의 원으로 굴립니다.
각 반죽 원의 절반에 소스, 노란 양파, 녹색 피망, 얇게 썬 페퍼로니를 같은 비율로 추가합니다. calzone을 압착할 수 있도록 가장자리 주위에 약간의 공간을 남겨두십시오.
같은 부분의 슈레드 치즈를 토핑에 뿌립니다. 그런 다음 반죽의 나머지 절반을 토핑 위에 접고 가장자리를 압착합니다.
칼조네 윗면에 통풍구 2~3개를 잘라 준비한 베이킹 시트에 올려주세요.
올리브 오일을 바르고 반죽이 완전히 익고 칼조네가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 굽습니다.
디핑을 위해 데운 피자 소스와 함께 제공하십시오.

레시피 노트

사용 수제 피자 도우 또는 상점에서 구입.
신선한 수제 반죽을 위해 지역 피자 가게(또는 이탈리아 시장)를 확인하고 냉동실에 추가로 저장하십시오.
고기를 익히고 물이 많은 채소(버섯 또는 파인애플 등)를 익히고 물기를 잘 빼십시오. 전통적인 칼조네에는 몇 숟가락의 리코타를 첨가할 수 있습니다.
충전물이 뜨거우므로 칼존을 몇 분 동안 식히십시오. 몇 분간 쉬면 치즈가 다 떨어지는 것을 막을 수 있습니다.