베이컨으로 싼 녹두 뭉치

베이컨에 싸인 녹두는 평일 저녁 식사로 충분히 간편하고 손님을 위해 준비하기에 충분히 아름답습니다!

부드러운 녹두는 약간의 황설탕과 함께 스모키한 베이컨에 싸서 황금색이 될 때까지 로스팅(또는 에어프라이)합니다.

흰 접시에 베이컨으로 감싼 녹색 콩 묶음

특별하게 만든 녹두

베이컨에 싸인 녹두 재료

우리는 거의 모든 식사와 함께 녹두를 제공하는 것을 좋아합니다. 클래식 그린빈 캐서롤 이 베이컨으로 싸인 녹색 콩에.

강낭콩: 포장이 더 쉽기 때문에 신선하거나 냉동된 긴 생두를 선택하십시오. 냉동 녹두는 해동해야 합니다.

베이컨: 일반 컷 베이컨을 선택하십시오. 두껍게 자른 베이컨은 익히는 데 시간이 더 오래 걸리므로 콩이 너무 많이 익습니다. 미리 구운 베이컨을 사용할 수 있습니다.

변형: 콩에 아스파라거스를 추가하거나 축제 요리를 위해 고추 몇 조각을 추가하십시오. 메이플이나 훈제 후추와 같은 다양한 맛의 베이컨을 맛보세요!

베이컨에 싸인 녹두 뭉치에 베이컨과 소스를 추가하는 과정

희게 수단 야채를 빨리 끓인 다음 얼음물에 넣어 요리를 중지하십시오.

녹두를 데치면 밝은 녹색을 유지하고 '딱딱'한 식감을 유지하며 풍미가 좋아집니다.

프로 유형: 내가 우리 지역 요리 학교에서 배운 약간의 트릭은 끓는 물에 베이킹 소다를 조금 더하는 것입니다. 이것은 밝은 녹색을 유지하고 거의 모든 녹색 채소에 적용됩니다.

베이컨은 베이킹 트레이에 녹색 콩 묶음을 함께 잡고 이쑤시개로 감싼다

에어프라이어에 구운 베이컨에 싸인 녹두 뭉치

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준비 시간10 분 요리 시간30 분 총 시간40 분 서빙12 묶음 작가 홀리 닐슨 부드럽고 바삭한 녹두를 베이컨으로 감싼 후 간단한 흑설탕 유약을 바르면 평일 저녁 식사로도 충분히 간편하고 명절 식탁으로도 충분히 고급스럽습니다!

오븐을 375°F로 예열하십시오.
약 3-4분 동안 약간 익을 때까지(바삭하지 않은) 스토브 위에서 베이컨을 요리합니다. 모든 물방울을 예약하십시오.
녹색 콩을 손질하고 씻으십시오. 큰 냄비에 물을 끓여서 베이킹 소다를 넣으십시오. 녹두를 넣고 부드러워질 때까지 3분간 끓입니다. 끓는 물에서 꺼내 얼음물 그릇에 담아 요리를 중단합니다.
콩을 살짝 말리고 미리 남겨둔 베이컨(약 2티스푼)이나 올리브 오일이 없으면 버무리거나, 마늘 가루, 소금과 후추로 맛을 냅니다.
베이컨을 반으로 잘라 팥 6~8개 정도를 감싸고 이쑤시개로 고정한 후, 양피지를 깐 팬에 올려주세요.
흑설탕과 물 1큰술을 섞어 각 묶음에 가볍게 문지릅니다.
20-22분 또는 베이컨이 바삭하고 콩이 살짝 볶을 때까지 굽습니다.