쉬운 스터핑 레시피

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이것 쉬운 스터핑 레시피 거의 모든 식사를 완료합니다! 셀러리, 양파, 버터에 말린 빵 조각을 버무린 다음 국물을 얹고 뜨겁고 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

osha 오늘의 안전 팁

오해하지마 사랑해 으깬 감자 , 그러나 나는 항상 감자 위에 수제 먹거리를 위한 공간을 확보할 것입니다. 매 끼니 먹을 수 있었어요!

칠면조 속을 채우는 방법

소는 휴일이나 추수 감사절 스프레드에서 가장 중요한 요리 중 하나입니다. 곁들여 드세요 녹두 캐서롤 , 으깬 고구마 , 칠면조, 칠면조 그레이비(물론), 그리고 호박 파이 디저트로!

일부 스터핑 레시피에는 당근, 건포도 또는 말린 크랜베리가 포함됩니다. 이 모든 것이 훌륭한 추가 요소가 될 수 있지만 이 고전적인 스터핑 레시피와 비교할 수 있는 것은 없습니다!

가금류 조미료 이 칠면조 속을 채울 수 있는 최고의 양념 블렌드입니다(추수 감사절에는 때때로 매진될 수 있음)! 가금류 조미료를 사용한 적이 없다면 세이지, 타임, 로즈마리와 같은 향신료의 풍미 가득한 조화로 수프, 스튜 및 캐서롤에 맛있는 풍미를 더합니다. 당신은 또한 당신의 자신의 향신료를 사용할 수 있습니다 (또는 수제 가금류 조미료 ), 샐비어가 스터핑에 가장 많이 사용되는 향신료라고 생각합니다.

소를 만드는 방법

처음부터 좋은 클래식 스터핑을 하는 비결은 국물을 추가하기 전에 빵이 정말 말랐는지 확인하는 것입니다. 며칠 일찍 빵을 산다면, 그것을 찢거나 입방체로 자르고 카운터에서 사발에서 며칠 동안 말리십시오. 어떤 종류의 빵도 할 수 있습니다. 저는 가장 자주 갈색과 흰색의 조합을 사용합니다.

세탁물을 건조기에 10 분 동안 넣어두면 존재할 수있는 모든 세균이 죽습니다.

꼬집어, 나는 약 10분 동안 건조시키기 위해 300°F의 오븐에 신선한 조각 빵을 꽂는 것을 좋아합니다(갈색/토스트하지 않도록 주의하십시오)! 오븐에서 신선한 빵을 말리면 국물이 많이 필요하지 않습니다.

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스터핑 캐서롤

나는 캐서롤 접시(기술적으로 드레싱을 만들 수 있음)에서 속을 요리하거나 만드는 것을 선호합니다. 그릇 냄비 스터핑 . 칠면조를 요리하고 속을 따로 채우면 너무 익히지 않고도 적절한 온도에 도달할 수 있습니다.

속은 미리 만들어 캐서롤 접시에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 칠면조 속을 채우는 경우 속을 상온 또는 서늘해야 하며 굽기 직전까지 속을 채우지 마십시오.

칠면조 속을 채우려면 먼저 속을 완전히 식히십시오. 그렇지 않으면 새가 안전하지 않은 조리 온도에서 너무 오랫동안 앉아 있을 것입니다. 칠면조를 속을 채우는 경우 새의 물방울이 속으로 들어가기 때문에 속의 중심을 165°F로 익혀야 합니다.

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앞서가기 위해

속을 채우는 것은 미리 쉽게 만들 수 있기 때문에 좋은 측면입니다! 지시에 따라 간단히 준비하고 단단히 덮고 최대 48시간 동안 냉장 보관하십시오.

굽기 위해서는 적어도 굽기 30분 전에 냉장고에서 꺼내십시오. 지시에 따라 준비하십시오(냉장고에서 아직 차가우면 몇 분 더 추가해야 할 수도 있습니다).

스터핑을 얼리는 방법

누구나 칠면조 저녁 식사 남은 음식을 좋아합니다. 터키 디너 스택 또는 핫 칠면조 샌드위치는 내가 개인적으로 가장 좋아하는 방법이지만 상할 때까지 먹지 못할 때가 있습니다. 칠면조 속이 잘 얼기 때문에 두려워하지 마십시오! 냉동실에 넣어두기만 하면 몇 개월은 버틸 수 있습니다.

속을 다시 데우려면 350°F에서 약 20분 동안 오븐에 넣고 약간의 국물을 부어 건조하지 않도록 합니다.

쉬운 스터핑 레시피

재료

• ▢둘 작은 양파 깍둑썰기한
• ▢4 갈비 살 셀러리 깍둑썰기한
• ▢23 컵 버터
• ▢1 ½ 티스푼 가금류 조미료 또는 지상 세이지 ½작은술
• ▢후추
• ▢맛에 소금
• ▢12 컵 빵 조각
• ▢3-4 컵 닭고기 국물
• ▢둘 큰 스푼 신선한 파슬리
• ▢하나 큰 스푼 신선한 허브 세이지, 타임, 로즈마리

지침

• 오븐을 350°F로 예열하십시오.
• 중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파, 셀러리 및 가금류 양념(사용하는 경우 로즈마리)을 추가합니다. 약 10-12분 동안 부드러워질 때까지 중간-약불에서 요리합니다(갈색이 되지 않음).
• 큰 사발에 빵 조각을 넣으십시오. 양파 혼합물, 파슬리 및 신선한 허브를 추가하십시오.
• 큐브가 촉촉할 때까지(그러나 눅눅하지는 않음) 국물을 붓고 부드럽게 던지십시오. 국물이 모두 필요하지 않을 수 있습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
  
• 혼합물을 서빙 접시에 담고 추가 버터를 바르고 덮습니다.
• 35분 굽고 뚜껑을 열고 10분 더 굽습니다.

레시피 노트

영양 정보

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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