에어프라이어 돼지갈비

에어프라이어 삼겹살은 평일저녁 간편식인데 부드럽고 육즙이 가득~!

나는 두꺼운 뼈없는 갈비를 사용하고 간단한 수제 향신료 문지름을 추가합니다. 결과는 전혀 시간에 새로운 가족이 좋아하는 식사입니다!

에어프라이어 돼지갈비 클로즈업

쉬운 즐겨 찾기

이것은 맛있고 부드럽고 빠르며 사랑하기 쉬운 레시피입니다!

돼지 갈비는 매우 희박하지만 에어 프라이어에 부드럽고 육즙이 많습니다.
이 돼지 갈비는 요리하는 데 약 12 분이 걸립니다.
간단한 문지름은 적절한 양의 단맛과 약간의 열을 더하지만 좋아하는 모든 향신료 혼합물을 사용할 수 있습니다.

에어프라이용 볶음

약 3/4 '두께의 에어 튀김을 위해 좋은 두꺼운 갈비를 원할 것입니다. 이것은 고기가 내부에 육즙을 유지하는 동안 외부는 카라멜화할 기회를 제공합니다.

나는 뼈 없는 갈비를 선호하고 가장 자주 센터 컷 갈비를 선택합니다. 쫀득쫀득하고 에어프라이어에 잘 구워져요

찹쌀을 부드럽게 하려면

선택 사항이지만 우리가 좋아하는 것처럼 빠른 소금물에 담그십시오. 오븐에 구운 돼지 갈비 . 소금물에는 단단한 섬유질을 분해하는 데 도움이 되는 소금과 설탕이 포함되어 있습니다.

동안 소금물은 선택 사항입니다 시간이 되신다면(20분도 가능) 강력추천합니다!

시간이 부족한 경우 , 소금물 재료와 따뜻한 물(필요한 양보다 약간 적음)을 녹일 때까지 섞은 다음 얼음을 넣어 차갑게 만듭니다. 돼지고기는 최소 20분 동안 담그고 가능하면 더 오래 담그는 것이 좋습니다.

양념 돼지갈비 2인분

에어프라이어로 돼지갈비 요리하는 법

사용할 경우 소금물(소금/설탕 혼합물)에 돼지고기를 넣고 20분 이상 담가둡니다.
두드려 건조시키고 향신료 혼합물로 문지르십시오 아래 레시피에서 .
부드러워질 때까지 에어프라이(약 12분). 서빙하기 전에 5분 동안 휴식을 취하십시오.

육즙 완성!

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에어프라이어로 구운 돼지갈비 2인분

최고의 에어프라이어 돼지갈비를 위한 팁

크기와 모양이 균일한 갈비를 선택하여 모두 고르게 익힙니다.
문지름이 고기에 달라붙도록 종이 타월로 두드려 말리십시오.
소금물을 건너 뛰면 문지름에 소금을 넣으십시오!
찹의 두께가 3/4인치인지 확인하십시오. 그들이 더 얇다면 더 짧은 시간 동안 요리하십시오. 두꺼우면 더 오래 익혀주세요.
에어프라이어가 예열되었는지 확인하십시오(그리고 서빙하기 전에 찹쌀을 휴지시키십시오).

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5~에서12투표 검토레시피

에어프라이어 돼지갈비

준비 시간10 분 요리 시간12 분 걱정해30 분 총 시간52 분 서빙4 작가 홀리 닐슨 양념에 버무린 소금에 절인 돼지갈비를 에어프라이어 육즙과 부드러움까지!

장비

▢ 에어프라이어

재료

▢4 뼈없는 돼지 갈비 3/4인치 두께

염수(선택 사항, 참고 사항 참조)

▢4 컵 물
▢¼ 컵 코셔 소금
▢둘 큰 스푼 설탕
▢하나 티스푼 말린 후추 열매

장애

▢둘 큰 스푼 흑설탕
▢하나 티스푼 고춧가루
▢½ 티스푼 마늘 가루

지침

냄비에 소금물 재료를 넣고 끓입니다. 설탕과 소금이 녹으면 불에서 내려 완전히 식힌다.
식힌 소금물을 돼지갈비에 붓고 최소 30분 또는 최대 2시간 동안 그대로 둡니다. 물기를 잘 제거하고 종이 타월로 두드려 말립니다.
에어프라이어를 400°F로 예열하십시오.
문지르는 재료를 섞어 돼지갈비에 마사지합니다.
에어프라이어 바구니에 돼지 갈비를 넣고 6분 후 또는 찹이 145°F에 도달할 때까지 뒤집어서 12분 동안 요리합니다. 너무 익히지 마십시오.
절단하기 전에 5분 휴식을 취하십시오.

레시피 노트

소금물은 선택 사항이지만 권장됩니다. 필요한 경우 소금물에 물을 덜 사용하고 얼음을 넣어 빠르게 식힙니다. 소금물을 건너 뛰면 문지름 혼합물에 소금을 넣으십시오. 얇은 갈비는 시간이 덜 필요하고 두꺼운 갈비는 1~2분 정도 더 필요할 수 있습니다. 돼지 갈비가 너무 익히지 않도록 고기 온도계를 사용하십시오. 돼지고기는 145°F에서 익혀야 합니다. 나는 돼지고기를 140°F에서 꺼냈는데, 그 이유는 쉬는 동안 온도가 계속 상승하기 때문입니다. 너무 익히지 마십시오.