쉬운 새우 세비체 레시피 {So Fresh!}

요리가 필요하지 않습니다, 이것은 쉬운 새우 세비체 레시피는 상큼한 시트러스 향이 감도는 훌륭한 여름 요리입니다.

몇 가지 간단한 재료와 칼과 도마만 있으면 됩니다. 토르티야 칩 한 그릇과 함께 제공할 큰 배치를 만들거나 가벼운 점심이나 저녁 식사를 위해 타코 스타일의 로메인 잎 위에 몇 스푼을 쌓습니다.

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우리가 이 레시피를 사랑하는 이유

빨리 만들기 금식할 필요 없이 Kellie에서 만든 이 요리는 교외 비누 상자 모두가 좋아하는!

이 요리는 풍미 가득한 , 신선한 재료로 만들고, 건강한 도!

Ceviche는 훌륭한 간식을 만들거나 간식 하지만 가벼운 점심으로도 훌륭합니다. 샐러드 위에 또는 상추에 싸서.

칩과 라임 장식이 있는 흰색 그릇에 라임과 새우 세비체

빠른 식사를 위한 새우

나는 새우가 빨리 요리되어 급하게 식탁에서 저녁을 먹을 수 있기 때문에 정기적으로 새우 요리를 만드는 것을 좋아합니다.

에서 프라이팬 새우 파히타 에게 마늘 구이 새우 칵테일 새우 요리는 빠르고, 요리가 거의 필요하지 않으며 준비가 거의 필요하지 않습니다!

모든 새우 요리 중 가장 좋아하는 요리는 이 쉽고 빠른 새우 세비체 레시피가 있습니다. 왜냐하면… ..요리가 필요하지 않기 때문입니다. 그리고 청소할 그릇은 하나뿐입니다. 가장 쉬운 방법으로 새우 세비체를 만드는 방법을 생각해봤어요!

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새우 세비체란?

전통적인 ceviche는 남미 요리입니다. 산성 마리네이드에 버무린 생 해산물 생선을 요리하는 감귤 주스나 식초 같은 것.

나는 멕시코에서 휴가를 보내면서 처음 세비체와 사랑에 빠졌습니다. 가볍고 상쾌하며 다양한 생선과 조개류를 야채와 섞어 먹었습니다.

이 버전은 조리된 새우로 시작합니다. 레시피가 빨리 어울리고 저는 생새우로 시작할 때보다 식감을 더 좋아하기 때문입니다(또한 신선한 해산물을 접할 수 없는 경우에도 좋습니다).

최고의 새우 세비체 레시피는 풍미가 좋은 레시피입니다. 이 경우에는 약간의 지퍼를 위해 잘게 썬 할라피뇨, 아삭한 단맛을 위해 잘게 썬 히카마, 크림 같은 아보카도를 추가했습니다. 전통적인 풍미는 그대로 세비체의 필수품인 신선한 감귤 주스의 폭발입니다.

유리 그릇에 새우 세비체 재료

재료

새우 이 조리법은 우리가 식감을 선호하기 때문에 껍질을 벗기고 깊숙이 익힌 새우를 사용합니다. 식료품 가게의 해산물 카운터에서 구입하는 것이 가장 좋지만 원하는 경우 새우 링을 해동할 수도 있습니다. 1/2″ 조각으로 자릅니다.

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감귤류 이 레시피는 오렌지, 라임, 레몬의 조합을 포함합니다. 매리 네이드의 오렌지는 레몬과 라임의 신맛을 낮추고 건너 뛰면 놓치게 될 생동감 있고 신선함을 더합니다.

채소 Jicama는 이상한 모양의 감자처럼 보이는 멕시코 순무라고도 알려진 바삭한 뿌리 채소입니다. 그들은 일반적으로 지역 식료품 점에서 아보카도 및 기타 민족 농산물과 함께 찾을 수 있습니다. 약간 사과/감자를 섞은 질감의 사과 같은 맛이 나므로 상점에서 찾을 수 없는 경우 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과로 대체할 수 있습니다.

풍미 부스터 약간 부드러운면을 찾고 있다면 피망 대신 할라피뇨를 대체하거나 완전히 건너뛸 수 있습니다.

새우 세비체 만드는 법

이 쉬운 세비체 새우 요리법은 몇 가지 재료만 있으면 아주 간단하게 만들 수 있습니다.

껍질을 벗기고 속을 파낸 익힌 새우로 시작하십시오(식료품 가게의 해산물 카운터에서 구입하는 것이 가장 좋습니다).
새우를 1/2인치 크기로 자르고 감귤 주스와 함께 버무립니다.
야채를 자르는 동안 새우를 감귤 주스에 담그십시오. (토마토, 할라피뇨, 히카마, 고수, 적양파).

유리 그릇에 새우 세비체를 휘젓는 파란색 주걱

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쉬운 새우 세비체 레시피

준비 시간열 다섯 분 요리 시간열 다섯 분 총 시간30 분 서빙8 사람들 작가켈리 헤멀리 요리가 필요 없이 몇 분 안에 준비되는 빠르고 쉬운 새우 세비체 레시피.

재료

▢하나 파운드 요리 새우 껍질을 벗긴
▢¼ 컵 신선한 레몬 주스 레몬 두 개 정도
▢¼ 컵 신선한 라임 주스 라임 약 3개
▢½ 컵 신선한 압착 오렌지 주스
▢4 전체 매실 토마토 씨를 제거하고 깍둑썰기한
▢둘 전체 할라피뇨 고추 씨와 정맥을 제거하고 다진 것
▢하나 컵 히카마 깍둑썰기하거나 껍질을 벗긴 사과 깍둑썰기
▢½ 컵 신선한 고수 다진 것
▢¼ 컵 적 양파 잘게 잘린
▢하나 아보카도 움푹 패이고 깍둑썰기한
▢코셔 소금과 신선한 갈은 후추

지침

새우를 ½인치 조각으로 자르고 그릇에 옮깁니다. 따로.
작은 그릇에 레몬, 라임, 오렌지 주스를 넣고 섞어주세요. 새우 위에 감귤 주스 ½ 컵을 붓고 섞습니다. 새우를 주스에 15분 동안 마리네이드하도록 합니다.
토마토, 할라피뇨, 히카마(또는 사과), 고수, 적양파를 새우에 넣습니다. 재료가 섞일 수 있도록 버무려 10분 동안 마리네이드를 추가합니다. 아보카도와 남은 주스를 저어주세요.
기호에 따라 세비체에 소금과 후추로 간을 합니다. 원하는 경우 토르티야 칩과 함께 즉시 제공하십시오.