손으로 식기 세척 및 살균을위한 올바른 단계

손으로기구를 세척하고 살균하는 올바른 순서는 무엇입니까? 식기 세척기가 있다면 생각하지 못할 수도 있습니다. 그러나 홍수와 같은 재난이 발생한 후에는 모든 먼지와 병원균이 제거되도록기구를 청소하는 올바른 단계를 알아야합니다. 주방 용품을 올바른 방법으로 세척하고 살균하는 방법을 알아보십시오.

플라스틱 및 법랑 제품으로 만든 주방 용품 청소 및 살균

청소 및주방 용품 살균플라스틱과 에나멜 제품으로 만든 표백제 혼합물을 사용하여 모든 작은 세균이 제거되었는지 확인할 수 있습니다. 이러한 종류의기구를 살균하려면손으로, 다음이 필요합니다.

접시 비누 (새벽 선호)
표백제 또는 과산화물
스크러버 또는 브러시
장갑

표백제를 사용한 청소 도구

식기에서 가능한 음식이나 입자를 긁어냅니다.
싱크대에 뜨거운 물과 Dawn의 약간의 squirts를 채우십시오.
식기를 5 분 정도 담가 두십시오.
수세미 또는 수세미를 사용하여 식기의 모든 파편을 닦아냅니다.
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싱크대를 비우고 뜨거운 물로 채우십시오.
살균하려면 표백제 2 큰술을 넣으십시오.
식기를 표백제 물에 10 분 정도 놓아 둔다.
뜨거운 물에 식기를 비우고 헹굽니다.
자연 건조시킵니다.

표백제를 사용할 수없는 경우 과산화수소 한 컵으로 대체 할 수 있습니다.

금속으로 만든 청소 도구

표백제를 사용하고 싶지 않거나 금속 도구가 있으면 표백제를 사용하고 싶지 않습니다. 이 경우에는 끓는 물을 사용하고 싶습니다. 에 따르면 보건부 , 도구를 담그고 싶습니다.뜨거운 물171도 이상 200도 이하로 식기를 소독합니다. 이 금속 주방 용품을 청소하고 살균하려면 다음이 필요합니다.

끓는 냄비
온도계
주방 비누
스크럽 브러시
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장갑

금속 주방 용품 살균

냄비에 물 1 갤런을 채우고 끓입니다.
기구에서 큰 먼지와 입자를 제거하십시오.
필요에 따라 스크럽 브러시를 사용하여 싱크대에 뜨거운 비눗물을 채 웁니다.
싱크대를 비우십시오.
온도계를 사용하여 물의 온도를 확인하십시오.
식기에 171 도의 물을 붓습니다.
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적어도 1 분 동안 앉아있게하십시오.
끓는 물 때문에 조심스럽게 싱크대를 비우십시오.
식기를 자연 건조 시키십시오.

주방기구를 세척하고 살균하는 이유는 무엇입니까?

식당이 없더라도 집안의 아무도 아프지 않도록 식기를 깨끗하고 위생적으로 유지하는 것이 중요합니다. 그러나 도구를 청소하고 싶은 특정 시간이 있습니다.

대규모 모임 또는 연속 사용 후
짐을 싸거나 오랫동안 앉아있을 때
자연 재해, 홍수 또는 곰팡이 감염 후

살균에 영향을 미치는 요인

식기를 소독 할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 예를 들어, 화학 살균제를 사용하는 경우 적절한 농도를 사용하여 질병 통제 센터 . 고려해야 할 기타 문제는 다음과 같습니다.

물의 경도-이것은 살균제에 영향을 줄 수 있습니다.
접촉 시간-필요한 시간 동안 식기를 담그는 것이 중요합니다.
온도-이것은 특히 열 위생에 해당됩니다.

세탁과 살균의 차이점은 무엇입니까?

세탁과 살균은 똑같은 것이라고 생각할 수도 있지만, 서로 다릅니다. 씻는다는 것은 식기에서 음식물 찌꺼기와 찌꺼기를 제거하는 것을 의미합니다. 그러나 이것이 당신이 세균을 죽인다는 의미는 아닙니다. 여기에서 살균이 시작됩니다. 살균은 열이나 표백제와 같은 살균제를 사용하여 세균을 허용 가능한 수준으로 죽이는 곳입니다.