식단에서 방금 글루텐을 제거했거나 새로 체강 질병의 글루텐 감수성 진단을 받았다면 무엇을 먹어도 안전한지 알기가 어려울 수 있습니다. 고맙게도 자연적으로 글루텐이없고 무해한 음식이 많이 있습니다. 이 목록을 참조하고 목표물에 머물 수 있도록 편리하게 보관하십시오.
글루텐이 포함되지 않은 전체 식품 목록
이 목록에는 천연 형태로 발견되는 전체 식품과 찾아 볼 밀가루 및 델리 고기가 포함되어 있습니다. 일부 통조림 제품과 같이 자연적인 형태로 발견되지 않은이 목록에있는 식품에는 미량의 글루텐이 포함되어있을 수 있습니다. 항상 레이블을 참조하여 확인하십시오.
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생산
식료품 점의 농산물 섹션에서 찾을 수있는 거의 모든 것은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 오염되지 않았는지 확인하기 위해 가능하면 신선하거나 가공되지 않은 또는 신선하게 냉동 된 농산물을 선택하십시오.
- 사과
- 포도
- 배
- 바나나
- 감귤류 과일
- 베리류
- 버찌
- 망고
- 아보카도
- 토마토
- 멜론
- 시금치
- 감자들
- 스쿼시
- 아스파라거스
- 상추
- 콩나물
- 케일
- 양파
- 허브
낙농
대부분의 유제품은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 충전제와 첨가제가 포함 된 제품에는 글루텐이 포함되어있을 수 있으므로주의하십시오. 선택할 수있는 안전한 식품은 다음과 같습니다.
- 우유
- 크림
- 요거트 (그라 놀라 나 쿠키가 섞인 요거트는 피하십시오.)
- 치즈 (파쇄 된 치즈를 피하십시오. 일부 회사에서는 치즈가 달라 붙지 않도록 밀가루를 사용합니다.)
- 코티지 치즈
- 사워 크림
고기와 생선
자연 상태에서 발견되는 모든 육류와 생선에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 시도 할 수있는 몇 가지 음식은 다음과 같습니다.
- 소고기
- 치킨
- 칠면조 (조미료와 액체가 주입 된 통 칠면조는 피하십시오. 글루텐이 포함되어있을 수 있습니다.)
- 양고기
- 돼지 고기
- 연어
- 틸라피아
- 송어
- 조개
- 달걀
델리 미트
많은 델리 고기에는 글루텐이 함유 된 조미료와 충전제가 있습니다. 그러나 글루텐 프리 인증을받은 여러 브랜드가 있습니다. 이 목록에서 안전하게 구매하고 다른 목록은 피하십시오.
통조림
많은 통조림 제품에는 글루텐이 들어있을 수있는 충전제가없는 단일 성분 식품 만 포함되어 있습니다. 사용하기 전에 항상 라벨을 확인하십시오. 다음은 안전하다고 가정 할 수있는 통조림 제품의 일부 목록입니다.
- 통조림 과일
- 통조림 야채
- 통조림 고기
- 생선 통조림
- 콩 통조림
곡물과 파스타
모든 곡물에 글루텐이 포함되어있는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 먹어도 안전하며 일부 파스타를 포함하여 다양한 선택을 할 수 있습니다. 반찬이나 식사로 다음 중 하나를 시도하십시오.
- 옥수수
- 폴렌타 죽
- 쌀
- 카샤
- 아마란스
- 퀴 노아
- 리조토
- 라이스 필라프
- 테프
- 귀리 (글루텐 무 함유 인증을 받아야 함)
- 메밀
- 야채
시리얼
곡물은 밀이나 글루텐 기반 제품으로 만들 필요가 없습니다. 이미 알고 즐길 수있는 많은 시리얼은 글루텐이 없을 수 있습니다. 특히 시리얼의 글루텐 및 글루텐 프리 버전을 모두 생산하는 회사의 경우 항상 라벨을 다시 확인하십시오. 몇 가지 선택 사항은 다음과 같습니다.
- Chex
- 그라 놀라 (글루텐 프리 인증을 받아야 함)
- 오트밀 (글루텐 프리 인증을 받아야 함)
- 쌀 크림
- 퀴 노아 플레이크
글루텐이 함유되지 않은 밀가루
글루텐이없는 곡물, 콩과 식물 및 허브로 만든 수많은 밀가루가있어 훌륭한 빵과 구운 식품을 생산할 수 있습니다. 이들 중 대부분은 밀가루와 유사한 결과를 생성하기 위해 서로 결합되어야합니다. 다목적 및 빵가루 블렌드는 익숙해 질 때까지 사용할 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 밀가루에는 다음이 포함됩니다.
- 쌀
- 현미
- 달달한 쌀
- 병아리 콩 (garbanzo bean)
- 나는
- 메밀
- 옥수수
- 칡
- 타피오카
- 감자
- 테프
- 민족
- 아몬드
- 코코넛
- 아마씨
간식
시장에는 글루텐이없는 스낵 식품이 많이 있습니다. 그러나 구매하기 전에 항상 라벨을 확인하십시오. 많은 식품에는 제조 또는 포장 방식으로 인해 미량의 글루텐이 포함되어있을 수 있습니다. 시도 할 선택에는 다음과 같은 맛있는 옵션이 포함됩니다.
- 팝콘
- 옥수수 과자
- 라이스 칩
- 콩칩
- 나는 칩입니다
- 차가운 칩
- 말린 과일
- 통조림 과일
- 사과 소스
- 감자 칩
- 야채 칩
- 아몬드
- 캐슈
- 헤이즐넛
- 피칸
- 땅콩
- 해바라기 씨
- 호박씨
- 초콜릿
- 아이스크림 (도우, 케이크 반죽 또는 기타 추가 기능이 포함 된 품종을 피하십시오.)
- 아이스 팝
- 이탈리아 얼음
음료수
많은 음료는 완전히 글루텐이 없습니다. 그러나 특히 미량의 밀이나 글루텐이 함유 된 핫 초콜릿과 같은 음료 믹스의 라벨을 항상 확인하십시오. 일부 안전한 음료에는 다음이 포함됩니다.
- 우유
- 염소 우유
- 과일 주스
- 셀처 탄산수
- 커피
- 차
- 탄산 음료
- 물
- 나는 우유
- 아몬드 우유
- 코코넛 우유
- 쌀 우유
글루텐 프리 브랜드
때로는 글루텐이없는 식단과 글루텐이없는 쇼핑에 적응할 때 가장 안전하고 쉬운 방법은 브랜드별로 쇼핑하는 것입니다. 현재 많은 상점에서 여러 브랜드의 글루텐이 함유되지 않은 식품을 판매하고 있으며 모두 안전하게 먹을 수 있습니다. 상점에서 다음 브랜드를 찾으십시오.
- 밴 : Van 's는 냉동 와플과 프렌치 토스트 스틱을 제공합니다.
- 납땜 : 글루 티노는 시리얼, 크래커, 빵 등 다양한 제품을 만듭니다.
- 밥스 레드 밀 : 밀가루와 케이크 믹스를 위해 Bob 's Red Mill을 찾으십시오.
- 즐거운 삶 : 엔조이 라이프는 글루텐과 알레르겐이없는 초콜릿 제품과 스낵바를 만듭니다.
- Kinnikinnick : Kinnikinnick은 빵뿐만 아니라 그레이엄 크래커와 같은 스낵을 만듭니다.
당신의 음식을 즐기십시오
당신이 먹는 음식이 안전하고 글루텐이 없다는 것을 아는 것은 당신의 식탁에 많은 마음의 평화를 가져올 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 음식을 독점적으로 쇼핑하고 시도하는 모든 것을 즐기십시오.