사과 코 블러, 수제, 완전히 처음부터! 새콤달콤한 사과와 버터같은 달콤한 비스킷 토핑으로 만든 간단하고 맛있는 코블러! 이 조리법은 준비하고 오븐에서 20분 이내에 완료할 수 있습니다!
사과는 함께 굽기에 가장 좋은 과일 중 하나이며 다른 과일에 비해 다양하고 저렴합니다. 이 Apple cobbler는 내가 가장 좋아하는 사과 디저트의 대열에 합류했습니다. 구운 사과 , 애플 크럼블 , 그리고 클래식 사과 파이 !
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최고의 Apple Cobbler
이 간단한 수제 Apple Cobbler 레시피는 완전히 처음부터 만들어지며 놀라울 정도로 간단합니다. 얇게 썰어 설탕과 계피를 뿌린 타르트 사과로 만든 육즙이 풍부한 과일 베이스로 시작합니다. 그런 다음 약간 달고 부드럽고 비스킷 같은 자갈 토핑으로 모든 것을 토핑하십시오.
Apple Cobbler는 따뜻하게 제공될 때 가장 맛있고, 함께 제공될 때 더욱 좋습니다. 바닐라 아이스크림 또는 휘핑 크림 !
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Apple Cobbler를 만드는 방법
간단하게 만들 수 있는 애플코블러!
- 사과를 껍질을 벗기고 속을 파내고 1/4″보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
- 흑설탕, 밀가루, 레몬 주스, 계피 및 소금을 함께 저은 다음 사과가 잘 코팅될 때까지 혼합물에 사과를 던집니다. 그들이 앉아서 토핑을 준비하게하십시오
- 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 푸드프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요.
- 혼합물이 거친 빵 부스러기처럼 보일 때까지 버터를 펄럭입니다. 두꺼운 반죽이 될 때까지 헤비 크림을 저어주세요.
- 버터를 두른 11×7 팬에 사과를 붓고 코블러 반죽으로 덮고 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
저는 Apple Cobbler의 토핑을 만들기 위해 푸드 프로세서를 사용하는 것을 좋아합니다. 그것은 작업을 빠르고 쉽게 만듭니다. 스콘 ). 하지만 푸드 프로세서가 없다면 모든 것을 손으로 할 수 있습니다. 대신 패스트리 커터로 밀가루 혼합물에 버터를 자르십시오.
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Cobbler와 Crisp의 차이점은 무엇입니까?
Cobblers는 일반적으로 비스킷과 같은 토핑을 가지고 있는 반면 크리스피는 일반적으로 귀리로 만든 더 부서지기 쉬운 토핑을 가지고 있습니다. 코블러 토핑은 일반적으로 더 두껍고 자갈이 깔린 겉보기에는 바삭한 토핑이 더 흩어지고 부드러운 그래놀라처럼 오트밀 쿠키 .
Cobbler에 어떤 종류의 사과를 사용합니까?
파삭 파삭하고 시큼한 사과는 전통적인 Apple Cobbler 조리법을 만들기 위한 최고의 선택입니다. Granny Smith, Golden Delicious 및 Honeycrisp는 모두 훌륭한 옵션입니다. 오늘의 레시피는 골든 딜리셔스 사과를 사용했습니다.
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Apple Cobbler를 어떻게 재가열합니까?
약 15분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 350F의 오븐에서 사과 코블러를 다시 데우십시오. 또는 전자레인지에 사과 코블러를 30-60초 동안 데우십시오. 쉬워요!
즐기다!
5~에서7투표 검토레시피 사과 코 블러
준비 시간열 다섯 분 요리 시간넷 다섯 분 총 시간하나 시 서빙8 서빙 작가사만다 집에서 쉽게 만드는 애플 코블러 만드는 법! 이 조리법은 준비하고 오븐에서 20분 이내에 완료할 수 있습니다!재료
사과 자갈 필링
- ▢둘 파운드 사과 타르트 1/4'두께 이하로 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- ▢¼ 컵 밝은 갈색 설탕 단단히 포장
- ▢하나 큰 스푼 다목적 밀가루
- ▢하나 큰 스푼 레몬 주스
- ▢½ 티스푼 지상 계피
- ▢½ 티스푼 소금
코블러 토핑
- ▢1 ½ 컵 밀가루
- ▢⅓ 컵 설탕
- ▢2 ¼ 티스푼 베이킹 파우더
- ▢½ 티스푼 소금
- ▢6 큰 스푼 무염 버터 차갑게 6조각으로 자른다
- ▢23 컵 헤비 크림
지침
- 오븐을 350°F로 예열하고 11x7 팬에 버터를 살짝 두릅니다. 따로.
- 큰 볼에 황설탕, 밀가루 1큰술, 레몬즙, 계피, 소금을 넣고 섞습니다. 사과 조각을 추가하고 모든 조각이 설탕/밀가루 혼합물로 코팅될 때까지 던지십시오. 코블러 토핑을 준비하는 동안 따로 보관하십시오.
코블러 토핑
- 푸드 프로세서¹에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞일 때까지 갈아줍니다.
- 밀가루 혼합물의 상단에 버터를 뿌린 다음 거친 부스러기가 형성될 때까지 다시 펄스를 가합니다.
- 혼합물이 함께 덩어리지고 부드러운 반죽이 될 때까지 크림과 펄스를 잠시 첨가하십시오.
- 사과를 한 번 더 저어준 다음 사과와 주스를 준비된 팬에 옮깁니다. 팬 위에 고르게 퍼졌는지 확인하십시오.
- 손으로 사과 반죽을 사과 위에 고르게 펴 바르십시오. 사과를 완전히 덮을 수는 없고 괜찮습니다(포스트의 그림 참조). 그러나 덩어리가 크기와 깊이가 거의 같도록 하여 고르게 익도록 하십시오.
- 코블러를 350°F 오븐으로 옮기고 45-55분 동안 또는 토핑이 밝은 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 몇 분 동안 식힌 다음 서빙하십시오. 기호에 따라 바닐라 아이스크림이나 휘핑크림을 올려주세요!
레시피 노트
¹푸드 프로세서가 없으면 마른 재료를 함께 휘젓고 페이스트리 커터로 버터를 자르고 헤비 크림을 손으로 휘젓기만 하면 됩니다.영양 정보
피복재:하나피복재,칼로리:351,탄수화물:오십G,단백질:삼G,지방:16G,포화 지방:10G,콜레스테롤:49mg,나트륨:304mg,칼륨:284mg,섬유:삼G,설탕:26G,비타민 A:615아이유,비타민 C:6mg,칼슘:80mg,철:1.4mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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