2021년 최고의 탄소강 팬 11개 및 구매 가이드

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최고의 탄소강 팬 목록으로 좋아하는 음식을 효율적으로 요리하십시오. 탄소강 팬을 사용하면 팬에 달라붙거나 타는 것에 대해 걱정할 필요 없이 음식을 요리할 수 있습니다. 고품질 탄소강 팬과 냄비는 음식을 더 빨리 요리하는 데 도움이 될 수 있고, 더 가볍고, 주철 팬과 유사한 여러 이점을 제공합니다.

따라서 탄소강 팬은 노련한 요리사와 아마추어 요리사 사이에서 인기를 얻었습니다. 이 팬은 쿡탑이나 오븐에서 쉽게 사용할 수 있습니다. 바닥이 평평한 팬은 장작 난로와 야외 그릴에도 적합하여 균일한 열 분포와 빠른 조리 시간을 제공합니다. 사용 가능한 옵션 및 기능 목록을 살펴보고 귀하의 주방에 적합한 것을 선택하십시오.



탄소강 팬을 안전하게 사용하는 방법?

여기에 탄소강 팬과 냄비를 사용하는 몇 가지 좋은 방법이 나와 있습니다.

    왁스 코팅 제거:탄소강 팬은 종종 왁스 코팅이 되어 있어 뜨거운 물, 식기세척용 비누, 수세미를 사용하여 제거해야 합니다.탄소강 팬에 양념하는 방법 알아보기:탄소강 팬은 일반적으로 사용하기 전에 양념을 해야 하며 일반적으로 소금, 감자 껍질, 기름을 섞어서 사용합니다. 그러나 일부 제조업체는 탄소강 팬을 양념하는 방법에 대한 구체적인 지침을 제공할 수 있습니다. 팬에 적절한 양념을 하면 음식이 달라붙는 것을 방지하고 오래 지속되며 부식되거나 녹슬지 않습니다.스토브 또는 오븐에서 사용할 수 있는지 확인하십시오.탄소강은 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다. 탄소강으로 만든 팬은 오븐, 쿡탑, 인덕션 플레이트, 심지어 그릴에서도 안전하게 사용할 수 있습니다. 호환성을 확인하려면 제조업체의 메모를 읽으십시오.튀김 및 구이에 사용할 수 있는지 확인하십시오.대부분의 사람들은 탄소강 프라이팬을 선택합니다. 야채, 고기, 생선을 바삭하게 튀긴 후 완벽하게 구울 수 있기 때문입니다.지침에 따라 청소하십시오.탄소강 팬은 식기세척기에 넣으면 안 됩니다. 탄소강 팬을 청소할 때는 항상 제조업체의 지침을 따르고 비누와 따뜻한 물을 사용하십시오.

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11 최고의 탄소강 팬

하나. 드바이어 미네랄 B 원형 탄소강 프라이팬 12.5인치

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99% 철과 1% 탄소로 만들어진 이 프랑스 탄소강 팬은 우아하게 제작되었습니다. 제품은 PFAO, PTFE와 같은 화학 물질이 없으며 표면을 보호하기 위해 왁스 코팅이 되어 있습니다. 양념된 팬은 시간이 지날수록 더 좋아지고 음식이 달라붙지 않습니다. 리벳은 오래 지속되며 인체공학적으로 설계된 손잡이가 팬에 단단히 부착되도록 합니다.

장점



  • 좋은 2.5 – 3mm 두께
  • 뒤틀림에 강함
  • 팬이 휘어져서 볶기 편해요
  • 균일한 열 분포 보장
  • 쉽게 들어 올릴 수 있는 두 개의 손잡이

단점

  • 시간에 따라 뒤틀릴 수 있음

둘. 롯지 탄소강 프라이팬

롯지 탄소강 프라이팬

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기름이 모공에 들어 있는 미리 양념된 탄소강 팬을 사용하여 야외에서 스토브에서 계란을 요리하거나 음식을 구울 수 있습니다. 탄소강 팬은 게이지가 무거워 고온에서 사용할 수 있어 강철 팬보다 우수합니다. 이 프라이팬에 손잡이를 단단히 고정하기 위해 3개의 리벳이 사용됩니다. 이 옵션은 고온 또는 지속적으로 낮은 온도에서 요리할 때 우수한 보온성을 제공하기 때문에 탄소강 프라이팬 중에서 탁월합니다.

장점

  • 우수한 12 게이지 탄소강
  • 양념이 덜 필요하다
  • 긁힘 방지
  • 사용 시 붙지 않는 표면을 형성합니다.

단점

  • 표면이 깨질 수 있음

삼. 공예 웍 전통 손 망치 탄소

공예 웍 전통 손 망치 탄소

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이 작고 둥근 바닥 웍을 사용하면 대가족을 위한 야채 볶음이나 그 밖의 모든 것이 번거롭지 않습니다. 내구성이 매우 뛰어나고 잘 관리하면 녹슬거나 부식되지 않는 견고한 탄소강으로 만들어졌습니다. 웍은 사용하면 까맣게 변하고, 한번 양념을 하면 표면에 코팅이 되어 있어 고기와 밥이 달라붙지 않습니다. 미끄럼 방지를 위해 안전한 그립을 제공하는 내열성 나무 손잡이가 있습니다.

장점

  • 추가 둥근 도우미 핸들
  • 큰 14인치 직경
  • 15게이지 품질의 탄소강
  • 망치질하고 손으로 만든

단점

  • 둥근 바닥은 전기 또는 유도 플레이트에 적합하지 않습니다.

4. 전기, 인덕션 및 가스 스토브용 수프 업 레시피 탄소강 웍

전기, 인덕션 및 가스 스토브를 위한 수프 업 레시피 탄소강 웍

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이 검은색 탄소강 팬은 많은 양의 쌀을 요리하거나 야채와 고기를 볶을 때 웍 모양을 하고 있습니다. 웍이 우수한 보온성을 제공하므로 음식이 더 빨리 익습니다. 또한 바닥이 평평하여 인덕션 오븐이나 전기 오븐 쿡탑 표면에서 사용할 수 있습니다. 뚜껑이 있어 다양한 가정의 다양한 요리 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

장점

  • 금속 주걱 포함
  • 직경 12.5인치의 넓은 팬
  • 사용 방법에 대한 YouTube 비디오 가이드 링크가 제공됩니다.

단점

  • 까만 코팅은 벗겨지는 경향이 있습니다

5. Joyce Chen 평평한 바닥 웍, 표준, 금속

Joyce Chen 평평한 바닥 웍, 표준, 금속

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온 가족이 여러 접시에 담을 수 있는 야채 볶음에 적합한 대형 웍입니다. 대구경과 2mm 두께의 견고한 금속 구성으로 현존하는 최고의 탄소강 팬입니다.

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또한 내열성이 뛰어난 페놀 수지로 만든 긴 인체공학적 손잡이가 있어 편안함이 향상되었으며 손잡이가 작아 취급 및 서빙이 용이합니다. 평평한 바닥은 인덕션 오븐이나 평평한 전기 스토브와 호환됩니다.

장점

  • 14인치의 큰 직경
  • 수지 코팅 도우미 핸들
  • 손잡이에 고리가 있어 쉽게 걸 수 있습니다.
  • 튼튼한

단점

  • 공장 코팅은 제거하기 어려울 수 있습니다.
  • 팬에 양념을 하는 것이 까다로울 수 있습니다.

6. 미네랄 B 원형 탄소강 크레이프/또띠야 팬 12인치

미네랄 B 라운드 탄소강 크레이프또띠아 팬 12인치

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99% 순철과 1% 탄소로 만들어진 이 대형 강철 프라이팬은 크레이프나 또띠야를 만들고 싶을 때 좋은 선택입니다. 팬의 리벳은 손잡이를 단단히 고정하기 위해 손으로 배치됩니다. PFOA 및 PTFE가 없는 재료로 제작된 팬은 천연 왁스 코팅이 되어 있어 운송 중에 녹이 슬지 않습니다. 평평한 바닥 탄소강 팬은 인덕션 및 전기 스토브와 같은 평평한 쿡탑 표면에 적합합니다.

장점

  • 뛰어난 그립감의 인체공학적 손잡이
  • 3mm 두께의 뒤틀림 방지 강철로 제작
  • 최대 400°F의 온도를 견딜 수 있음
  • 열원의 온도를 고르게 분배

단점

  • 빨리 녹이는 경향이 있습니다

7. 가르시마 15인치 탄소강 빠에야 팬

가르시마 15인치 탄소강 빠에야 팬

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직경이 크고 테두리가 작은 이 탄소강 팬은 해산물이나 야채가 포함된 빠에야를 만들기 위해 특별히 설계되었습니다. 내용물이 더 빨리 익을 수 있도록 열을 고르게 분산시킬 수 있습니다. 이 팬을 사용하면 최대 5명이 충분히 먹을 수 있는 빠에야를 요리할 수 있습니다. 또한 바닥이 평평하여 홈이 파인 마감 처리가 되어 있어 인덕션 오븐이나 야외 그릴에서 사용할 수 있습니다.

장점

  • 잡기 쉬운 스테인리스 스틸 핸들 2개
  • 스틸울로 세척이 용이
  • 내구성이 강화된 단단한 팬
  • 15인치의 큰 직경

단점

  • 흠집이 생길 수 있습니다
  • 과도한 열에 노출되면 구부러질 수 있음

8. BK 조리기구 프라이팬 블랙 카본 스틸

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이 검은색 탄소강 팬을 사용하면 오븐에서 비스킷을 요리하거나 쿡탑 표면에서 야채를 볶을 수 있습니다. 평평한 바닥 팬은 지름이 좋으며 야외 그릴과 캠프 스토브를 포함한 거의 모든 요리 표면에 놓을 수 있습니다. 최대 600°F의 고온을 견딜 수 있으며 전문 요리사가 선호합니다. 탄소강 프라이팬의 손잡이는 단단히 고정되어 있습니다. 이 재료는 팬을 유사한 주철 팬보다 가볍게 만듭니다.

장점

  • 부식/녹에 강함
  • 직경 10인치의 대형 팬
  • 미리 양념한 탄소강 팬
  • 논스틱 표면은 사용과 함께 더 좋아집니다
  • 청소 및 유지 보수가 용이함
  • 왁스의 실리콘 코팅으로 운송 중에 녹이 발생하지 않습니다.

단점

  • 바닥이 완전히 평평하지 않음
  • 녹이 슬 수 있습니다

9. AUS-ION 프라이팬

AUS-ION 프라이팬

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이 프라이팬은 계란을 튀기거나 고기를 삶거나 실내 오븐에서 닭고기를 구울 때 사용할 수 있으며 강철 프라이팬을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 14인치 길이와 2인치 깊이의 프라이팬은 인체공학적인 손잡이가 있고 오목하게 마감되어 있어 쉽게 잡을 수 있습니다. 빌드에 사용된 재료는 팬이 고르게 가열되도록 하며 평평한 바닥은 작은 주방이 있는 가정 요리사에게 적합합니다.

장점

  • 손잡이의 통풍구는 열이 도달하는 것을 방지합니다.
  • 미리 양념한 탄소강 팬
  • 리벳이 없는 팬은 세척이 용이합니다.

단점

  • 고기가 달라붙는 경향이 있다
  • 시간에 따라 뒤틀릴 수 있음

10. 스카이 라이트 웍 팬

스카이 라이트 웍 팬

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이 무화학 기구는 웍과 팬 사이의 교차점입니다. 탄소강 팬은 오븐에서 사용해야 할 때 도구 없이 분리할 수 있는 독특한 손잡이가 있어 전문 셰프들에게 인기가 높다. 청색 탄소강 팬과 유사하며 최대 550°F의 온도를 견딜 수 있습니다. 팬의 바닥이 평평하여 인덕션 플레이트나 평평한 쿡탑 표면과 호환됩니다.

장점

  • 12.5인치의 큰 직경
  • 긁힘에 강함
  • PFOA 및 PTFE 무첨가
  • 손잡이에 고리가 있어 보관이 용이
  • 팬 위의 주둥이로 쉽게 부을 수 있음
  • 내열 핸들

단점

  • 조미료 지침이 올바르지 않을 수 있습니다.

열하나. 요스카타 양념 탄소강 웍 팬

Yosukata 양념 탄소강 웍 팬

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요스카타산 탄소강 냄비를 사용하면 가족을 위해 많은 양의 볶음 야채나 밥을 요리할 수 있습니다. 강철 프라이팬은 바로 사용할 수 있으며 야채를 요리하거나 던질 때 안전한 그립을 제공하는 무거운 인체공학적 손잡이가 있습니다. 고품질의 무화학 재료로 만들어졌으며 바닥이 둥글고 직경이 큽니다. 이 빌드를 통해 가정 요리사는 다양한 요리 기술을 쉽게 시도할 수 있습니다.

장점

  • 공장에서 노련한 탄소강 팬
  • 14인치의 큰 직경
  • 내열 핸들
  • 추가 도우미 핸들
  • 균일하게 두꺼운 팬
  • 물과 스폰지로 쉽게 청소할 수 있습니다

단점

  • 검은색 코팅이 벗겨질 수 있습니다.

최고의 탄소강 팬을 선택하는 방법?

탄소강 프라이팬을 찾을 때 많은 옵션을 찾을 수 있습니다. 귀하에게 가장 적합한 것을 선택하기 위해 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

    팬의 모양: 대규모 모임을 위해 자주 요리해야 하는 경우 웍 모양의 탄소강 프라이팬이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 냄비는 주스가 바닥에 가라앉도록 하고 고기와 야채에 흡수되도록 증발을 방지합니다. 비스킷을 굽거나 고기나 닭고기를 굽고 싶다면 탄소강 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 빠에야와 같은 쌀 요리를 요리하려면 바닥이 넓고 평평한 탄소강 팬이 이상적입니다.팬 바닥의 모양:웍은 일반적으로 바닥이 둥글지만 바닥이 평평한 일부 웍은 표면이 평평한 인덕션 및 전기 스토브에 사용할 수 있습니다. 둥근 바닥 팬은 이러한 스토브에서 사용할 수 없습니다.사용된 탄소강의 유형을 고려하십시오.일반적으로 프랑스 탄소강 팬은 고품질로 간주되어 많은 사람들이 선호합니다. 특수 보호 코팅이 되어 있고 오래 지속되도록 설계된 파란색 탄소강 팬과 마찬가지로 검은색 탄소강 팬도 매우 인기가 있습니다.리벳이 단단히 장착되었는지 확인하십시오.탄소강 팬의 리벳은 헐거워지거나 부러질 수 있으므로 튼튼한 것을 선택하세요. 리벳이 없는 팬은 세척도 더 쉽고 간편합니다.팬의 코팅을 확인하십시오.일부 팬에는 코팅이 되어 있어 처음 사용할 때부터 달라붙지 않습니다. 다른 것들은 사용함에 따라 점차적으로 달라붙지 않는 표면을 개발합니다.양념을 하지 않았거나 양념을 하지 않은 탄소강 팬:대부분의 탄소강 팬에는 녹이 슬지 않도록 왁스 코팅이 되어 있습니다. 코팅은 양념을 하여 사용하기 전에 제거해야 합니다. 그러나 일부 팬은 사용하기 전에 해야 하는 작업의 양을 줄이기 위해 미리 양념되어 있습니다.

자주 묻는 질문

1. 탄소강 프라이팬을 유리 쿡탑에서 사용할 수 있습니까?

네, 탄소강 프라이팬은 평평한 유리 쿡탑에서 사용할 수 있습니다. 사용하기 전에 제조업체의 지침을 읽으십시오.

2. 탄소강 프라이팬을 계란에 사용할 수 있습니까?

예, 탄소강 프라이팬에 계란을 튀길 수 있습니다. 팬이 금속으로 되어 있어 계란, 야채, 고기, 생선 등을 조리할 때 탄소강 팬을 사용해도 안전에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 선택한 팬에 화학 물질이 없는지 확인하십시오.

중국 및 지중해 요리 기술을 사용하는 것을 좋아하는 사람들은 주철 팬이 없을 때 탄소강 팬을 선호합니다. 이 팬은 다양한 크기로 제공되며 튀김, 구이 및 베이킹에 사용할 수 있어 다용도를 좋아하는 전문 요리사와 가정 요리사가 일상적으로 사용합니다.

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