호박 국수 완벽한 메인 요리 또는 사이드입니다! 이 야채는 맛이 부드럽고 만들기 쉽습니다. 좋아요 구운 호박 하지만 이 쉬운 채소를 어떤 소스나 요리에도 완벽한 누들 베이스로 바꾸는 것도 좋아합니다!
너무 맛있고 무엇과도 잘 어울리는 수제 파스타 소스 에게 바질 페스토 또는 버터 소금과 후추만으로도 충분합니다. 이 쉬운 주들은 마스터하기 쉬우며 파스타나 스파게티를 대체할 수 있는 훌륭한 건강식입니다!
호박 국수 스파게티
야채면을 만드는 것이 유행하기 훨씬 전에 호박면을 만들기 시작했습니다. 나는 종종 저탄수화물을 먹고 스파이럴라이저가 아직 없었을 때 호박 국수를 만들었습니다.
그 당시 나는 야채 껍질 벗기는 도구(아래에서 자세히 설명)를 사용하여 호박의 부드러운 스트립을 만들고 국수를 모방했습니다. 나는 자주 사용했던 체중 감량 포럼에서 그것을 공유했고 2010년에 17,000개의 극찬 리뷰로 끝났습니다... 나는 내가 뭔가를 하고 있다는 것을 알았습니다!
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우리는 이 맛있는 국수를 그 이후로 먹었지 만 지금은 사용합니다. 나선화기 손쉬운 국수 완성!
호박 국수 만드는 법
주키니 국수(일명 주들)를 만드는 가장 쉬운 방법은 스파이럴라이저를 사용하는 것입니다. 이 저렴한 도구( 미만)는 사용하기 매우 쉽고 훌륭하게 작동합니다. 대부분의 버전에는 다양한 크기나 모양의 국수를 만들기 위해 3-4개의 다른 블레이드/플레이트가 있습니다.
여러 브랜드를 사용해 보았는데 그 중 가장 마음에 드는 브랜드는 영감을 주는 사람 최고 (당신은 또한 그것을 얻을 수 있습니다 월마트 ). 나는 회전하는 칼날과 국수를 자르는 방식 때문에 이것을 좋아합니다. 많은 버전 또는 유형이 있습니다. 아마존의 나선형 장치 좋은 리뷰와 함께!
저렴한 휴대용 버전도 구할 수 있지만(약 ) 저는 이것으로 많은 성공을 거두지 못했습니다. 야채 국수를 자주 만들 계획이라면 조리대용 스파이럴라이저가 가장 좋은 선택이라고 생각합니다.
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나는 핵심에 도달할 때까지 호박의 과육으로 조개를 만듭니다. 나는 코어를 저장하고 샐러드에 추가하거나 심지어 얼려서 추가합니다. 닭고기 스튜 또는 햄버거 수프 ! 약간의 버터 또는 올리브 오일과 신선한 허브는 간을 하고 사이드로 즐기기에 완벽한 방법입니다!
Spiralizer 없이 호박 국수 만드는 법
스파이럴라이저가 없나요? 괜찮아요!
스파이럴라이저 없이 호박 국수를 만드는 몇 가지 다른 옵션이 있습니다.
- 야채 필러를 사용하여 호박의 얇은 조각을 만드십시오. 코어에 도달할 때까지 호박을 따라 필러를 돌리기만 하면 됩니다. (심은 사용하지 마세요. 퍽퍽하고 퍽퍽해집니다.)
- 줄리엔 슬라이서를 사용하십시오. 저는 제 것을 좋아합니다! 나는 내 것을 샀다 아마존에서 약 샐러드 채소나 호박 국수를 준비할 때 항상 사용하세요! 호박을 따라 실행하기만 하면 스트립이 만들어집니다.
- 만돌린 슬라이서에는 줄리엔 칼날이 있는 경우가 많아 국수와 주들을 만들기에 적합합니다!
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호박 국수 요리 방법
이것은 너무 중요 ! 여러분, 애호박 국수는 맛있습니다... 제대로 끓이면! 가장 중요한 것은 너무 익히지 않도록 하는 것입니다. 애호박 면은 삶지 않아도 되고 생으로도 먹을 수 있어서 자주 이용합니다 호박 샐러드 .
그들은 파스타처럼 완벽하게 제공되며 약간의 알 덴테입니다. 소금에 절여야 하는 방법이 많이 있는데 시도할 때마다 맛과 질감이 마음에 들지 않습니다. 나는 수년에 걸쳐 약 천 가지 방법으로 요리를 시도했습니다. 완벽한 호박 국수를 얻는 데 몇 가지 정말 중요한 부분이 있습니다.
- 너무 익히지 마십시오.
- 서빙할 때까지 소금을 추가하지 마십시오.
- 작은 호박을 선택하십시오.
수분이 많은 호박 국수를 피하려면
- 호박 빵 – 너무 촉촉해!
- 구운 호박
- 호박 케이크
- 호박 브라우니 – 1분 설탕 프로스팅 포함!
- 바삭한 호박 튀김(오븐 구이) – 훌륭한 전채 또는 간식!
- ▢삼 작은 호박
- ▢½ 티스푼 이태리 양념 또는 맛보기
- ▢둘 티스푼 올리브유
- ▢하나 큰 스푼 버터 선택 과목
- ▢소금과 후추 맛 *참고 참조
- 중간 국수 설정(가장 작은 국수 아님)에서 호박을 나선형으로 돌립니다.
- 눌어붙지 않는 팬에 올리브유 2~3티스푼을 중불로 예열합니다.
- 애호박 면과 이탈리안 시즈닝(소금 없음)을 넣어주세요. 뜨거워지고 약간 부드러워질 때까지 집게로 돌려 3-5분 동안 요리합니다.
- 열에서 제거하고 버터와 후추로 버십시오. 봉사하고 맛에 소금을 첨가하십시오.
호박 국수를 얼리는 방법
냉동 호박 국수는 맛과 질감을 잃을 수 있습니다. 그들은 문자 그대로 만드는 데 몇 초가 걸리므로 미리 만들기보다 신선하게 만드는 것을 선호합니다.
먹다 남은 동물원이 있다면 냉동실에 넣어 얼릴 수 있습니다. 수프에 사용하려면 잘게 썰어서 사용하는 것이 좋습니다. 칠리 , 스튜 등
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5~에서삼투표 검토레시피 호박 국수
준비 시간10 분 요리 시간삼 분 총 시간13 분 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 호박 국수는 완벽한 메인 요리 또는 사이드입니다! 이 야채는 맛이 부드럽고 만들기 쉽습니다. 나는 구운 호박을 좋아하지만 이 쉬운 채소를 어떤 소스나 요리에도 완벽한 누들 베이스로 바꾸는 것도 좋아합니다!재료
지침
영양 정보
칼로리:68,탄수화물:4G,단백질:하나G,지방:5G,포화 지방:둘G,콜레스테롤:7mg,나트륨:36mg,칼륨:383mg,섬유:하나G,설탕:삼G,비타민 A:380아이유,비타민 C:26.3mg,칼슘:28mg,철:0.6mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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