애호박 캐서롤은 채식 앙트레 또는 모든 식사의 반찬으로 맛있는 소란스러운 요리입니다.
이 조리법은 호박, 토마토, 양파의 세 가지 주요 재료만 있으면 되는 매우 간단합니다. 파마산 치즈를 토핑한 바삭바삭한 판코 빵가루를 더하면 완벽한 마무리가 됩니다. 이 요리의 주인공은 바로 호박!
다목적 캐서롤 레시피
쉽게 구운 호박 우리의 영원한 안식처였습니다. 부담없고 너무 맛있어요. 나는 가벼우면서도 풍미가 있고 야채를 요리의 스타로 만드는 호박 캐서롤을 만들고 싶었습니다.
재료
서양 호박
이 조리법의 호박은 껍질을 벗기거나 소금에 절일 필요가 없습니다. 헹구고 슬라이스하기만 하면 됩니다.
토마토
나는 이 레시피에서 로마 토마토를 사용하는 것을 좋아합니다. 그들은 훌륭한 풍미를 더하지만 베이킹에 잘 견디고 물기가 없습니다. 잘 익은 토마토는 아무거나 사용할 수 있으며 사용 중인 호박과 지름이 비슷한 토마토를 선택하세요.
토핑
나는 이 캐서롤 위에 바삭한 토핑을 좋아한다. 판코 빵 부스러기와 파마산 치즈의 조합은 완벽한 추가입니다. 풍미의 제비를 위해 굽고 난 후에 신선한 허브가 추가됩니다.
이 구운 애호박 캐서롤은 간단한 여름 음식과 잘 어울리며 버무린 샐러드 대용으로 좋습니다. 함께 제공 구운 닭 가슴살 , 햄버거 , 또는 소시지.
호박 캐서롤 만드는 방법
- 부드러워질 때까지 올리브 오일에 양파를 요리합니다. 호박을 올리브 오일과 양념으로 버무립니다.
- 캐서롤 접시에 애호박과 토마토를 번갈아 가며 담습니다. 라따뚜이 ). 20-25분 굽습니다.
- 토핑을 준비하고 그 위에 뿌린다.
- 야채가 부드러워지고 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다!
캐서롤 팁
- 호박 캐서롤은 오븐에서 갓 구운 것이 가장 맛있습니다. 호박은 수분이 많기 때문에 실제로 얼지 않습니다. 당신은 그것이 식욕을 돋우기에는 너무 묽어진다는 것을 알게 될 것입니다.
- 야채를 더 부드럽게 만들고 싶지만 토핑이 갈색으로 변했다면 위에 작은 사각형 호일을 느슨하게 올려 너무 많이 갈변하지 않도록 하세요.
- 남은 음식은 최대 3일 동안 냉장 보관하고 전자레인지에 데울 수 있습니다.
더 많은 여름 즐겨 찾기
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5~에서22투표 검토레시피 호박 캐서롤
준비 시간25 분 요리 시간넷 다섯 분 총 시간하나 시 10 분 서빙8 서빙 작가 홀리 닐슨 이것은 정원에서 직접 호박을 사용하는 좋은 방법입니다! 저탄수화물 반찬으로 제격입니다.재료
- ▢하나 파운드 로마 토마토 얇게 썬 ¼
- ▢1 ½ 파운드 서양 호박 얇게 썬 ½
- ▢½ 티스푼 이태리 양념
- ▢1 ½ 큰 스푼 올리브유
- ▢하나 정향 마늘 다진 것
- ▢서빙을 위해 신선한 바질과 파슬리
토핑
- ▢하나 큰 스푼 올리브유
- ▢1/2 양파 잘게 잘린
- ▢1/4 컵 빵 부스러기
- ▢둘 큰 스푼 버터 녹은 것
- ▢¼ 컵 신선한 파마산 치즈
- ▢23 컵 슈레드 모짜렐라 치즈
지침
- 오븐을 375°F로 예열하십시오.
- 올리브 오일(토핑용)에 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 따로.
- 토마토를 슬라이스하고 종이 타월에 올려 액체를 흡수하도록 약 2-3분 동안 둡니다.
- 볼에 애호박, 이탈리안 시즈닝, 올리브 오일, 마늘을 넣고 섞는다. 잘 버무려 소금과 후추로 간을 합니다.
- 스택에 대체 호박과 토마토입니다. 2 ½ qt 베이킹 접시 또는 9x13 팬의 측면에 스택을 놓습니다. 호일로 덮고 25분간 굽는다.
- 그 동안 작은 볼에 모든 토핑 재료(1단계의 양파 포함)를 넣고 잘 섞는다.
- 캐서롤에서 호일을 제거하고 토핑을 얹습니다. 뚜껑을 덮지 않은 채로 추가로 20분 또는 호박이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 신선한 허브를 뿌리고 따뜻하게 제공하십시오.
레시피 노트
선택 과목: 호박/토마토 혼합물을 추가하기 전에 캐서롤 접시 바닥에 토마토 소스(또는 파스타 소스)를 얇게 펴십시오. 더 부드러운 호박을 위해 더 얇게 자릅니다. 이것은 큰 접시를 만듭니다. 이 조리법은 반으로 잘라 9x9 캐서롤 접시에서 구울 수 있습니다.영양 정보
피복재:하나컵,칼로리:84,탄수화물:6G,단백질:둘G,지방:5G,포화 지방:둘G,콜레스테롤:9mg,나트륨:103mg,칼륨:295mg,섬유:하나G,설탕:삼G,비타민 A:475아이유,비타민 C:22.6mg,칼슘:60mg,철:0.7mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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