연어 건조 식품 너무 멋진 소리지만 실제로는 만들기가 매우 쉽습니다!
신선한 연어의 큰 덩어리는 빵 부스러기, 허브 및 조미료와 결합되어 패티로 형성됩니다. 그들은 할 수있다 구운 또는 튀김.
겉은 바삭하고 속은 고소한 맛이 일품이며 샐러드와 함께 전채 요리나 가벼운 식사로 좋습니다.
연어 고로케란?
크로켓은 빵 부스러기와 고기/생선을 포함하는 튀긴 패티(또는 롤)입니다. 그들은 일반적으로 외부가 바삭해질 때까지 튀기며(나는 또한 굽는 방법도 포함합니다) 훌륭한 전채 요리나 함께 제공되는 가벼운 요리를 만듭니다. 레몬 토스트 샐러드 .
사이에는 약간의 차이가 있다 연어 패티 그리고 고로케도 있지만 저는 개인적으로 패티를 더 단순하게 유지합니다.
성분/변형
연어: 최상의 결과를 얻으려면 신선한 조각 연어 고기 . 통조림 연어는 핀치에서 할 것입니다. 연어를 만들 때 요리법에 약간 추가하십시오. 어젯밤의 남은 음식으로 훌륭하기 때문입니다. 구운 연어 !
계란/빵가루: 계란과 빵 부스러기는 이 조리법을 함께 묶는 데 도움이 됩니다(고로케가 부서지지 않도록). 패티를 만들 때 패티를 부드럽게 눌러야 합니다. 나는 사용한다 판코 빵 부스러기 이 조리법에 있지만 일반 빵 부스러기 그것이 당신이 가지고있는 것이라면. 일반 빵가루를 사용하는 경우 질감이 더 가늘기 때문에 몇 스푼 적게 사용하십시오. 필요에 따라 더 추가할 수 있습니다.
풍미: 나머지 재료의 대부분은 풍미를 위해 추가됩니다. 가지고 있는 것 또는 좋아하는 맛을 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 신선한 허브가 좋습니다.
연어 고로케 만드는 법
이 고로케 패티를 만드는 것은 매우 간단합니다!
- 큰 볼에 모든 재료를 잘 섞습니다(아래 레시피 참조). 연어가 너무 부서지지 않도록 부드럽게하십시오.
- 9가지 크기의 패티를 만들어 모양을 잡아줍니다.
- 아래 지침에 따라 굽거나 팬에 튀기십시오!
에게 딜 피클 타르타르 소스 연어 고로케를 완벽하게 보완합니다. 또는 이것을 시도하십시오 쉬운 딥 준비.
연어 고로케 요리법
튀기기: 각 고로케의 양면을 갈색이 되고 바삭해질 때까지 한 면당 약 5분씩 튀기십시오. 종이 타월에 물기를 빼고 서빙하십시오.
구워: 크로켓을 베이킹 시트에 고르게 놓고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
이 맛있는 연어 케이크는 구우든 튀기든 언제나 맛있습니다!
연어 요리법
- 마늘 버터 구운 연어
- 아보카도 연어 샐러드 – 건강하고 신선하고 맛있는!
- 쉬운 연어 패티 – 부드러운 & 플레이키
- 허니 머스타드 연어 – 15분 안에 준비됩니다!
- 구운 레몬 버터 연어 파스타
연어 건조 식품
준비 시간이십 분 요리 시간10 분 총 시간30 분 서빙9 패티 작가 홀리 닐슨 굽거나 튀긴 이 맛있는 패티는 겉은 바삭하고 속은 탱탱하고 맛있습니다.재료
- ▢2 ½ 컵 플레이크 연어 또는 14.75 온스 캔 핑크 연어, 뼈 제거
- ▢하나 크기가 큰 계란 휘젓다
- ▢하나 정향 마늘 다진 것
- ▢하나 컵 판코 빵 부스러기
- ▢둘 큰 스푼 신선한 골파 다진 것
- ▢둘 큰 스푼 빨간 피망 다진 것
- ▢둘 큰 스푼 마요네즈
- ▢하나 큰 스푼 신선한 파슬리 다진 것
- ▢하나 큰 스푼 크림 디종 머스타드
- ▢하나 큰 스푼 신선한 레몬 주스
- ▢둘 티스푼 신선한 레몬 제스트
- ▢¼ 티스푼 코셔 소금
- ▢¼ 티스푼 후추
- ▢삼 큰 스푼 올리브유 각기 다른
지침
- 큰 볼에 연어, 계란, 마늘, 판코, 쪽파, 붉은 피망, 마요네즈, 파슬리, 머스타드, 레몬 주스, 레몬 제스트, 코셔 소금, 후추, 올리브 오일 1테이블스푼을 넣습니다.
- 섞어서 9개의 패티로 만듭니다. 나는 패티를 형성하기 위해 약간 쌓인 1/4 컵 계량 컵을 사용합니다. 떨어지지 않도록 잘 눌러주세요.
튀기다
- 12인치 프라이팬에 올리브유를 넣고 중불로 달군다. 뜨거워지면 한 면당 약 5분 동안 또는 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
구워
- 오븐을 425°F로 예열하고 팬에 양피지를 깔아주세요.
- 연어 고로케를 13-15분 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다.
레시피 노트
패티는 햄버거처럼 서로 달라붙지 않으니 기름에 튀길 때 부드럽게 뭉쳐야 한다.영양 정보
칼로리:155,탄수화물:5G,단백질:9G,지방:10G,포화 지방:둘G,콜레스테롤:46mg,나트륨:178mg,칼륨:211mg,섬유:하나G,설탕:하나G,비타민 A:180아이유,비타민 C:5mg,칼슘:이십mg,철:하나mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
멀리서 나를 쳐다 보지만 무시해강좌전채, 생선, 메인 코스