오븐을 켜지 않고도 몇 분 만에 만들 수 있는 크리미하고 타르트 노베이크 레몬 치즈케이크! 간단한 그레이엄 크래커 크러스트 위에 서빙되는 이 달콤하고 시큼한 여름 간식은 다음 모임에 완벽한 간단한 파티 기쁨입니다!
저와 같은 사람이라면 지금 당장 오븐을 켜고 싶지 않을 것입니다. 내 지갑이 편한 것보다 몇 도 더 시원한 에어컨을 설정해도 350도 오븐은 집을 빨리 데우고 주방을 너무 뜨거워 견딜 수 없게 만듭니다.
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최근에는 디저트를 최대한 오븐에 넣지 않고 상큼한 노베이크 디저트를 많이 만들어서 이를 피하고 있습니다. 이 노베이크 레몬 치즈케이크는 제가 가장 최근에 만든 베이크리스 디저트로, 오븐을 켤 필요가 없을 뿐만 아니라 완벽한 상쾌한 따뜻한 날씨 간식입니다!
클래식 치즈케이크 레시피는 종종 오븐에서 약 45분에서 1시간 동안 구워야 하며, 여름철 더위에 오븐을 그렇게 오래 작동시키는 것은 현실적이지 않았습니다. 최근에 나는 실험하고 심지어 내 자신을 개발했습니다 노 베이크 치즈 케이크 다양한 맛과 방법을 가지고 놀도록 영감을 준 레시피입니다.
무더운 여름날에 시큼하고 상큼한 맛보다 더 좋은 맛, 레몬 ? 나는 레몬 머랭 파이 치즈 케이크를 포함하여 레몬의 모든 것을 정말 좋아합니다!
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나는 천연 레몬 향료를 사용하여 이 레시피로 몇 번 플레이했지만, 레몬 젤로를 꺼냈을 때 모든 것이 실제로 결합되기 시작했습니다. 레몬 향료는 이 노베이크 레몬 치즈 케이크에 내가 시도한 모든 변형 중에서 최고의 맛을 냈으며 사용하기 매우 간단합니다. 젤라틴 혼합물을 뜨거운 물에 녹이기만 하면 됩니다. 하지만 실온으로 되돌리면 치즈케이크 믹스에 섞이게 됩니다.
상점에서 구입한 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하거나(비록 가득 차게 될 것입니다!), 내가 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다. 그레이엄 크래커 크러스트 아래 레시피에 포함된 레시피입니다.
즐기다!
4.84~에서24투표 검토레시피 노베이크 레몬 치즈케이크
준비 시간25 분 총 시간25 분 서빙8 서빙 작가사만다 노 베이크 레몬 치즈 케이크는 완벽한 여름 디저트입니다! 시원하고 크리미하고 너무 맛있어요!재료
그레이엄 크래커 크러스트
- ▢1 ½ 컵 그레이엄 크래커 부스러기
- ▢삼 큰 스푼 설탕
- ▢7 큰 스푼 버터 녹은 것
치즈 케잌
- ▢하나 패키지 레몬 젤로 3온스
- ▢16 온스 크림 치즈 부드럽게
- ▢하나 컵 가루 설탕
- ▢하나 티스푼 바닐라 추출물
- ▢둘 큰 스푼 사워 크림
- ▢1 ½ 컵 헤비 크림*
- ▢하나 큰 스푼 레몬 제스트 갓 강판
지침
빵 껍질
- 중간 크기의 그릇에 그레이엄 크래커 부스러기와 설탕을 섞습니다. 녹인 버터를 넣고 포크로 재료를 잘 섞어주세요.
- 혼합물을 9″ 또는 10″ 스프링폼 팬에 붓습니다. 계량컵 바닥(깨끗한!)을 이용해 팬 바닥에 빵가루를 꾹꾹 눌러 담아주세요. 손가락을 사용하여 팬의 측면에 빵 부스러기를 단단히 고정하십시오.
- 치즈 케이크 필링을 준비하는 동안 냉장고 또는 냉동고에 넣으십시오.
노베이크 레몬 치즈케이크
- 레몬 젤로 젤라틴 믹스를 1컵의 매우 뜨거운 물에 붓고 잘 저어줍니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 그 사이에 크림치즈와 슈가파우더를 부드럽고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 사워 크림을 넣고 잘 저어줍니다.
- 바닐라 추출물을 섞는다.
- 젤리 혼합물이 만졌을 때 더 이상 뜨겁지 않은 경우에만 크림 치즈 혼합물에 점차적으로 붓습니다. 처음에는 천천히 저어(튀는 것을 방지하기 위해) 그 다음 혼합물이 완전히 결합될 때까지 속도를 높입니다(보울의 측면을 주기적으로 긁어 내리기 위해 일시 중지). 아주 잘 저어.
- 별도의 그릇에 생크림을 붓고 거품기가 달린 전기 믹서를 사용하여 뻣뻣한 봉우리까지 치십시오.
- 잘 섞일 때까지 휘핑 크림을 치즈 케이크 혼합물에 접습니다.
- 사용하는 경우 레몬 제스트를 접으십시오.
- 그레이엄 크래커 크러스트를 붓고 냉장고에 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 넣어 식힙니다.
- 원하는 경우 자르고 서빙하기 전에 휘핑크림을 얹으십시오.
레시피 노트
*헤비 크림 대신 12온스의 쿨 휩으로 대체할 수 있습니다. 원하는 경우 휘핑하는 부분을 건너뛰고 크림치즈 혼합물로 접습니다.영양 정보
칼로리:586,탄수화물:35G,단백질:5G,지방:48G,포화 지방:28G,콜레스테롤:151mg,나트륨:393mg,칼륨:139mg,설탕:24G,비타민 A:1740아이유,비타민 C:1.2mg,칼슘:103mg,철:0.9mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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