남편과 제가 자주 만들어 먹는 저녁식사입니다! 우리는 훌륭한 식사를 위해 샐러드와 구운 채소와 함께 그것을 제공하는 것을 좋아합니다!
이 레시피를 만들 때 염두에 두어야 할 두 가지 핵심 사항은 다음과 같습니다.
- 고기를 너무 익히지 마십시오. 돼지고기 안심은 매우 가늘며 너무 익히면 건조해질 수 있습니다. 나는 항상 사용 고기 온도계 ... 내가 가장 좋아하는 것은 요리하는 동안 그대로 두고 모니터링할 수 있는 것입니다. 내가 하나가 이것처럼 그리고 그것은 훌륭합니다!
- 돼지고기를 자르기 전에 10분 동안 그대로 두십시오. 이것은 부드럽고 육즙을 유지합니다! (모든 구운 고기에 이것을 해야 합니다!)
버섯을 바꾸거나 좋아하는 조미료를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오!
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5~에서7투표 검토레시피 버섯 베이컨 속을 채운 돼지고기 안심
준비 시간10 분 요리 시간40 분 휴식 시간10 분 총 시간하나 시 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 완벽하게 조리된 이 돼지고기 안심은 만들기 쉽고 부드럽고 육즙이 풍부합니다!재료
- ▢6 조각 베이컨 다진 것
- ▢8 온스 버섯 다진 것
- ▢하나 정향 마늘 잘게 잘린
- ▢¼ 티스푼 후추
- ▢하나 큰 스푼 빵 부스러기
- ▢하나 큰 스푼 신선한 파슬리 다진 것
- ▢하나 돼지고기 안심
- ▢하나 큰 스푼 올리브유
- ▢½ 큰 스푼 디종 겨자
- ▢소금과 후추 맛
지침
- 오븐을 400°F로 예열하십시오.
- 베이컨이 바삭해질 때까지 약 8분 동안 요리하고 팬에서 꺼냅니다. 버섯, 마늘, 후추를 넣습니다. 부드러워질 때까지 요리하십시오. 불에서 내리고 빵 부스러기와 파슬리를 저어줍니다. 식히십시오.
- 돼지고기는 책처럼 펼칠 수 있도록 세로로 가로질러(전체가 아닌) 자릅니다. 약 ½' 두께가 될 때까지 망치로 고기를 두드립니다.
- 베이컨/버섯 혼합물로 돼지고기를 덮습니다. 긴 쪽부터 시작하여 각 안심을 말아서 이쑤시개로 고정합니다.
- 올리브 오일과 디종 머스타드를 섞는다. 돼지 고기의 외부를 문지릅니다. 소금과 후추를 뿌린다. 오븐에서 25-30분 동안 또는 돼지고기가 160°F에 도달할 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼내고 10분 동안 그대로 두었다가 슬라이스합니다.
레시피 노트
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 전자레인지에서 가열될 때까지 재가열합니다.영양 정보
칼로리:738,탄수화물:5G,단백질:100G,지방:33G,포화 지방:10G,고도불포화지방:5G,단일불포화 지방:열 다섯G,트랜스 지방:하나G,콜레스테롤:317mg,나트륨:497mg,칼륨:2046mg,섬유:하나G,설탕:하나G,비타민 A:108아이유,비타민 C:삼mg,칼슘:40mg,철:5mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
강좌저녁 식사, 메인 코스, 돼지고기
