올해 콴자를 축하 할 때 전통 콴자 음식으로 가득한 잔치를 즐겨보세요. 좋은 음식보다 가족과 친구들을 하나로 모을 수있는 것은 없습니다.
콴자 기념
매년 12 월 31 일에 아프리카 인과 아프리카 계 미국인 가족이 함께 모여 콴자 축제를 축하합니다. Kwanzaa 축제는 아프리카 문화, 지역 사회 및 가족에 중점을 둡니다. 축제는 12 월 26 일부터 1 월 1 일까지 7 일 동안 지속되며 마지막 밤이 축제 축제입니다.
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Kwanzaa의 한 가지 측면은 색상 사용입니다. 검정, 빨강 및 녹색은 축하 행사 및 파티 장식으로 사용됩니다. 각 색상에는 특별한 의미가 있습니다. 녹색은 아프리카와 희망을, 검은 색은 아프리카 인의 색, 빨간색은 조상이 흘린 피를 상징합니다.
Kwanzaa의 7 일은 다음 원칙 중 하나에 전념합니다.
- 첫날 : Unity-Unity
- 둘째 : 자기 결정-자기 결정
- 셋째 : 우 지마-공동 작업과 책임
- 넷째 : Ujaama-협동 경제학
- 다섯 번째 : Nia-목적
- 여섯째 : 창조-창의성
- 일곱 번째 : 이마니-믿음
Kwanzaa의 7 가지 상징도 있습니다.
- 밀짚 매트
- 촛대
- 세븐 캔들
- 옥수수
- 유니티 컵
- 작물
- 선물
Kwanzaa 축제 또는 Karamu에는 음식, 아프리카 음악, 춤 및 의식이 포함됩니다. 많은 축하 행사에는 축제 일에 스토리 텔링과 선물 제공이 포함됩니다. 특별한 방식으로 테이블을 설치하고 장식합니다. 7 개의 양초가있는 촛대가 중앙에 있고 짚 매트는 각 기호를 담기 위해 깔려 있습니다.
콴자 음식의 종류
대부분의 축하 행사와 마찬가지로 음식은 하루 중 중요한 부분입니다. 전통적인 Kwanzaa 축제는 가정, 교회 또는 커뮤니티 센터에서 열릴 수 있습니다. 음식은 모두가 스스로 돕는 뷔페 스타일로 제공됩니다. 잔치에 참여하는 각 가족 또는 사람은 자신이 선택한 요리를 제공 할 수 있습니다. 식사 전후에는 명절의 의미를 기념하는 의식이 행해진 다.
잔치를 계획 할 때 수확 한 과일과 채소를 메뉴의 일부로 선택하십시오. 콴 자라는 단어는 '수확의 첫 열매'를 의미합니다. 커민, 파프리카, 고수와 같은 아프리카 조미료는 일반적으로 다양한 요리에 사용됩니다.
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잔치에서 제공하기에 완벽한 요리는 고구마, 토마토 및 호박과 같은 신선한 수확 야채로 만든 스튜입니다. Kwanzaa 잔치에 포함 할 다른 음식은 다음과 같습니다.
- 오크라
- 검은 눈 완두콩
- Yams
- 푸성귀
- 땅콩
샘플 잔치 메뉴
Kwanzaa 잔치에는 세트 메뉴가 없습니다. 식사는 일반적으로 세대를 거쳐 전해 내려 오는 전통적인 아프리카 요리와 요리법으로 구성됩니다. 다음은 전통 축제의 샘플 메뉴입니다.
축하 행사를 시작하려면 Koki와 같은 전채 요리를 제공하십시오. 행운을 가져다 준다고 여겨지는 검은 눈 완두콩으로 만들어졌습니다. 옥수수 튀김은 시작하는 또 다른 옵션입니다.
다음과 같은 다양한 반찬을 제공합니다.
- Jollof 쌀
- 홉핀 존
- 튀긴 오크라
- 콜라 드 그린
- 콩과 쌀
- 당근 샐러드
- 땅콩 수프
- 콘 브레드
메인 요리는 축하의 스타이며 다음 중 하나 일 수 있습니다.
- 구운 돼지 고기 또는 닭고기
- 닭 튀김
- 야사 치킨
- 크리올 칠면조
- 양고기 케밥
- 검보
- 잠 발라야
달콤한 결말보다 축하를 더 잘 마무리하는 것은 없습니다. 제공 할 몇 가지 디저트는 다음과 같습니다.
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- 신선한 과일
- 코코넛 케이크
- 고구마 파이
전통 콴자 레시피
Kwanzaa에서 자주 즐기는 전통적인 서 아프리카 요리 인 Hoppin 'John에 대해 다음 레시피를 시도해보십시오.
성분 :
4 캔 검은 눈 완두콩-물기
닭고기 육수 2 캔
훈제 소시지 1 파운드-슬라이스
잘게 썬 양파 3 컵
고추 가루 2 큰술
흰 쌀 3 컵
첫 번째 열 후 유방 땀샘이 부었습니다.
물 1 컵
물, 완두콩, 국물, 소세지, 양파, 고추 플레이크를 끓입니다. 불을 줄이고 흰 쌀을 넣으십시오. 다음으로 밥이 부드러워지고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 불을 끄고 서빙하기 전에 약간 식힌다.
끝 노트
축하 행사에서 다양한 Kwanzaa 음식을 제공하여 아프리카 유산을 존중하고 손님을 만족 시키십시오. 선택의 폭이 넓기 때문에 가족이 즐길 수 있고 해마다 계속 만들고 싶은 것이있을 것입니다.
