벌새 케이크 {과일 & 맛있는}

이것 벌새 케이크 레시피는 매우 가볍고 크리미하고 달콤하며 파인애플과 견과류와 같은 몇 가지 열대 재료만 있으면 깊은 남쪽에 있는 것처럼 느낄 것입니다!

고전적으로 달콤한 차와 함께 제공되는 이 쉬운 디저트는 맛있는 남부 식사 후에 완벽합니다. 닭 튀김 , 콜라드 그린 , 또는 새우와 밀가루 . 전날 만들어 냉장고에 얼려둔 케이크입니다. 차갑게 서빙되면 맛이 팡!

블루 접시에 벌새 케이크의 조각

벌새 케이크 란 무엇입니까?

이 케이크에는 사실 비하인드 스토리가 있습니다! Hummingbird 케이크는 남쪽에서 인기가 있지만 자메이카 섬의 국조의 이름을 따서 명명되었습니다.

자메이카에서는 벌새라고 부르기 때문에 닥터 버드 케이크라고도 합니다. 수분과 풍미가 가득한 이 케이크에는 바나나와 파인애플이 들어 있습니다. 미국에서는 9개의 둥근 케이크 팬을 사용하지만 자메이카에서는 번트 팬을 자주 사용합니다. 그 위에 피칸을 장식한 이 소박한 케이크는 여전히 매우 매력적입니다!

프로 팁: 스토브에 작은 소테 팬에 피칸을 토스트하고 완전히 식히십시오. 견과류를 구우면 바삭함을 유지하고 풍미를 더해줍니다!

그릇에 대리석 판에 벌새 케이크 재료

벌새 케이크를 만드는 방법

이것은 미리 포장된 믹스에서 그것을 대체할 수 있는 것이 없기 때문에 처음부터 만들기 쉬운 케이크입니다.

오븐을 350°F로 예열하십시오.

9개의 둥근 케이크 2개에 유산지를 깔고 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
준비한 팬에 반죽을 붓고 이쑤시개가 나올 때까지 굽는다.

케이크 층을 와이어 랙에 놓고 완전히 식힌 다음 약 1시간 동안 조립하고 설탕을 입힙니다.

파란색 접시에 벌새 케이크

케이크 레이어링 팁

첫 번째 레이어가 그대로 유지되도록 서빙 접시 바닥에 설탕을 약간 두릅니다.
첫 번째 레이어의 평평한면을 아래로 놓습니다. 설탕의 첫 번째 층에 관대하십시오. 모두가 주목하는 부분!
두 번째 케이크의 윗면을 아래로 하여 케이크가 윗면을 가로질러 평평하게 만들 수 있도록 하세요(이것이 중간에 프로스팅을 넉넉하게 넣어야 하는 이유입니다).
두 번째 레이어를 맨 위에 놓고 부드럽게 눌러 고정되도록 합니다. 케이크가 고르게 코팅되도록 한 번에 한 공간이 아닌 케이크 주위를 서리로 돌립니다.
구운 피칸을 케이크 위에 얹고 밤새 식히십시오.

이 팁은 이 케이크뿐만 아니라 리치와 같은 모든 레이어드 케이크에 효과적입니다. 독일 초콜렛 케이크 , 달콤한 딸기와 크림 케이크 , 아니면 이거 클래식 옐로우 케이크 !

벌새 케이크는 얼마나 오래 지속됩니까?

벌새 케이크는 오래 지속되지 않는 케이크라고도 알려져 있지만 케이크가 더 있으면 냉장고에 일주일 정도 보관하십시오.

얼어 붙을 수 있습니까?

대부분의 케이크와 빵과 마찬가지로 벌새 케이크도 쉽게 얼 수 있습니다. 서리로 덥기 전에 여러 겹으로 얼리는 것이 가장 좋지만 이미 준비된 케이크 조각 전체를 얼릴 수도 있습니다. 꽁꽁 싸서 날짜를 적고 냉동실에 얼리면 끝!

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