조리법에 사용하기 위해 토마토를 빠르고 쉽게 껍질을 벗기는 방법. 이 방법은 단 몇 초 만에 피부가 벗겨질 것입니다!
토마토 껍질을 벗기는 방법
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생으로 먹을 토마토는 껍질을 벗길 필요가 전혀 없지만 토마토를 요리하거나 통조림으로 만들 경우 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 요리에든 토마토를 사용해 본 적이 있다면 때때로 껍질이 좋지 않은 질감을 가질 수 있다는 것을 알아차렸을 것입니다. 그러나 정말로, 누가 하루 종일 토마토 껍질을 벗기고 앉아 있고 싶겠습니까? 내가 아니야!
좋은 소식은 토마토를 몇 초 만에 빠르고 쉽게 껍질을 벗길 수 있다는 것입니다. (이 방법은 복숭아에도 완벽하게 적용됩니다.)
껍질을 벗긴 토마토는 토마토 소스, 수프, 스튜, 물론 i 토마토 파이를 포함한 모든 종류의 요리법에 완벽합니다! 토마토 껍질을 벗기는 방법
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- 큰 냄비에 물을 빠르게 끓입니다.
- 큰 그릇에 얼음물을 채웁니다.
- 끓는 물에 토마토를 넣고 1분간 삶아주세요(더 이상 토마토를 익히고 싶지 않습니다)
- 다룰 수 있을 정도로 식을 때까지 즉시 얼음물에 담급니다.
- 물에서 제거하면 껍질이 바로 벗겨집니다!
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내가 사용한 또 다른 방법(복숭아에는 적용되지 않음)은 집게를 사용하여 몇 초 동안 가스 스토브의 화염 위에 토마토를 고정하는 것입니다. 그 부위가 약간 물집이 생기는 것을 보게 될 것입니다(그리고 아마도 터질 수도 있습니다). 놓쳤을 수 있는 부분에 피부가 달라붙기 때문에 모든 부분을 덮어야 합니다. 이것은 토마토 몇 개만 하는 경우 쉬운 방법이지만 많이 하는 경우에는 최선의 선택이 아닙니다.
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