퀴노아 요리법

퀴노아(예리한 와우로 발음)는 식사에 추가할 수 있는 맛있고 단백질이 풍부한 식품입니다.

퀴노아는 수천 년 동안 먹어 왔지만 최근 인기를 얻었고 대부분의 식료품점에서 쉽게 구할 수 있습니다.

밀이 없는 씨앗으로 뜨겁게 또는 차게 요리하고 즐길 수 있으며 쌀, 보리 또는 국수를 포함한 요리법에서 다른 곡물 대신 사용할 수 있습니다.

퀴노아 요리법이라는 제목의 그릇에 담긴 퀴노아

나는 약간의 꿀과 견과류, 또는 흑설탕과 건포도와 함께 아침 식사로 퀴노아를 먹는 것을 좋아합니다. 요리하는 동안 믹스를 추가하거나 간단히 추가할 수 있습니다. 하루를 시작하는 데 도움이 되는 단백질로 가득 찬 아침 식사와 같은 시리얼을 먹는 것은 좋은 방법입니다!

퀴노아는 다재다능하고 부드러우며 맛있습니다. 주간 메뉴 계획에 포함시킬 것입니다! 샐러드, 수프 또는 단순히 그 자체로 사용하십시오!

퀴노아란?

퀴노아는 종종 곡물로 생각되지만 실제로는 종자입니다(의사 곡물이라고도 함).

전통적인(흰색 또는 황금색이라고도 함) 퀴노아(위 그림 참조) 또는 빨강, 검정 또는 삼색 퀴노아를 얻을 수 있습니다.

마일드하고 약간 견과류 향이 나는 모든 품종을 레시피에 혼용하여 사용할 수 있으며 맛에는 차이가 없습니다.

퀴노아는 식료품점에서 가장 자주 쌀/곡물 통로에서 찾을 수 있습니다. 온라인 구매 .

퀴노아 글루텐은 무료인가요?

요컨대 예, 퀴노아는 글루텐이 없습니다 그것이 진정 100% 퀴노아라면.

퀴노아는 자라면서 글루텐이 없지만, 글루텐 프리 워치독 , 가공 중 글루텐 오염의 위험이 있는 곡물입니다.

귀하의 퀴노아가 진정으로 글루텐이 없는지 확인하려면 포장을 확인하여 인증을 받았는지 확인하십시오.

퀴노아는 어떻게 준비하나요?

준비는 쌀 요리와 매우 유사하지만 약간 더 빠릅니다. 퀴노아는 덮인 냄비에서 요리하는 데 약 15분이 걸립니다.

퀴노아:물의 비율은 일반적으로 1:2이며 물은 육수나 육수로 대체하여 풍미를 더할 수 있습니다!

나는 종종 풍미의 차원을 추가하기 위해 가볍게 갈색이 될 때까지 약간의 올리브 오일에 퀴노아를 토스트합니다.

왜 퀴노아를 씻어야 합니까?

퀴노아를 헹구면 사포닌(천연 코팅)을 제거하는 데 도움이 됩니다. 사포닌은 맛을 쓰거나 비눗물처럼 만들 수 있습니다(또한 거품을 유발할 수 있음).

이 맛있는 씨를 헹구면 더 부드러운 맛과 약간 더 부드러운 질감이 만들어집니다.

퀴노아 헹구는 방법

씨앗이 너무 작기 때문에 퀴노아를 헹구려면 고운 체가 필요합니다.

다른 방법은 그릇에 담긴 퀴노아 위에 물을 붓고 주위로 휘젓고 천천히 물을 버리고 여러 번 반복하는 것입니다. 물이 모두 빠지지 않으면 요리하기 전에 물을 더 추가해야 하므로 걱정하지 마십시오. 일부 퀴노아는 이미 미리 헹궈져 있으므로 포장을 먼저 확인하고 직접 헹구지 않아도 됩니다.