이탈리안 소시지 요리법

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풍성한 맛과 순수한 편안함을 위해 맛있는 것은 없습니다. 이탈리안 소세지 . 이탈리안 소시지를 쿡탑, 오븐 또는 그릴에서 요리하여 매번 바삭한 갈색과 육즙이 되도록 하는 방법을 보여 드리겠습니다.





이탈리아 소시지는 다음과 같은 많은 멋진 요리법에 적합합니다. 소시지와 고추 , 소시지와 파스타, 또는 캐러멜 양파 . 미네스트로네 수프 이탈리아 소시지를 동그랗게 자른 것은 그 자체로 거의 잔치입니다. 그리고 이것은 모두 소시지를 적절하게 준비함으로써 가능합니다.

허브와 함께 접시에 이탈리아 소시지



이탈리안 소시지란?

이탈리아 소시지는 양념된 갈은 돼지고기를 케이싱 껍질에 채워 약 6인치 길이의 링크를 생성합니다. 일반적으로 회향 씨와 고추 조각으로 만듭니다. 이 조합은 이탈리안 소시지에 독특한 풍미와 특성을 부여합니다.

이탈리안 소시지 요리법

훈제 소시지와 달리 이탈리안 소시지는 생 돼지고기 제품이므로 160°F에서 조리해야 합니다.



소시지를 너무 높게, 너무 빨리, 고르지 않게 요리하면 연결 고리가 바깥쪽이 너무 어두워지고 가운데가 아직 생지거나 껍질이 쪼개져 분해될 수 있습니다.

서서히 열을 가하고 고르게 갈색이 되도록 돌리면 완벽한 소시지가 됩니다. 꼬챙이가 말리는 것을 방지하기 위해 길이 방향으로 꼬치에 꽂거나 바베큐 집게에 놓을 수 있습니다.

피부를 뚫어야 합니까?

아니, 제발 하지마! 이것은 많은 요리법에 나타나는 일반적인 팁이지만 이상적이지는 않습니다.



불행히도 이렇게 하면 모든 아름다운 육즙도 빠져나가게 되어, 육즙을 담기 위해 불투과성 막으로 고기를 감싸려는 전체 목적을 무산시키게 됩니다.

냄비에 물을 넣은 생 이탈리안 소시지와 팬에 익힌 이탈리안 소시지

참고: 소시지의 두께에 따라 조리 시간이 달라집니다.

스토브

  1. 물에 프라이팬에 링크를 놓습니다.
  2. 천천히 끓이다가 뚜껑을 덮고 10-12분 동안 요리합니다.
  3. 뚜껑을 열고 물을 증발시키고 갈색이 될 때까지 자주 뒤집어가며 계속 요리하십시오.

오븐

  1. 호일을 깐 베이킹 시트에 링크를 놓습니다.
  2. 차가운 오븐에 넣고 열을 350°F로 돌립니다.
  3. 25-35분 동안 또는 내부 온도가 160°F에 도달할 때까지 요리하십시오.

그릴

  1. 375°F 그릴에 놓고 뚜껑을 닫습니다.
  2. 약 15~20분 동안 또는 돼지고기가 160°F에 도달할 때까지 균일하게 갈색이 될 때까지 매번 뒤집습니다.

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이탈리안 소시지 요리법

준비 시간5 요리 시간열 다섯 서빙4 서빙 작가 홀리 닐슨 이 레시피는 이탈리안 소시지를 요리하는 방법을 보여줍니다. 스토브 탑, 오븐 또는 그릴에서 요리하든 이 소시지 링크는 항상 완벽합니다!

재료

  • 4 이탈리아 소시지 링크 또는 원하는 만큼

지침

  • 큰 프라이팬에 소시지를 넣으십시오.
  • ½' 깊이까지 물을 추가합니다. 끓이다가 뚜껑을 덮습니다.
  • 12분간 끓입니다. 뚜껑을 열고 물이 증발할 때까지 계속 끓이다가 소시지가 갈색으로 변할 때까지 계속 끓입니다.

오븐

  • 호일을 깐 베이킹 시트에 링크를 놓습니다. 차가운 오븐에 넣고 열을 350°F로 돌립니다.
  • 25-35분 동안 또는 내부 온도가 160°F에 도달할 때까지 요리하십시오.

레시피 노트

그릴
  1. 375°F 그릴에 놓습니다. 뚜껑을 닫습니다.
  2. 약 15~20분 동안 또는 돼지고기가 160°F에 도달할 때까지 균일하게 갈색이 될 때까지 매번 뒤집습니다.

영양 정보

칼로리:388,탄수화물:하나G,단백질:16G,지방:35G,포화 지방:13G,콜레스테롤:85mg,나트륨:819mg,칼륨:283mg,비타민 C:mg,칼슘:이십mg,철:하나mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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