포카치아 빵은 우리가 가장 좋아하는 빵입니다. 올리브 오일에 담가서 오븐에서 구워낸 따끈따끈한 빵이에요!
만들기도 쉽고, 씹는 양도 적당하고, 속은 부드럽고 폭신폭신한 수제빵입니다.
포카치아 빵이란?
모든 요리에는 고유한 스타일의 빵이 있으며 이는 이탈리아인이 가장 좋아하는 빵입니다. 딥디쉬 피자 크러스트의 쫄깃한 식감과 비슷하게, 포카치아는 원하는 대로 맛을 내고 즐길 수 있습니다.
이 레시피는 코셔 소금과 로즈마리로 맛을 냈으며 올리브 오일과 발사믹 식초에 담그기에 적합합니다. 여기서 멈추지 말고 샌드위치에 사용하거나 파파르델 그릇 바닥에 남은 소스를 흠뻑 적셔보세요.
우리가 가장 좋아하는 포카치아 빵
- 이것은 거의 완벽하기 때문에 새로운 빵 제빵사를 위한 훌륭한 레시피입니다!
- 연장된 반죽, 부풀기 또는 성형이 필요하지 않습니다!
- 몇 시간 안에 구울 수 있고 일주일 내내 즐길 수 있는 가장 쉬운 이스트 빵 중 하나입니다!
- 칼로리를 낮추려면 막대기로 자르거나 큐브로 만들어 크루통을 만드세요.
포카치아 빵 재료
밀가루: 다용도 밀가루는 스프레드, 소스 및 오일을 흡수하는 공기 주머니를 통해 가볍고 푹신한 반죽을 생산합니다.
누룩: 이 레시피는 인스턴트 이스트 그래서 밀가루에 바로 섞일 수 있어요. 베이킹을 많이 하지 않는 경우, 유통기한이 지난 이스트를 사용하면 빵이 제대로 부풀지 않으므로 이스트 포장에 적힌 날짜를 꼭 확인하세요.
믹스인과 토핑: 포카치아 빵은 다양한 믹스인과 토핑에 사용할 수 있을 만큼 튼튼합니다!
다진 올리브, 선드라이 토마토, 다진 마늘 또는 허브 조합을 섞으세요! 파마산 치즈, 바질, 오레가노 또는 파슬리와 같은 신선한 허브를 곁들인 최고의 포카치아입니다. 아니면 베이글 시즈닝의 모든 것!
포카치아 빵 만드는 방법
- 밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 함께 섞습니다.
- 따뜻한 물, 올리브 오일 2테이블스푼을 넣고 휘저어 이스트를 걸러냅니다.
- 뚜껑을 덮고 준비된 팬에 반죽을 올려주세요.
- 포크, 이쑤시개, 손가락으로 반죽 전체에 구멍을 뚫어주세요.
- 위에 올리브 오일을 뿌리고 로즈마리, 소금 또는 기타 원하는 토핑을 뿌립니다.
- 빵 굽기 아래 레시피에 따라.
봉사하는 방법
모든 피자와 샌드위치의 레벨을 높여주는 홈메이드 포카치아! 포카치아를 피자 베이스로 사용하고 이 홈메이드 피자 소스나 샌드위치용 홈메이드 마늘 아이올리를 사용해 보세요! Tzatziki를 만들어서 클래식 올리브 오일과 발사믹 식초를 곁들여 포카치아를 담그거나 즐겨보세요.
남은 음식 보관하기
포카치아는 숙성될수록 맛이 더 좋아집니다. 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 최대 일주일간 보관할 수 있습니다. 포카치아를 얼리려면 플라스틱 랩으로 단단히 싸고 호일로 싸서 냉동실에 최대 1개월 동안 보관하세요.
침례 선물을 주나요
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