이것 독일 초콜렛 케이크 진하고 촉촉한 초콜릿 케이크, 초콜릿 가나슈 드리즐, 코코넛 피칸 프로스팅으로 만들어졌습니다. 초콜릿 마니아들이 좋아할 쇼스토퍼입니다!
나는 항상 초콜릿과 코코넛을 좋아했습니다. 코코넛 마카롱 , 초콜릿 마카롱 이들에게 초콜릿 퍼지 리플 코코넛 바 , 하지만 독일 초콜릿 케이크는 내가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다!
독일 초콜릿 케이크 란 무엇입니까?
독일 초콜릿 케이크는 초콜릿 케이크, 코코넛 피칸 프로스팅, 간단한 초콜릿 가나슈의 세 가지 다른 구성 요소로 구성되어 있습니다(그러나 처음 두 가지만 사용되는 경우도 있음)!
흥미롭게도 독일 초콜릿 케이크는 실제로 Samuel German이라는 미국인이 개발했으며 독일과 관련이 없습니다. 그는 전통적인 독일 초콜릿 케이크 레시피에서 독일 초콜릿 유형을 만들었습니다.
이 초콜릿 케이크 레시피는 원래 Hershey 's에서 나온 것이며 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 너무 달지 않으면서 풍부하고 초콜릿 같고 촉촉하며 달콤한 코코넛 피칸 아이싱을 완벽하게 보완합니다.
독일 초콜릿 케이크를 만드는 방법
이 수제 초콜릿 케이크는 세 단계로 구성됩니다!
- 파인애플 코코넛 케이크 – 트로피컬 풍미의 조합!
- 레몬 블루베리 케이크 – 달콤하고 상큼한 디저트!
- 벌새 케이크 – 완벽하게 촉촉하고 풍미가 가득!
- 노란색 케이크 - 에게 권위 있는 결코 실망시키지 않습니다!
- 펀페티 케이크 – 생일에 딱!
- ▢둘 컵 입자가 굵은 설탕
- ▢½ 컵 카놀라유
- ▢하나 컵 우유
- ▢둘 달걀
- ▢하나 티스푼 바닐라
- ▢1 ¾ 컵 다목적 밀가루 푹신하고 평평하다
- ▢¾ 컵 코코아
- ▢둘 티스푼 베이킹 소다
- ▢하나 티스푼 소금
- ▢하나 티스푼 베이킹 파우더
- ▢하나 컵 뜨거운 커피 또는 물
- ▢하나 컵 크림 또는 증발 우유
- ▢하나 컵 입자가 굵은 설탕
- ▢삼 달걀 노른자
- ▢½ 컵 무염 버터
- ▢1 ½ 컵 달게 썬 코코넛
- ▢하나 컵 피칸 잘게 잘린
- ▢하나 티스푼 바닐라 추출물
- ▢100 그램 다크 초콜릿 (약 ¾컵 다진 것)
- ▢¼ 컵 헤비 크림
- 8' 원형 케이크 팬 3개에 기름을 바르고 밀가루를 바르고 두드려서 코팅된 과도한 밀가루를 제거합니다. 오븐을 350°F로 돌립니다.
- 큰 그릇에 설탕과 기름이 섞일 때까지 함께 휘젓습니다.
- 우유, 계란, 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 박력분, 코코아파우더, 베이킹소다, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞일 때까지 휘젓는다.
- 반죽이 부드러워질 때까지 뜨거운 커피를 천천히 저어줍니다.
- 준비한 팬에 골고루 나누어 담아 20~22분간 굽는다. 가운데 이쑤시개가 뽀송뽀송 뽀송뽀송하게 나오거나 촉촉한 가루가 나올 때까지 굽는다. 완전히 식도록 따로 보관하십시오.
- 중간 크기의 냄비에 크림, 설탕, 달걀 노른자를 함께 휘젓습니다.
- 버터를 넣고 중불에서 5~10분 정도 걸쭉해질 때까지 자주 휘젓습니다.
- 열에서 제거하고 코코넛, 피칸 및 바닐라를 저어줍니다.
- 식힌 케이크에 설탕을 입히기 전에 실온으로 완전히 식히십시오. 빨리 식혀야 하는 경우 깨끗한 그릇에 붓고 냉장고에 20~30분 동안 넣어두고 자주 저어주세요.
- 작은 냄비에 초콜릿과 크림을 함께 약한 불에서 녹이며 자주 저어줍니다. 약간 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 서빙 접시에 하나의 케이크 층을 놓습니다. ⅓ 코코넛 피칸 프로스팅을 위에 얹습니다.
- 나머지 두 층으로 반복합니다. 맨 위 케이크 층에 초콜릿 가나슈를 바르고 완전히 굳힌 후 남은 프로스팅을 토핑합니다(선택 사항: 순서를 반대로 하고 맨 위 케이크 층에 남은 프로스팅을 뿌린 다음 가나슈를 펼쳐서 떨어뜨립니다) . 슬라이스하기 전에 초콜릿을 완전히 식히십시오.
이것은 처음부터 만드는 레시피로 3개의 8인치 원형 케이크 층을 만들어 크고 인상적인 케이크를 만듭니다. 그러나 이 케이크를 9×13인치 팬에서 쉽게 굽고 단일 층의 상단에 프로스팅을 펼칠 수 있습니다. 9×13″ 케이크는 포트럭과 파티에 좋습니다!
독일 초콜릿 케이크와 초콜릿 케이크의 차이점은 무엇입니까?
둘 사이에는 단 하나의 차이점이 있습니다. 바로 초콜릿입니다! 독일 초콜릿은 일반적으로 일반 초콜릿보다 약간 달콤합니다.
거의 비슷하기 때문에 요즘 대부분의 레시피는 손에 들고 있는 초콜릿의 종류에 상관없이 만들어집니다.
보관 방법
이 독일 초콜릿 케이크를 가장 잘 보관하려면 밀폐 용기나 지퍼백에 넣으세요. 냉장고에 넣어도 냉동고에 넣어도 신선하고 좋아요!
맛있는 케이크와 디저트
5~에서6투표 검토레시피 독일 초콜렛 케이크
준비 시간이십 분 요리 시간35 분 총 시간55 분 서빙12 조각 작가애슐리 페르 이 독일 초콜릿 케이크는 풍부하고 촉촉한 초콜릿 케이크, 초콜릿 가나슈 드리즐, 코코넛 피칸 프로스팅으로 만들어집니다.재료
케이크
설탕 프로스팅
가나슈
지침
케이크
설탕 프로스팅
가나슈 & 어셈블리
영양 정보
칼로리:713,탄수화물:80G,단백질:8G,지방:43G,포화 지방:19G,콜레스테롤:132mg,나트륨:442mg,칼륨:343mg,섬유:5G,설탕:58G,비타민 A:749아이유,비타민 C:하나mg,칼슘:91mg,철:삼mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
강좌케이크, 디저트
