신선한 레몬 버터크림 프로스팅

이 신선한 레몬 버터크림 프로스팅 레시피는 실제 레몬을 사용하며 쿠키, 컵 케이크, 케이크, 멋진 쁘띠 푸르까지 모든 음식에 밝고 맑은 풍미를 선사합니다!

상큼한 시트러스 레몬 프로스팅의 풍미를 더한 푹신한 수제 버터크림 프로스팅도 훌륭합니다. 설탕 쿠키 , 장식하는 데 사용 레몬 치즈 케이크 그리고 더!

레몬 조각을 곁들인 컵케이크에 레몬 버터크림 프로스팅

주스와 제스트 레몬

이 레몬 버터크림 레시피로 채우거나, 서리로 만들거나, 얼릴 때, 페이스트리가 설탕 프로스팅을 녹이지 않도록 완전히 식혀야 합니다.

레몬 제스트: 레몬 제스트를 사용하면 최고의 풍미를 더하여 레몬을 더욱 상큼하게 만듭니다. 나는 두 개의 전체 레몬의 풍미를 사용합니다. 원한다면 더 많이 사용할 수 있습니다. 에 대한 팁을 찾을 수 있습니다. 제스팅 레몬 여기에 있지만 가장 좋아하는 도구는 초소형 강판 . 제스트를 할 때 껍질에서 약간의 기름이 보일 수 있으므로 저는 그 아름다운 제스트를 모두 잡을 수 있도록 설탕 프로스팅에 사용하는 그릇 바로 위에 제스트를 하고 싶습니다.

레몬 주스: 레몬 즙을 짜려면 레몬을 전자레인지에 15-20초 정도 돌려 따뜻하게 하고 짜기 쉽게 만듭니다. 손의 발 뒤꿈치를 사용하여 반으로 자르기 전에 부드러운 압력으로 카운터 위에서 롤링하십시오. 여분의 주스가 있으면 작은 냉동실 가방에 넣고 얼리십시오. 나는 물에 추가하거나 레시피에 레몬 주스가 필요할 때 작은 조각을 쪼갠다!

레몬 버터크림 프로스팅 재료가 담긴 유리 그릇

레몬 버터크림 필링 만드는 방법

크림버터와 쇼트닝을 핸드믹서로 뽀송뽀송해질때까지 휘핑해주세요.
레몬 제스트와 주스를 넣고 잘 섞는다.
슈가파우더를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요. 완전히 섞이면 가볍고 보송보송해질 때까지 2~3분 동안 강하게 섞어주세요!

조금 원하신다면 더 얇은 일관성 , 약간의 레몬 주스를 추가하십시오. 를 위해 더 두꺼운 일관성 , 슈가파우더를 더 넣습니다. 이것을 9×13 케이크에 펴거나 모양을 유지할 필요가 없는 다른 용도로 사용하는 경우 버터와 함께 크림 치즈 2온스를 추가하여 약간의 톡 쏘는 맛을 낼 수도 있습니다. 크림치즈를 넣으면 파이핑시 모양이 잘 안 잡힙니다.

이것은 천연 레몬으로 맛을 내기 때문에 색상은 매우 옅은 노란색입니다. 색을 밝게 하고 싶다면 노란색 식용 색소를 몇 방울 떨어뜨리면 됩니다.

레몬 조각이 든 유리 그릇에 레몬 버터크림 프로스팅